用瓶子腌芒果怎么腌？

一、用瓶子腌芒果怎么腌？

准备食材：芒果，盐，凉开水，白糖

做法：准备一个干净且无水无油的瓶子，挑选生的青芒果，用刨皮器刨芒果皮，然后将芒果切成小片，加入适量的盐去除生芒果的苦涩味，捉拌均匀放进冰箱腌制1～2小时，取出加入凉白开浸泡一会，把水倒掉再加，加入白糖捉拌均匀放入密封罐，冷藏两个小时即可食用

二、椒盐芒果怎么腌？

椒盐芒果的做法：新鲜的生芒果洗净切成条条，也可以切成小块。椒盐可以买现成的，自己做，辣椒粉跟盐1：1拌匀即可。芒果蘸着椒盐吃，也可以把椒盐撒到芒果上直接吃。

三、怎么腌芒果酸？

半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美。当然这个样子是酸酸的啦。

削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。

切成块，随意啦 按个人喜好切

切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。

腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡

泡过清水的芒果捞起

可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。

芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。

做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。

酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用

四、生芒果怎么腌？

芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水

2.用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水

3.充分沥干芒果片

4.将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆

芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了

五、腌芒果用什么芒果？

腌芒果使用的是青芒，并且最好是未成熟的生芒果，这样腌制出来的芒果口感才会脆爽，生芒果本身味道青涩，所以腌制之后更适合食用。

六、腌芒果热量？

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

辣椒粉 

63

克 166千卡 263千卡 8.69克

水 

173

克 2千卡 1千卡 

总量 236克 168千卡

七、怎么样腌芒果？

将芒果切成薄片腌制。1.最简单的腌芒果方法是将芒果切成薄片，加入适量的盐和糖，混合均匀后放置冰箱2~3小时即可。2.该方法不需要太多的调料和时间，而且切片后便于吸收腌料，所以非常简单便捷。

八、腌芒果怎么做？

腌制芒果青，必须在四、五月时，就采未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1.芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2.将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3.将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。

（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。）

九、怎么自己腌青芒果？

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

十、腌整个芒果怎么腌制？

瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。

3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行了。