如何做芒果布丁?

一、如何做芒果布丁?

如何做芒果布丁？

芒果布丁是一道美味可口的甜点，深受人们喜爱。无论是夏天还是冬天，都能品尝到这道美味的甜品。今天，我将和大家分享制作芒果布丁的步骤和技巧。

材料准备：

• 新鲜成熟的芒果 - 2个
• 吉利丁粉 - 15克
• 砂糖 - 80克
• 淡奶油 - 200毫升
• 鲜奶 - 200毫升
• 香草精 - 1茶匙
• 水 - 50毫升

步骤：

第一步：准备好所需的材料，将芒果剥皮并去籽，切成小块备用。

第二步：将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置片刻使其变软。

第三步：将吉利丁粉放入微波炉加热，待其完全溶解，搅拌均匀。

第四步：将芒果块放入搅拌机中，搅打成泥状。

第五步：在一个锅中，将鲜奶和砂糖加热至砂糖完全溶解，然后加入香草精。

第六步：将吉利丁溶液倒入锅中，搅拌均匀。

第七步：倒入搅打好的芒果泥，搅拌均匀。

第八步：待混合物稍微冷却后，加入淡奶油，再次充分搅拌均匀。

第九步：将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏，等待至少4小时，直至布丁凝固。

第十步：取出冷藏好的芒果布丁，轻轻将其倒扣在盘子上，用水果或奶油点缀，即可食用。

小贴士：

1. 选择成熟的芒果，口感和味道更好。

2. 吉利丁的溶解时间要掌握好，避免凝固过快或过慢。

3. 如果喜欢芒果的颗粒感，可以将部分芒果泥保留，加入到最后搅打好的混合物中。

4. 布丁冷藏时间越长，口感越好，建议至少冷藏4小时。

现在，你已经学会了制作美味的芒果布丁了。不妨试着亲自动手做一做，让自己和家人一起享受这道令人陶醉的甜品吧！祝你成功！

二、芒果布丁比例？

布丁粉与水的比例是1:6,也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水,这样的口感不腻,而且很嫩滑。

做法：

1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

3.加入芒果布丁粉。

4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

5.用滤网筛入布丁瓶中。

6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。

三、在家如何做芒果布丁

在家如何做芒果布丁

芒果布丁是一道美味的甜品，以香甜的芒果为主要原料，口感滑嫩，味道香浓。不论是在夏日的炎炎烈日下，还是在寒冷的冬日里，都能给人带来一丝清凉和满足感。今天，我们就来分享一道简单易做的芒果布丁的制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味。

所需材料：

• 成熟的芒果2个
• 吉利丁粉10克
• 牛奶200毫升
• 白砂糖50克
• 淡奶油100毫升
• 柠檬汁适量

步骤：

步骤一：准备工作

首先，将芒果削皮剁成泥状，再加入适量柠檬汁，搅拌均匀备用；吉利丁粉用少量温水浸泡十分钟，使其膨胀。

步骤二：烹饪奶液

取一个小锅，将牛奶加热至微温状态，不要煮沸，然后加入白砂糖搅拌均匀，待糖完全融化后，关火；继续搅拌至温热状态。

步骤三：混合原料

将步骤一中的芒果泥倒入步骤二的牛奶中，搅拌均匀，再将吉利丁粉加热至溶解状态，倒入芒果牛奶液中，继续搅拌均匀。

步骤四：加入淡奶油

此时，将淡奶油打发至七八分发，加入已经混合均匀的芒果牛奶液中，轻轻搅拌均匀。

步骤五：倒入容器

取准备好的布丁模具或玻璃杯，将混合好的芒果牛奶液倒入容器中，轻轻震动，以排除气泡。

步骤六：冷藏定型

将制作好的芒果布丁放入冰箱冷藏室，冷藏2-3小时，待其完全凝固。

小贴士：

1. 选择成熟的芒果，色泽鲜艳，果实坚实。

2. 制作过程中的温度掌握要适宜，以免影响口感。

3. 在混合原料时，要充分搅拌均匀，确保口感细腻。

4. 震动容器是为了排除气泡，以保证布丁的质感。

5. 凝固时间可以根据个人喜好和制作容器的大小进行调整。

现在，轻松愉快地在家做一份芒果布丁，与家人朋友一起分享，享受甜蜜的时光吧！

四、芒果布丁切法？

1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑

3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀

5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。

五、怎么切芒果布丁？

首先把芒果去掉皮然后切成小块，接着用料理机做成芒果泥，加入一些牛奶，然后隔水煮10分钟，进行搅拌，最后把打发的淡奶油加入到成品里面就可以吃了。

六、芒果布丁摆摊做法？

芒果布丁摆摊是一道美味、简单且具有吸引力的甜品。以下是一种芒果布丁摆摊的做法：

所需材料：

1. 芒果 2个（约300克）

2. 吉利丁片 10克

3. 牛奶 250毫升

4. 砂糖 40克

5. 淡奶油 100毫升

6. 香草精 1茶匙（可选）

做法：

1. 准备芒果：将芒果去皮去核，取果肉，切成小块备用。

2. 吉利丁片冷水泡软，备用。

3. 将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖，小火加热至砂糖完全溶解。

4. 将泡软的吉利丁片挤干水分，放入牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。

5. 将淡奶油、香草精（如果使用）加入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀。

6. 将切好的芒果块加入牛奶吉利丁液中，搅拌均匀。

7. 准备一个方形容器，将搅拌好的芒果布丁液倒入容器中，轻轻晃动以去除气泡。

8. 将装有芒果布丁液的容器放入冰箱冷藏4小时以上，让其凝固。

9. 取出冷藏好的芒果布丁，用刀沿容器边缘划一圈，倒扣在盘子上，取出容器。

10. 最后，用芒果块和薄荷叶装饰芒果布丁，即可享用。

这道芒果布丁摆摊的做法非常简单，只需要将芒果、牛奶、吉利丁片等材料混合搅拌，然后放入冰箱冷藏即可。您可以根据个人口味添加不同的水果和香草精，以丰富口感。在售卖芒果布丁时，可以搭配一些小勺子、纸巾、吸管等附加品，以提高顾客的购买体验。

七、芒果布丁怎么泡？

泡芒果布丁需要以下步骤：1.将适量芒果切成小块备用；2.取出一定量的布丁粉，按照包装上的比例加入牛奶中搅拌均匀，加热至沸腾，不断搅拌直至粉末完全溶解；3.关火后加入切好的芒果块，轻轻搅拌均匀，整体放入冰箱冷藏室中冷却即可。制作芒果布丁的方法比较简单，可以在家中轻松制作，口感也很好。以上制作步骤简单易操作，不要求特殊技能，而且味道好吃，深受大家喜欢。除了芒果布丁外，也可以根据自己的口味做一些其他口味的布丁，如巧克力味、抹茶味等，更加丰富口感选择。

八、双皮奶芒果布丁做法？

所需材料：

- 鲜牛奶 500ml

- 吉利丁粉 6g

- 白砂糖 80g

- 芒果 1个

- 水 100ml

步骤：

1. 将吉利丁粉和水混合搅拌均匀，放置静置10分钟左右，待吉利丁粉充分膨胀成为细小的颗粒。

2. 取一个锅，加入500毫升鲜牛奶和80克白砂糖，中火煮至糖完全融化。

3. 将吉利丁粉倒入锅中，不断搅拌直到吉利丁粉完全溶解，再煮2-3分钟，确保吉利丁粉充分溶解和激活，取出备用。

4. 将芒果去皮切成小块，放入搅拌机中混合成芒果泥备用。

5. 取一个大碗将煮好的牛奶倒入其中，倒入芒果泥，用打蛋器或者搅拌机搅拌均匀至没有颗粒。

6. 将拌好的芒果牛奶倒入双皮奶碗中，放入冰箱冷藏2-3小时以上直至凝固即可食用。

九、怎样做芒果布丁？

制作步骤

1.准备几个芒果，进行去皮切块，然后放入容器中。

2.在锅中放入20克白糖，20克白凉粉，进行熬煮，在煮的过程中顺着一个方向搅拌均匀。

3.煮开之后，将牛奶放入之前盛有芒果块的容器中，冷却，至凝固。

4.将凝固的块状物用刀切成小块，就这样，Q弹爽口的芒果布丁就做好啦。

拓展资料

芒果布丁：是一种甜品，主要食材是牛奶、芒果，口味是酸甜，工艺是搅拌。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

十、彩虹芒果布丁做法？

1，牛奶中加入白糖煮沸，将糖搅拌至融化，吉利丁片放入碗中，加冷水化软。泡好的吉利丁片开小火化开。

2，芒果一个切成两半，然后横竖用刀划开，翻开取出果肉

3，取出的果肉放入搅拌机里搅拌成芒果泥

4，把牛奶，奶油（如果家里实在没有也可以奶油雪糕代替味道也很好很香甜可口，不加也可以的）芒果，凉后化开的吉利丁溶液混合在一起，

4，最后放入一个干净的容器里，放入冰箱冷鲜层1--2个小时后取出来脱模，切块就可以享用了～香甜Q弹，超级美味。

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