玉露团的做法大全？

一、玉露团的做法大全？

用料：

油皮：中筋面粉190g，低筋面粉240g，豆沙520g，肉松60g，咸蛋黄85g，奶油76g，水76g，糖粉19g。

油酥：奶油125g。

馅料：麻糬160g。

做法步骤：

1，先制作油皮，奶油、糖粉先拌匀，再加入中粉及水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一下。

2，再做油酥，低粉和奶油混合均匀即可。

3，馅料要先做麻糬，我用130g的糯米粉加水110g和成团后，分成数小块，每块压成扁平后在滚水中煮至浮起后捞出沥干，放入搅拌机中，加糖100g，用扁型搅拌器高速打成有弹性的面团，放入抹油的耐热胶袋，加少许水麦芽，搓揉一下，

4，咸蛋黄喷些酒入烤箱350度F烤约5分钟，放凉后与豆沙、肉松一起拌匀。

5，油皮、油酥、豆沙各分成20等份。每份豆沙馅中包入8g的麻糬，油皮包油酥，收口朝下。麻糬皮的量会有多，可留待下次用，或包几个麻糬解决掉。

6，每个面团略压扁后从中间向前后撖开，然后卷起再撖卷一次。

7，取一份撖卷好的面团撖成中间厚周围薄的圆片，放上馅料用虎口收紧。周围薄收口后底部才不会厚厚的一坨皮。

8， 整形后略按扁刷些水在表面沾上炒香的白芝麻。排放在烤盘中，芝麻面朝下。

9，度F烤10分钟后翻面，再烤7-8分钟即可。

二、金风玉露饮料做法？

步骤 1

「金风」

步骤 2

生甘草用热水300克浸泡约15分钟，再用大火煮开10分钟。隔去甘草，加入桂花，大火煮5分钟后关火。

步骤 3

隔去约2/3的桂花，待汤液放至微温时，加入蜜糖1匙，调匀。

步骤 4

藕粉、粟粉加入汤液中，搅拌均匀至无颗粒、无沉淀。

中小火煮粉浆，同时不停搅拌，避免粘底。感到粉浆稍稍变稠时收小火，继续搅拌至粘稠糊状。

步骤 5

倒入模具中，可用勺子粘少许水抹平表面。

步骤 6

放入微波炉高火1分钟或大火蒸5分钟，粉浆呈半透明固体时即成。

步骤 7

「玉露」

步骤 8

梨去皮，取果肉切小块。

梨肉加清水350毫升、冰糖，大火煮至梨肉变成色半透明、质软。

（因为煮的时间较长，所以水量稍多一点。）

步骤 9

加入杭白菊，以大火煮5分钟后关火。

隔去梨肉、菊花，可剩余少许菊花瓣。

步骤 10

隔去梨肉、菊花，可剩余少许菊花瓣。

取300毫升汤液。待汤液微温时加入葛粉、粟粉，搅拌均匀至无颗粒、无沉淀。

步骤 11

中小火煮粉浆，同时不停搅拌，避免粘底。感到粉浆稍稍变稠时收小火，继续搅拌至粘稠糊状。

倒入模具中，放入微波炉高火1分钟或大火蒸5分钟（最后步骤同上）。

步骤 12

将［金风］、［玉露］放凉。也可放入冰箱冷藏30分钟。

食用时，将［金风］、［玉露］脱模、切开、摆盘即可。

三、海苔玉露茶正宗做法？

玉露茶的正确做法

1、采摘：鲜叶采摘老嫩一致，大小匀齐，节短叶密，芽长叶狭小，叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展，而且在晴天上午采摘。

2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅，锅上置木制蒸青箱，箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时，待锅内水充分沸腾，迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中，以叶片互不重叠为宜，每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒，蒸青适度的叶子呈灰绿色，手捏子柔软如棉，叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉：将蒸青叶迅速扇凉，迅速降低叶温，散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青，则省去该流程。

4、铲头毛火：将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上，双手迅速捧叶高抛抖散，使水分蒸发。翻抖动作要勤，并随时将炉盘上散叶收拢，使之受热均匀，失水一致。

5、揉捻：在焙炉上进行，一为回转揉。两手握住适量茶叶，在焙炉盘上，如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边，双手推揉茶团。

6、铲二毛火：继续蒸发水分、卷紧条索，初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶，经8分钟至10分钟后，以手捏成团，柔软而稍有刺手感为适度，即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。

7、整形上光：俗称搓条，是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序，全过程分为两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克，放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上，两手心相对，悬空捧起茶叶，右手朝前，左手向后，不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大，直到茶条呈细条长圆形，色泽油绿，约七成干时，转入第二阶段――炉盘搓茶，即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光，直至适度。在整形上光过程中，搓茶用力原则：轻－重－轻。整形上光过程，40分钟至50分钟，茶叶含水量以7%至8%为适度，手捻茶叶能成末，梗能折断，就可下炉。

8、提香：经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。

9、拣选：提香后的产品，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。

温馨提示：通过以上关于玉露茶的正确做法 玉露茶制作方法介绍内容介绍后，相信大家会对玉露茶的正确做法 玉露茶制作方法介绍有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

四、芒果TV这个做法是不是很恶心了?

亲别跟他再纠结了，芒果我从来不充会员，花个五六块买个共享的看看就得了，不值当的跟他生气

五、芒果茸做法？

1、芒果果肉140g；2、柠檬汁25ml；3、纯净水100ml；4、细砂糖55g。

做法

1、芒果清洗干净去皮去核后切块；

2、将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀；

3、倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀，至完全无颗粒；

4、再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开，期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底；

5、煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会，大约100s左右将芒果的果香味熬出；

6、再改用小火熬制芒果果茸的同时可以用过滤网撇去浮沫，完成后放置室温后冷冻保存，可以长达1个月左右。

六、醉芒果做法？

做法一

1、平时在家制作芒果酒时，需要准备适量的新鲜芒果和冰糖以及果曲。在制作以前，要把准备好的新鲜芒果，去掉果皮和里面的果核，把得到的果肉捣碎成浆状。

2、没有5000克芒果，将加入1.5千克冰糖，混合以后再加入果曲发酵，开始几天每天都要搅拌放气，让容器中的二氧化碳排出，同时也能让芒果浆与冰糖更好的融合。

3、持续发酵15天左右，等容器中没有气泡，产生时就可以停止发酵，这时把它们取出过滤沉淀以后，得到的果酒重新放入到玻璃容器中，进行二次发酵，20天以后取出进行二次过滤，这时得到的芒果酒就能直接饮用。

做法二

1、制作芒果酒时，可以准备新鲜芒果和适量冰糖，以及适量的纯粮白酒，最后还要准备一个大的干净玻璃瓶。

2、把准备好的大玻璃瓶用开水，高温消毒，再用干净的纸，把里面的水分全部擦干，把芒果去掉果皮，再去掉中间的果核，把它们捣碎，放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖调匀，每千克芒果中需要加入冰糖150克。

3、最后倒入准备好的纯粮白酒，把玻璃瓶的盖子密封好，再用力摇晃几下，把它放到阴凉的地方自然发酵，60天左右里面的王果酒就能发酵完成，取出以后过滤得到的液体可以重新放到玻璃瓶中进行二次发酵，再把它保存2到3个月，这时得到的芒果酒口感最好。

七、亚洲芒果做法？

做杨枝甘露最好。能激发芒果的最大香味

八、芒果糖做法？

准备好新鲜的芒果，还有白砂糖，还有食用胶，将芒果榨成汁滤掉滤渣，然后倒入准备好的材料，捏成块状，放入冰箱里面，冰个三小时就可以

九、黄玉芒果做法？

1.准备食材：芒果、汤圆、冰激凌、牛奶

2.将汤圆煮熟，放入冷水中备用

3.将芒果切成丁状，可以适当的切的大一点

4.将冰激凌和牛奶倒入榨汁机中，并放入一半的芒果丁

5.将榨好的芒果汁倒入杯子中，并覆盖一层冰激凌

6.最后在冰激凌上方覆盖汤圆和剩余的芒果丁，一款清凉美味的芒果小丸子就做好了！

十、芒果甘露做法？

1. 首先准备好所有材料：芒果、杨枝甘露和冰糖。

2. 将芒果洗净，去皮切块。

3. 将芒果和冰糖一起放入锅中，用中小火煮沸。

4. 煮沸后，加入杨枝甘露，打成泥状。

5. 将芒果泥倒入杯子中，冷却后即可享用！