芒果蔓越莓爆浆曲奇做法？

一、芒果蔓越莓爆浆曲奇做法？

首先准备以下食材:

低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。

制作步骤:

准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。

加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。

蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌。

准备一个筛子，把低筋面粉放入过一下筛，筛好的低筋面粉放入玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。

然后用手去整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。

取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中。

烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃。

二、芒果曲奇酸奶如何做？

食材：酸奶150克，淡奶油80克，芒果一个，吉利丁片一片

做法:

　　1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。

　　2.淡奶油打发至七成。

　　3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。

　　4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。

　　5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。

三、巧克力曲奇的做法？

用料：

低筋粉 180克

鸡蛋 1个

黄油 90克

糖粉 35克

红糖 20克

小苏打 1克

泡打粉 2克

熟花生碎 60克

巧克力 80克

做法步骤：

1、准备好食材；

2、巧克力切碎，黄油室温软化后加入糖粉和红糖；

3、①打发至体积膨胀，颜色变浅状态；②分两次加入蛋液，用打蛋器低速拌匀，低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛到黄油里拌匀；

4、再加入切好的巧克力碎和花生仁；

5、①翻拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟；②将面团分成小份，滚圆后按扁，放入模具里；③送入预热好的烤箱中层，170度烘烤16分钟左右即可出炉；

四、黄油曲奇的做法？

1准备材料：蛋液、糖粉和砂糖。

2黄油切成小块，室温使其软化。

3 低筋面粉过筛好备用。

4 用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉。

5 打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。

6分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

7搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态，颜色发白的奶油霜状。

8加入过筛好低筋面粉。

9 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。

10 取一半面糊装入裱花袋中。

11将裱花带缠绕一圈在食指上，便可以开始挤曲奇饼干啦。

12在烤盘上挤出你喜欢的花纹。

13把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉，冷却后密封保存。

14这个配方的量，我总共烤了30个曲奇饼干。

五、奶油曲奇的做法？

步骤1

黄油融化，我用了两个套盆，小的放黄油，大的里面加热水。

步骤 2

融化好的黄油里加入绵白糖，用手动打蛋器搅匀

步骤 3

打入一个鸡蛋，继续搅匀

步骤 4

加入低筋面粉，用翻拌铲，翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套，将面团抓匀。

步骤 5

铺好保鲜膜，将黄油面团整形成一个矩形，如果有模具，将保鲜膜在模具内层铺好，面团放进去按压整形。

步骤 6

巨形的面团用保鲜膜包裹好后，放冰箱冷冻1小时

步骤 7

一小时后将矩形面团取出，切片厚度4-5cm。烤盘铺好油纸，将曲奇饼干摆入烤盘，间隔一点距离。

步骤 8

烤箱预热好后，上下层170度，烤17分钟。烤箱不一样颜色可能颜色会出现偏差，我的烤箱38L，我烤了两盘。第一盘颜色深了，第二盘自己进行了调整，160度，17分钟正好。

六、斑纹曲奇的做法？

用料

低筋面粉 90g

高筋面粉 70g

黄油 130g

糖粉 55g

盐 1.5g

鸡蛋液 一个量

简单易上手的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，黄油软化（不要融化到油水状态），只要软化成泥状就可以

步骤 2

软化的黄油中加入糖粉，翻拌均匀。

步骤 3

打发加入糖粉的黄油，打蛋器打1分钟左右，打到黄油颜色变白，体积变大，呈羽毛状

步骤 4

分两到三次加入蛋液，继续打发，刚开始有点散，别担心

步骤 5

打发好的黄油中加入盐，翻拌均匀，然后加入过筛的高、低面粉，翻拌均匀至无面粉颗粒

步骤 6

装入裱花袋裱花。家里孩子要求三个口味的，所以弄出两小份分别加了抹茶粉跟可可粉，没有称克数，就随便加的。

步骤 7

用的35连的曲奇烤盘。（弄了47块，这一个烤盘没装的下，剩下的12块又烤了一锅）

步骤 8

烤箱预热10分钟左右（为了方便曲奇快速定型）。放入预热好的烤箱，160℃中层烤20－25分钟，看自己烤箱的脾气增减时间，如果怕颜色深，又怕烤不熟，可以放张锡纸盖在饼干上挡着。

步骤 9

烤完结束后抓紧从烤箱拿出来脱模晾一下，避免热气导致不酥脆了。

七、酱π曲奇做法？

1、黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状

2、蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。

3、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。

4、用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）

5、晾凉后，密封保存。

八、akoko曲奇做法？

曲奇 饼干的做法步骤

1

将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。

2

加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。

3

将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。

4

进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。

5

首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。

6

首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。

7

放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。

九、灌浆曲奇做法？

灌浆曲奇用调味好曲面浆灌入准备好器械里上烤箱烤制。

十、曲奇做法烤箱？

将黄油130克、糖粉100克拌匀，用打蛋器打发，分次加入蛋液打至顺滑，分次加入200克低筋面粉，每次搅拌至无颗粒加下一次面粉，拌匀装入裱花袋，挤入铺好烘焙纸的烤盘，烤箱提前预热，上下火190度约烤12分钟即可。