芒果茸做法？

一、芒果茸做法？

1、芒果果肉140g；2、柠檬汁25ml；3、纯净水100ml；4、细砂糖55g。

做法

1、芒果清洗干净去皮去核后切块；

2、将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀；

3、倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀，至完全无颗粒；

4、再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开，期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底；

5、煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会，大约100s左右将芒果的果香味熬出；

6、再改用小火熬制芒果果茸的同时可以用过滤网撇去浮沫，完成后放置室温后冷冻保存，可以长达1个月左右。

二、芒果果茸做法？

芒果清洗干净去皮去核后切块;

2.

将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀;

3.

倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀,至完全无颗粒;

4.

再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开,期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底;

三、芒果果茸是什么？

芒果果茸是很松散的果物颗粒，就相当于是速冻的果泥，自制的果茸就是将水果打成果泥以后，加入适量的白砂糖和水，按比例调成胶状，果茸在颜色、质感和口感都可以与新鲜果蔬媲美。而果酱比较稀绸，是用水果、糖、酸度调节剂混合凝胶物质制作而成，保存时间比果茸长。

果茸和果酱的区别是：果茸含糖量低，果酱含水量低。果茸一般用于制作慕斯、布丁、果汁等含糖量低、含水量多的甜品。果酱一般用于制作马卡龙夹心，果味奶油等含糖量高、含水量低的甜品。

四、芒果速冻果茸的吃法？

芒果可以去皮放在冰箱冷冻室冷冻。吃的时候放在冷藏室化开。

在芒果已经变软，但没有完全化开的时候就可以吃了。和吃冰淇淋的方法一样。

五、芒果茸的保存期限？

我们在保存毛毛绒的时候，把它放在冰箱的冷藏和冷冻上面都是可以的，如果放在冰箱的冷藏上面，这个可以放一个礼拜的时间，放在冷冻上面，放的时间可能会更长，这个你在吃的时候拿出来就可以了，味道吃起来是非常新鲜的。一点其他味道都没有。

六、宝宝脐茸怎么办？

新生儿脐茸一般不能自愈，需要给予必要的治疗。

正常新生儿脐孔可能有少量的黏液分泌物，不需要特殊的治疗，保持清洁、干燥就可以。分泌物较多时，应及时的清理。平时要注意保持脐部局部干燥，尿布不宜遮盖脐部。新生儿每天需检查、处理脐部，可用75%酒精捲擦脐带根部的分泌物或血迹。这样做一方面可杀菌消毒，另一方面能促使脐带早日脱落。一般脐茸可以先用生理盐水清理宝宝的肚脐后再用紫药水涂抹。每天2次，一般10天内都会治愈的

小的脐茸可用10%的硝酸银烧灼或电灼破坏黏膜，无效时切除残留的黏膜。如果脐茸较大，伴有细蒂和脐相连，可以在黏膜与皮肤交界处用丝线结扎，使脐茸脱落、干枯而治愈，脐茸大、壁粗的必须手术切除治疗。当然这些都需要医生处理的哦。

恢复期时应注意保持脐部干燥，待彻底治愈后才可沾水，以免导致继发感染。

七、如何辨别真假松茸？

松茸的区分

1、看产地

购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸。中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多。其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好。

2、看颜色

新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。

3、闻气味

品质好的松茸闻起来有一种独特的香味，这便是绝佳之品，闻不到的就说明松茸已经没那么新鲜了。

4、看品相

茎帽相当，粗细均匀的松茸，其菌丝在发育过程中，营养吸收充分。这种品相极好的松茸不可多得，看到了一定要拿下，因为很多已经被出口到国外了。

5、观水分

鲜松茸在加工过程中，由于人为长时间浸泡，造成鲜松茸吸收过多水分，这样的松茸为泡水茸。在保鲜过程中，水分过量会破坏松茸的纤维组织，造成松茸营养的流失和变质。所以，在挑选的过程中，要选干燥且又略带一点湿润的鲜松茸，这才是优质的松茸。

6、鉴茸龄

小于5公分的松茸称为幼茸或童茸，营养不充分。松茸长出地面7-10天内，如不及时采摘，茸帽就会打开，形成伞状，变成老茸。老茸没有什么营养价值，所以，幼茸和老茸都属于低等级松茸。

成熟后的松茸，一般情况下超过48小时后帽上就会出现裂纹，然后开花脱帽，这种松茸也不好。好的松茸成熟后通常在48小时之内完成采摘和交易，这样口感和营养价值都得到充分保证。

八、血茸和嫩茸区别？

血茸和嫩茸主要区别在于血茸带血色、外皮较硬，切片后呈现血色或黑色。嫩茸没有鹿血的存在或骨质老化、常见于鹿角顶端部位，两者差异较大。血茸是切割之前让鹿不停地奔跑、而后切割鹿角，因此在价格上血茸要比鹿茸要贵上很多、当然嫩茸泡酒也不错。

九、干松茸制松茸油？

1.清洁松茸

用干净半湿的布将松茸表面泥土擦干净，侧重点是松茸的菌帽部分，如果不想熬好的油偶尔吃起来有沙子，请仔细清理。～也不要用水洗，会损失大量的香味

2.松茸削皮

用削皮刀削掉菌帽以下部分薄薄薄的一层皮，只要削皮刀没铁锈味儿，不会影响松茸的味道，当然陶瓷削皮刀更好。处理完毕后的松茸应该是除了伞帽部分其它部分都白白的。

3.松茸切片

用刀把松茸切成均匀的薄片，这样可以缩短熬油时间，薄厚不均可能会造成有的熬糊了有的还没熬尽水分。

4.松茸熬油

将油倒入锅中，开小火。加入切好的松茸片，轻轻搅拌，让油盖过松茸，持续用小火加热40~60分钟。熬制期间不要盖锅盖，期间注意观察搅拌，待松茸片变成深金黄色，筷子触感发硬，即可关火，将锅子移开燃气灶，防止余温继续加热，晾凉，装入准备好的干净无水密封瓶保存即可。

十、松茸雪茸哪个好？

雪茸更好，首先雪山松茸是生长在中国云南高海拔地区野生食用菌，它产量稀少，肉质细嫩，而且具有独特的清香，这种食用菌的菌盖多为深褐色，肉质为白色，适合用来煲汤也能淡熟以后食用，它味道鲜美滋味诱人，而松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，不容易保存与运输，且香味不浓，价格较低，其次雪山松茸比一般松茸在数量上要少，珍惜度上要大，经济价值更大。