50克月饼馅配比？

一、50克月饼馅配比？

比例为皮20克，馅30克，下面介绍做法：

准备材料：花生适量、瓜子仁适量、核桃少许、葡萄干适量、 黑白芝麻、以上馅料共700克、糯米粉300克、植物油120克、麦芽糖250克、高度白酒10克 、温水135克、以下是面团原料：转化糖浆350克、枧水10克、植物油125克、面粉500克

制作步骤：

1、把花生瓜子核桃放在塑料袋子里用擀面杖捻碎。

2、把所有的料放在一起混合。

3、捏成团静置三个小时以上。

4、把馅分成三十克一个。

5、把面团所需原料，混合好后加入面粉，揉成团，放冰箱冷藏两个小时以上

6、面团分成20克一个。

7、把面团用手捏薄，把馅放上面。

8、翻转过来收口。

9、在玉米淀粉里打个滚，放到月饼模里，反转用力。

10、把生坯推出来。

11、烤箱170度预热，月饼上喷水，放入烤箱中层。

12、五分钟，花纹已定型，拿出来刷一次蛋黄水，再烤八分钟，然后再刷一次蛋黄水，再烤八分钟。

13、上色很好。取出晾凉。

二、1000克月饼馅能做多少月饼？

1000克月饼馅能做多少个月饼呢？

答一千克月饼馅能做十个月饼。回答这个问题，首先我们必须弄清楚1000克月饼馅分成几份，每份是多少克。下面我们就把一千克月饼馅均分成十等份，每份重一佰克，也就是说1000克月饼馅除以100克月饼馅（一个月饼所需要的量）就等于10个月饼，为所求。

三、65克月饼馅皮比例多少？

65克月饼馅皮比例是7：3。

65克五仁月饼馅是45克。皮是20克。

不同的月饼馅皮比例是不同的。五仁是7：3。豆沙月饼馅皮比例6：4。

实际上在自己加工月饼时。可以根据自己的口味调整馅皮之间的比例。

四、八月十五糖饼馅的做法？

主料

面粉400克

辅料

红糖200克

步骤1

面粉中加入80度的水搅拌。

步骤2

将面粉和成团晾凉后放冰箱里冷藏一晚。

步骤3

早上取出将面团分成大小均匀的块儿。

步骤4

将面团擀成薄片。

步骤5

加入红糖。

步骤6

像包包子一样将面团包好。

步骤7

摁平。

步骤8

下油锅小火煎。

步骤9

煎制两面金黄即可。

烹饪技巧

1、面团我喜欢和的软一点儿，这样饼的口感会好一些

2、红糖可以换成豆炒或其他的馅类

3、红糖在煎制的过程中会有外溢的情况，炸的时候小心溅出来烫手哈

五、五仁月叉烧饼馅料配方？

五

1、材料：梅花肉250g、蚝油10g、 海鲜酱10g、白砂糖20g、酱油10g 、蒜头4瓣、葱3段、料酒15g、南乳豆腐乳大小1/3、五香粉1.5g、盐2g、红曲粉（上色作用）2g、花生10g 、葵花籽10g、 杏仁5g 、腰果12g、 松仁12g、中筋面粉165g、转化糖浆116g、油、50g、枧水4g。

2、叉烧提前15-20小时腌制：所以酱料倒入混合，放入洗净的梅花肉。

3、腌制好的叉烧，铺烤架上，烤盘放锡纸垫资低一层的地方，正反两面各15分钟，夹出放冷。

4、转化糖浆、植物油、吉士粉和枧水先混合，一定是要用手动打蛋器搅打至粘稠装完全混合。

5、倒入面粉，上下搅拌至完全混合，导入保鲜膜盖好密封。静置2个小时及以上。

6、叉烧回暖了，切粒，锅里下少许，将叉烧炒干一些。放冷。

7、五仁材料先在烤箱烤熟，烤香：200度，预热2分钟，烤盘铺锡纸倒入，上层3-5分钟。

8、糯米粉、澄粉和面粉混合在不粘锅里中小火翻炒至微微发黄（1分钟左右），离火倒入：白砂糖、植物油和白砂糖搅拌，放温会冷。

9、叉烧、五仁和糯米内馅拌匀。

10、材料的配方是分割6份左右的，反正是70g一份。

11、松弛两小时的月饼皮，分割30g一份（配方中的分量大约分11份）。

12、压扁月饼皮，表面压馅料，用手慢慢推，最终把月饼皮完全包裹馅料。

13、直接把模具放在烤盘垫好的锡纸上，用手压稳模具固定，提起模具往下推（这样压月饼就能很好的成型，不会沾再模具不脱）。

14、烤箱上200度，下190度预热10分钟，放入月饼中上层烤5分钟（温度的调节因烤箱而定）。

六、韭菜饼馅？

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤：

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了

七、2月芒果熟了吗？

熟了

芒果正常成熟采摘期一般在2~5月份的较多，目前也有催熟提前到冬季12月份的，迟熟的也有拖到7~8月份的。

芒果是夏天的水果，一般在每年的5-7月份左右上市。

芒果一般在4—5份成熟，采摘以后储存几天口感更好。

不同地区不同品种种植成熟期不同。

八、5月芒果的古诗？

梅黄时节怯衣单，五月江吴麦含秀寒

九、12月上市的芒果？

橙子因品种较多，成熟的季节也都不相同，正常的夏橙在每年3～5月成熟，其他一些品种的橙子多在11月份开始成熟，一直到二月份都有刚成熟的橙子上市。脐橙和无糖蜜橙在11月份成熟，晚蜜橙和血橙则是在12月份开始成熟，直到2月份。

十、11月什么芒果好吃？

11月的芒果是台农芒好吃！果实黄色，近果肩半部长带胭脂红色，外观美丽。果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。