青芒果怎么腌制？

一、青芒果怎么腌制？

青芒果腌制的方法:

1首先要用清水将其洗净，再用刀将青芒果的皮削掉，之后将青芒果的果核去除，同时将果肉切成至两指宽大小条状。

2、将芒果条放入容器内，再倒入盐揉搓10分钟左右。芒果条腌出苦水后，用水搓洗芒果条几次，同时将多余的盐分挤出。

3、芒果条沥干水分后，在容器里面撒上一层白糖，之后按照一层芒果条一层白糖的方式铺完所有芒果条，盖上容器盖子并密封好后，再放入冰箱保存24小时就可以食用。

二、台湾青芒果怎么腌制？

1把刚摘下的青芒果洗干净,去皮。

2把果核剔掉,果肉切成两指宽的条。

3加粗盐，用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心。

4经过盐腌,芒果条会渗出大量的水，并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次。

5把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶。

6把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中，如果喜欢吃辣，可以拌入剁碎的小米辣，味道也很好。

三、咸芒果的腌制方法？

材料：

1. 新鲜芒果 2-3个

2. 白糖 500克

3. 盐 适量

4. 白醋 500毫升

5. 凉开水 适量

步骤：

1. 将新鲜的芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐，然后将切好的芒果块放入，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让芒果出水。

3. 腌制好的芒果用凉开水冲洗一遍，去除多余的盐分。

4. 在一个干净的容器中，倒入白糖和白醋，搅拌均匀，制作成酸甜酱。

5. 将腌制好的芒果块放入酸甜酱中，搅拌均匀，让每块芒果都粘满酸甜酱。

6. 将拌好的芒果放入冰箱中冷藏，腌制约24小时，让其充分入味。

7. 腌制好的芒果酸即可

四、怎样腌制青芒果？

主料：青芒果2个

辅料：灯笼黄辣椒1/4勺、盐巴2勺

1、将青芒果的外皮用清水洗干净。

2、青芒果去皮，放入盐水中浸泡一会儿。

3、浸泡好的芒果拿出切半。

4、再切成小块。

5、取1/4勺辣椒酱和2勺食盐混合。

6、把芒果块和辣椒酱充分搅拌均匀即可食用。

五、如何腌制青芒果？

1、将两个青芒果削掉外皮洗干净，再用小刀切成同样大小块的芒果片装入碗中待用。

2、将切好的芒果片加入适量的食盐，倒入大盘中用手抓匀，放置8分钟左右至芒果片腌软。

3、腌软的芒果片倒入凉白开冲一次，洗掉多余的盐分。加入适量的白糖、小辣椒一起搅拌均匀，放置一会直到入味即可。

4、酸甜芒果简单的这样做好了，看着都流口水，忍不住尝一下，酸酸甜甜，清香入味，清脆爽口。如果放入冰箱冷冻一会，口感更清爽。

六、腌制青芒果的做法步骤图，腌制青芒果怎么做好吃？

用料 芒果 2个糖 3勺盐 5勺酸梅粉 2勺腌制青芒果的做法 在盆里撒上一勺盐秘制青芒果的做法 步骤1青芒果去皮，对半切秘制青芒果的做法 步骤2青芒比较硬，对半切小心手秘制青芒果的做法 步骤3青芒切条，手指大小秘制青芒果的做法 步骤4先把部分芒果条放入刚才的盐上，再撒上一勺盐秘制青芒果的做法 步骤5接着把另外的一些青芒切条，放入盆里，再撒上盐，以此类推秘制青芒果的做法 步骤6最后每隔10分钟，搅拌一次，腌制半小时，然后清水洗后晾干一下，再撒上白糖和酸梅粉（如果没有酸梅粉也可以省略），搅拌一下继续撒白糖和酸梅粉，大概3勺，也是每隔10分钟搅拌，腌制半小时清洗后就可以吃了

七、青芒果怎么腌制保存久？

腌制青芒果的方法如下：

材料：

- 青芒果

- 盐

- 糖

- 辣椒粉（可选）

- 大葱、姜片（可选）

步骤：

1. 将青芒果洗净，去皮切成小块或条状。

2. 在一个干净的容器中放入一层青芒果块，撒上适量盐和糖。如果喜欢口感较重可以加入少许辣椒粉。

3. 再放一层青芒果块，再撒上盐和糖，并且可以加入大葱、姜片等调味品。

4. 重复以上步骤直到所有的青芒果都被处理完毕，并且最后在表面覆盖一层盐和糖混合物。

5. 盖紧容器，放置于阴凉通风处发酵。每隔一天左右打开容器检查并拌匀一次。根据气温不同，需要发酵时间也会有所差异。通常需要7~10天左右才能完成腌制过程。

注意事项：

1. 腌制前要确保工具及操作环境卫生无菌；

2. 每次取用时要使用干净的勺子或筷子，避免受到污染；

3. 腌制过程中如发现有异味、霉变等情况应立即停止食用。

腌制好的青芒果可以保存数月时间，但是建议在一个月内食用完毕。

八、潮汕咸芒果的腌制方法？

材料：

1. 新鲜芒果 2-3个

2. 白糖 500克

3. 盐 适量

4. 白醋 500毫升

5. 凉开水 适量

步骤：

1. 将新鲜的芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐，然后将切好的芒果块放入，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让芒果出水。

3. 腌制好的芒果用凉开水冲洗一遍，去除多余的盐分。

4. 在一个干净的容器中，倒入白糖和白醋，搅拌均匀，制作成酸甜酱。

5. 将腌制好的芒果块放入酸甜酱中，搅拌均匀，让每块芒果都粘满酸甜酱。

6. 将拌好的芒果放入冰箱中冷藏，腌制约24小时，让其充分入味。

7. 腌制好的潮汕芒果酸即可

九、咸黄瓜腌制方法大全？

1、将黄瓜和小红辣椒洗净控干水分。

2、将小红辣椒切成小段、大蒜切厚片。

3、准备一个大碗，倒入酱油、糖、红辣椒、蒜，充分搅拌均匀。

4、黄瓜滚刀切成块，撒入海盐，腌制6-8个小时（根据黄瓜出水情况）

5、把初步腌好的黄瓜放入带抽绳的麻布袋子里，用重物压住。

6、6小时过后，把布袋子里的黄瓜拿出来迅速用水冲洗去多余盐分。

7、然后再次装入布袋中用重物压制2小时。

8、要准备两个密封盒，把大玻璃碗中的酱料平均倒入两个密封盒中，然后放入黄瓜。

9、装好黄瓜的保鲜盒放入冰箱腌制20天后是最佳品味期。

提示：布袋子下面要保证能排水出去，这样压出去的水才不会再次被黄瓜吸收。

十、咸辣椒的腌制大全？

1、准备新鲜的青辣椒3000克，同时准备花椒、香叶、生姜以及大蒜酱油

2、把新鲜青辣椒洗净以后去掉水分，然后把头全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉

3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。

4、把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，里边的辣椒就能腌好。