如何腌酸辣芒果？

一、如何腌酸辣芒果？

材料：青皮芒果、油一汤匙、花椒10几粒、蒜粒一汤匙、生抽一汤匙、李锦记蒜蓉辣椒酱一汤匙（喜欢更辣的放辣椒）、糖4汤匙、盐一茶匙 芒果去皮、切片，用一茶匙盐腌制大约10分钟 取一小碗放入李锦记蒜蓉辣椒酱。

二、酸辣芒果蘸酱的做法？

食材清单

冻芒果肉 1杯，约120g  

、  蜂蜜 1大勺，约15ml、  绿柠檬 1个  、  盐 1/8小勺，约0.7g  、  辣椒面1/8小勺，约0.7g

烹饪步骤

1/3

芒果解冻。或者用1个新鲜芒果，去皮，果肉切块。

2/3

绿柠檬挤出柠檬汁。

最后一步

把所有材料加入搅拌机，搅匀即可。

小贴士

用新鲜芒果更好，1个。

三、酸辣芒果的泡法？

切块后，加入白糖、醋、辣椒凉白开泡

四、酸辣芒果干的做法？

用料

芒果

500g

酱油

适量加

辣椒酱

适量加

朝天椒

6个

步骤 1

在海南芒果有分很多品种噢，可以根据个人喜欢吃的品种来买，本人比较喜欢贵妃芒，吃起来酸甜，脆，买的时候挑个个头大的芒果，切的时候好切些。

步骤 2

备好芒果，去皮。

步骤 3

切片或切块儿，个人喜欢切长条，建议切均匀的长条儿好腌制噢。

步骤 4

切好的长条芒果放入碗里开始腌制酸辣芒果😄

步骤 5

根据个人口味加料，在海南岛民吃芒果的方式有很多种，各种吃法都有，不过最常见的当地的吃法就是这么吃哒，酱油辣椒沾着吃，又酸又辣，不过腌制加酱油辣椒过后，这样会比较入味，吃起来很可口噢，芒果的酸爽加上酱油的鲜味酸辣哒，口水直流噢。

步骤 6

可以根据个人口味加料，我个人是比较喜欢是重口味比较辣的，所以我在腌制的时候放的辣椒酱和酱油稍微多些，这样吃起来比较爽口呢。

步骤 7

加完辣椒酱，酱油，就进行搅拌均匀，搅拌均后，放置5～10分钟，这样芒果吃起来会更入味噢。

步骤 8

五、酸辣芒果的做法有哪些？

用料

芒果

500g

酱油

适量加

辣椒酱

适量加

朝天椒

6个

步骤 1

在海南芒果有分很多品种噢，可以根据个人喜欢吃的品种来买，本人比较喜欢贵妃芒，吃起来酸甜，脆，买的时候挑个个头大的芒果，切的时候好切些。

步骤 2

备好芒果，去皮。

步骤 3

切片或切块儿，个人喜欢切长条，建议切均匀的长条儿好腌制噢。

步骤 4

切好的长条芒果放入碗里开始腌制酸辣芒果😄

步骤 5

根据个人口味加料，在海南岛民吃芒果的方式有很多种，各种吃法都有，不过最常见的当地的吃法就是这么吃哒，酱油辣椒沾着吃，又酸又辣，不过腌制加酱油辣椒过后，这样会比较入味，吃起来很可口噢，芒果的酸爽加上酱油的鲜味酸辣哒，口水直流噢。

步骤 6

可以根据个人口味加料，我个人是比较喜欢是重口味比较辣的，所以我在腌制的时候放的辣椒酱和酱油稍微多些，这样吃起来比较爽口呢。

步骤 7

加完辣椒酱，酱油，就进行搅拌均匀，搅拌均后，放置5～10分钟，这样芒果吃起来会更入味噢。

步骤 8

这样的酸辣芒果就腌制好了噢。来海南一定要尝尝岛民的吃法噢！

六、芒果酸辣椒盐做法？

材料

芒果 1大個（約 510克）

西米 50克

牛奶（可以不加）酌量

黃糖 3湯匙

冰塊 100克

做法

1、先把西米浸水（泡水）3小時，過夜更好。瀝乾水份。用一深鍋煮滾水（開水）後，放下西米，煮15分鐘。一邊煮，一邊搞拌，以免黏成一團，或黏底。撈起，過篩過冷河（即用冷水沖）。瀝乾水份備用。

2、芒果起皮切粒。留下1/3，其餘跟冰塊和黃糖，放入一搞拌器 food processor，搞 1至2分鐘，成冰凍的芒果汁。

3、用小杯盛起芒果汁，放入煮好的西米拌勻。上面加些芒果粒，即成

七、拌芒果（甜酸辣）怎么做？

主料芒果1个胡萝卜半条辅料白糖适量柠檬汁适量辣椒适量盐适量步骤酸辣凉拌芒果条的做法步骤11.准备半生熟的芒果（不要太熟的，因为太熟的芒果做这款凉拌口感不爽）

酸辣凉拌芒果条的做法步骤22.将胡萝卜刨皮切丝。

酸辣凉拌芒果条的做法步骤33.芒果去皮去核切丝。

酸辣凉拌芒果条的做法步骤44.准备香菜，柠檬和辣椒。

酸辣凉拌芒果条的做法步骤55.将柠檬挤出柠檬汁。

酸辣凉拌芒果条的做法步骤66.其他配料切碎和芒果丝胡萝卜丝一起放入大碗里。

酸辣凉拌芒果条的做法步骤77.加上少许的盐，白糖柠檬汁拌均匀即可。（最好放入冰箱一小时再取出享用，口感更好）酸辣凉拌芒果条的做法步骤88.这款开胃“酸辣凉拌芒果条”色泽丰富，口感爽脆，味道酸甜，非常开胃好吃。

八、求酸辣排骨的做法？

1、排骨剁块，大小适中，看你个人喜欢；

2、锅烧开水，倒入排骨，煮三分钟，排骨捞出用清水洗净，水倒掉；

3、油入锅，加姜蒜八角煸香，倒入排骨翻炒两分钟，加醋，料酒，酱油，干辣椒，盐继续翻炒两分钟，加开水入锅，水浸没排骨三分之一，大火烧开转小火烧三分钟，开盖翻炒一会继续烧五分钟。然后大火收汁，出锅。

这道菜慢工出细活，要有耐心哟(๑•ั็ω•็ั๑)

九、酸辣鱼片？

原料：小草鱼1条（约700克），泡酸菜 250克，剁碎的泡朝天椒8只，老姜末1汤匙，香葱花1汤匙，鸡蛋清1个，白胡椒粉2茶匙，白砂糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，高度白酒1汤匙，高汤（或水）3碗

做法

1、处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器内，将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。

2、鱼骨和鱼片中分别倒入高度白酒（为了去腥味）浸泡5分钟后用水冲净，分别调入蛋清盐、糖和胡椒粉（1茶匙），用手抓匀，腌制10分钟。

3、泡酸菜挤净水份，切成2CM宽的小段。

4、把调好味的鱼头、骨稍煎，倒入沸水，煮开，转移到汤锅里，大火煮5分钟出味成白汤。

5、大火烧热炒锅中的油（至八成热），倒入酸菜翻炒2分钟，加鱼汤，调入盐和姜末煮沸6分钟。再把鱼片一片片放放沸腾的汤水中（放鱼片时要转小火），鱼片变白即起锅，盛入汤盆。

6、另取净炒锅，大火加热油至极热，倒入剁碎的泡朝天椒翻炒出香味，淋在鱼片汤表面，最后缀以香葱末。

十、酸辣丸子？

步骤1

半斤的肉馅，葱姜按个人喜好，佐料都加进去搅拌，按一个方向，等肉上劲，牛肉最好买肥瘦3：7。

步骤 2

起锅烧水，水开下肉丸，做丸子可以用手挤也可以用勺子，熟能生巧，丸子开了捞出浮沫，下香葱小米椒

步骤 3

酸菜切丝，用水一下，如果怕酸可以多洗洗，不怕就洗一下就可以了，丸子熟了把酸菜放进去，开锅以后加盐调味就可以吃了，丸子如果放盐多了汤可以少放些盐，撒点香葱或者香菜