怎么挑芒果？

一、怎么挑芒果？

折800老王又来了，最近在看80后脱口秀，非常爽，这次也Cosplay一下，先讲个芒果的段子吧：

最近，芒果火了，大家也把芒果都给玩坏了。比如，两个芒果一根香蕉会联想到什么？普通孩子的想法就是吃掉；乖孩子的想法就是把香蕉放在两个芒果的左边，拼凑成一个100的图形，希望爱情事业都100分；还有一种孩子，会毫不犹豫的把香蕉放在两个芒果的中间，然后右小手指挖到鼻孔里，用懵懂的眼神充满期待的望着你，我们把这种孩子称为豆比或者蛇精病。（掌声在哪里，难道不好笑……）

好了，进入正题。

1，芒果的品类。

俗话说,食在当地吃在当季,如果按季节总结一下应季的水果，大概是“春有草莓夏有瓜，秋有柿子和山楂。”春天的水果相对少一点，比较明显的是草莓，夏天是水果的旺季，大多是一些瓜类，西瓜、香瓜、哈密瓜等等，当然葡萄也在夏天扮演了很重要的角色。

但是芒果这种品类,似乎从一过冬就有了,而且覆盖着整个春夏秋,有人觉得这不对头，但这是合理的。

实际上，芒果属于热带水果，主要分布在云南、广西、广东、福建、台湾，现在像四川攀枝花这种地方也都有种植。芒果的品种有很多，就像苹果有各种品种一样，我们经常见得有象牙芒、吉禄、金辉芒等等，因为产地和成熟时间不同，所以我们会发现吃芒果的时间会持续很久。

闲来无事，用一张图把芒果的品种、产地、产季、特点总结一下（略微有点糙）。

芒果的产季是从3月持一直续到11月，所以才会经常在市场上看到芒果,因此也会被一些人误认为芒果都是储藏好的东西，到时间拿出来卖。其实不是这样的，我们大部分时候吃的芒果还是属于应季的水果。

2，如何挑选芒果。

另一个是关于芒果的颜色，人们印象中，觉得好的芒果就是黄色的，如果芒果皮是青的就是没熟，如果芒果皮黄的有点过份就会想，是不是芒果坏了。事实并非如此，还是以苹果为例，并不是越红的苹果就一定越甜，像一些青色的苹果，很多时候也都非常甜，芒果也一样。如上图里写的，类似于金辉芒这样的品类，成熟的果子就是青色的，而爱文芒的熟果是红色的。所以我们在买芒果时，不能单评芒果的颜色就来判断芒果是不是熟的，而是要先问清楚芒果的品类，然后再来判断是否熟了。

对于芒果来说，其实应不应季，熟不熟都不是太大的问题，不应季可以不买，不熟可以放一放再吃。我们现在很多人最头疼的就是，看起来卖相非常好的芒果，是不是被药物催熟的，会不会损害健康。

不客气的说，其实现在水果店里卖的芒果80%都是催熟的，如果不是在原产地购买，我们很难买到自然成熟的芒果。水果店的芒果，基本上都是全部进回来，催熟一批第二天卖，然后再催熟……如果碰到良心的商家，用乙烯利催熟，那还算好的，尽管现在还没有一个准确的定论说到底用乙烯利是不是对身体有害。如果碰到无良商家，用激素、硫磺催熟，那就真的很可怕了。

不过，相信大多数人还是希望吃到能够自然成熟的水果，毕竟化学成份对身体的损害确实很大了。所以我们还是需要有一些些常识来分别水果是不是被催熟的。

对于这些催熟芒果的分辨，因为从外表来看，肉眼是很难辨别的，而且很多情况下，药物催熟的芒果外观反而要更好些。折800售卖的芒果大都是跟产地直接联系，比如红象牙芒，商家最好就是广西的。像我们这周五做的芒果专场，果断就全部用产地直销。

但这种做法也可以说有利有弊，好处是大家不用担心吃到药物催熟的芒果，安全；坏处就是，很可能收到的芒果还是硬的，需要放几天才能吃。

但考虑还是会有很多人会在水果店购买芒果，所以老王可以教一些最简单的识别方法吧：（可能治标不治本，也可能是很多人以后再也不吃芒果了）

看果皮——自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

闻果香——自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

用手摸——自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

掂分量——把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。

3，吃芒果的禁忌。

芒果里维生素A含量其高（高达3.8%），比杏子还要多出1倍，维生素C的含量也超过橘子、草莓，所以还是建议大家不要因为害怕催熟而不吃芒果。

好啦，老王这期科普知识基本上结束，最后老王要多一句，芒果因为属于味道相对比较重的水果，很多人甚至会芒果过敏，所以有很多食用禁忌。（一般情况下，味道厚重的水果，禁忌也就越多。）

1. 芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食；

2. 过食芒果对人的肾脏有害，所以，患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果；(院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去)

3. 哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃；

4. 饱饭后不可食用芒果；

5. 且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生“发黄病”。

二、芒果怎么挑？

1.

看颜色：选择芒果表皮颜色不太均匀的，这种多为自然成熟。如果全部都是一个颜色，说明这个芒果是用药物催熟的。

2.

看表皮：我们在选芒果的时候，要选那种表皮光滑饱满，没有斑点的。千万不要选那种表皮皱巴，看着没有水分这样的芒果，一定是不新鲜的。

3.

看果蒂：芒果的果蒂可以直观地反映出这个芒果是否新鲜，如果是新鲜采摘下来的芒果，它的果蒂会比较新鲜，而且还会凸出来。如果它的果蒂已经掉落，这种就是不新鲜的，可能采摘下来很久了，不建议大家购买。

三、热农芒果怎么挑？

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

成熟了的芒果的表皮如果有少许的斑点那是正常的，少量的斑点是不会影响芒果的质量的。如果芒果斑点非常的多，那证明这芒果已经放了好久，有可能它的果肉会坏掉了，所以一定尽量挑选没有斑点或者是斑点比较小的芒果。

四、高乐蜜芒果怎么挑？

高乐蜜芒果挑法如下，看颜色闻气味

五、芒果怎么挑才是最甜的？

1.

看形状挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，一般来讲，公芒果的身形较长，这样的果肉比较多，而且果核也较小，果核薄而长。而母芒果的体型恰恰相反，底部又圆又大，里面的核也比较大，果肉也相对比较少。很多人不会挑选芒果，总是喜欢挑个头看起来又胖又圆的，以为里面的果肉一定也多，其实比较细长的芒果会更好一些哦。

2.

看颜色如果是青芒，那么这个方法就不适用了，所以我们这里主要说黄色的芒果。通常我们买芒果的时候，同一品种的芒果都能见到有的青，有的黄，有的青黄相间，这是因为芒果是热带水果，需要在它没有完全熟透的时候摘下来运输到各地，如果青色部分较多，那么这个芒果肯定是比较生的，而黄色暗淡无光泽的芒果，说明存放时间已经比较久，最好不要买，成熟的芒果都是金黄色的，并且果皮颜色鲜艳、细腻光滑。

3.

看斑点选完颜色后，还要看看果皮表面有无斑点或黑斑，新鲜成熟的芒果表皮有少许浅色的斑点是正常的，不影响里面的果肉质量。但是如果斑点多、有块状的黑斑，这样的芒果就不要买了，意味着已经放置了很长时间，里面的果肉可能变质了。所以一定尽量挑选没有斑点或者是斑点比较少的芒果。

4.

摸手感最后我们还可以用手指轻轻按压一下芒果，能感受到稍有弹性，这样的芒果最好

六、如何芒果挑选芒果？

挑芒果呢

第一：看肤色 肤色光滑看起来色泽好的里面不会有坏的

第二：摸芒果外表可以感到硬，软的一半里面有问题，熟透的芒果也会软但不会太软。

第三：看芒果形状都可以看出哪个芒果比较帅

那你就可以选它了，没错的。

七、芒果怎么挑长的还是圆的？

一、看芒果皮颜色

一般来说，已经成熟的芒果，果皮颜色呈现黄色或橙色，未成熟的芒果，果皮颜色大多呈现为青绿色，催熟的芒果果实尖角处呈现翠绿色，其他果皮整体呈现黄色。另外，成熟的芒果表皮可能会有黑点，只要黑点面积不是很大，没有烂掉的迹象，并不影响食用，反而会因为其成熟的程度较高更加香甜。但是如果不能及时食用，一定要将芒果放到冰箱里，否则黑点会扩散。

八、如何挑橙子？

肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

九、如何挑白鳝？

在购买黄鳝时要仔细观察,最好购买活的鳝鱼，对于其中夹杂的死蟮或一些体表有凹凸不平的鳝鱼，或鱼体发硬、没有弹性的鳝鱼都要剔除，以免误食中毒。过粗的黄鳝也不要购买,大多是用化学药剂催助长大的。

此 外，尽量购买较小较细的鳝鱼,一般比较可靠，食用比较安全。

十、如何挑冰箱？

很多朋友在买冰箱的时候不知道要怎么挑选，今天我们聊聊挑选冰箱要考虑哪些方面。

1、预算

买东西当然要精打细算，尤其是冰箱这种大家电，在挑选之前，一定要有一个自己的预算范围。

冰箱的价格便宜的在千元左右，贵一些的在万元以上，价格差距比较大，目前主流的冰箱价格大多集中在2-5000元左右，如果对冰箱的要求比较高，预算可能要在7-8000元以上。

2、容量

早些年挑选冰箱按照家庭人口，平均每人60-70L左右的容量即可。就拿三口之家来说，200L左右容量的冰箱就够用了。

不过近几年人们喜欢囤菜的多了，大容量的冰箱已经成为了趋势，按照早些年的标准有些低了。如果预算充足的情况下，尽量买大一些的冰箱。比如上面三口之家，建议可以按每人100-150L及以上容量去选择，也就是建议选择300L以上容量的冰箱比较好。

冰箱的开门方式也与冰箱的容量有关。常见的冰箱有双门、三门、对开门、十字四门、法式多门、日式多门等多种。

其中双门冰箱容量一般在100-200L以内，直冷冰箱偏多，价格相对便宜；

三门冰箱容量一般在200L以上，风冷和直冷冰箱都有，分为冷藏、冷冻和变温三个分区，实用性比较强。

对开门冰箱的外观大气豪迈，内部空间的利用率最高，容量也是最大，最高可以达到600L以上。

十字多门冰箱的内容利用率也极高，而且相比对开门冰箱，每次开门流失的冷气最少，是目前最为流行的中高端冰箱的一种款式。

法式多门冰箱的容量适中，而且占地面积比较小，加上内部分区十分合理，也是目前极为流行的一种样式，尤其是家里面积比较小，选择法式多门冰箱更划算。

除此之外还有日式多门冰箱，其内部分区更精细，尤其是日式冰箱都有制冰机，非常方便。不过日式冰箱分区过于精细，很多人不习惯这种分区，加上价格偏高，因此选择日式冰箱的人比较少。

3、体积

冰箱越大，所占用的空间也越大，由于目前大容量冰箱比较多，因此在购买前，需要先了解一下冰箱的大小和摆放冰箱的位置的大小，再去挑选冰箱。

需要注意的是，如果冰箱一侧靠墙，或者准备塞进橱柜里（非嵌入式），需要在冰箱靠近墙壁的一侧预留出5-10cm的距离，方便冰箱散热以及开门。

嵌入式冰箱由于不需要两侧散热，因此不需要预留位置，可以做到完全贴合，不过需要注意橱柜的深度与冰箱的深度。这里建议先预定冰箱，然后再根据冰箱的尺寸来定制橱柜。

4、制冷

冰箱主要是通过制冷产生的低温来保存食物，因此冰箱的制冷也非常重要。

目前冰箱主要分为直冷、风冷和混冷三种。其中直冷冰箱保湿、保鲜的效果比较好，而且价格便宜，只是容易结冰，需要定期清理，比较麻烦。

风冷冰箱无霜、冰箱内部温度比较均匀，但是风冷冰箱极易将食物表面的水份吹干，保鲜效果较差。由于风冷冰箱可以通过使用保鲜膜、保鲜袋等避免食物表面被吹干，而且风冷冰箱不需要除霜，因此目前主流的冰箱基本都采用风冷的方式。

混冷的冰箱则集合了风冷和直冷的优势，使用直冷保鲜、风冷冷冻。混冷冰箱一般都是多循环冰箱，这是由于风冷和直冷的工作原理不同，需要的蒸发器自然也不相同。

多循环系统的冰箱冷藏、冷冻室都采用不同的制冷方式，互相不连通，因此不容易串味，而且独立的温控，温度控制也更精准。只是多循环系统冰箱价格相对偏高，目前大多冰箱还是以单循环系统为主。

5、压缩机

压缩机是冰箱的核心部件，主要分为定频和变频压缩机两种。其中定频压缩机冰箱价格相对便宜，噪音比较大，而且每次制冷都需要启动压缩机，为了减少压缩机启动的频率，提高使用寿命，一般冰箱设定的温差相对较大。

变频压缩机通过变频器，根据冰箱内温度来调整压缩机的运行速度，每次需要制冷时，提高压缩机的运行速度即可。使用变频压缩机的冰箱可以随时根据冰箱内温度变化而随时调整，而不必考虑启动压缩机降低使用寿命的问题，因此使用变频压缩机的冰箱温控效果比较好，温差小，而且比较省电。

另外变频压缩机的冰箱噪音也普遍小于定频冰箱。

6、其他

冰箱的冷冻和保鲜的能力也非常重要，其中新国标的冰箱冷冻力是指12小时内可以将多少公斤的牛肉从25℃冷冻到-18℃。相同冷冻容积下，冷冻力越强的冰箱越好。

冰箱的保鲜技术各厂家也各不相同，常见保鲜技术原理主要有：模拟诱导、温度控制、杀菌等保鲜技术。各厂家的叫法也各不相同，很多厂家都有自己独特的技术。比如美的的微晶保鲜、海尔的阻氧干湿分储、容声WILL保鲜、西门子的零度保鲜等。

最后就是尽量选择具有一定口碑的品牌，国产的如海尔、美的、容声等，国外品牌如西门子、松下等都是不错的选择。

如果不知道怎么选，可以参考下面几款冰箱。

如果预算有限，可以考虑海尔这款三门冰箱。虽然是直冷冰箱，但是价格便宜，适合家里面积小或者租房的朋友使用。

海尔（Haier）216升冰箱三门三温区多门小型迷你家用租房低音节能不占地中门软冷冻以旧换新BCD-

¥1125

京东

月销1.0万

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海尔这款十字四开门超薄冰箱，占地面积小，除了超大存储空间，还有专业的母婴空间，转储母婴食材，隔绝交叉感染，非常适合有宝宝的家庭使用。

海尔（Haier）465升星辉系列一级能效双变频十字双开四开多门家用冰箱超薄BCD-465WGHTD

¥4649

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京东

月销1.0万

购买

容声这款冰箱具有600L以上超大容量，而且价格在3000元左右，对于喜欢超大容量的朋友来说，性价比极高。

容声（Ronshen）646升对开门一级能效风冷无霜型家用变频双门二门超大容量可嵌入式双开门两开门电

¥3189

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减10

京东

月销1000

购买

西门子这款变频冰箱具有独立三循环，其零度保鲜效果更持久，营养流失少，而且不串味。内部的分区也更合理，颜值高，外观也更有质感。

西门子(SIEMENS) 452升变频混冷十字双开门四开门家用冰箱大容量 零度保鲜母乳分储 银色 以

¥9999

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减200

京东

月销500

购买

卡萨帝作为海尔的高端品牌，不但颜值高，而且制冷的效果好。这款自由嵌入式冰箱，具有细胞级养鲜功能，双系统除菌，容量超大，四区分储，可以满足多样化食材的冷藏、冷冻需求，互相不干扰，不串味。

卡萨帝（Casarte）纯白系列555升法式多门四门超大容量自由嵌入一级能效家用超薄冰箱皓月白色BC

¥13799

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减200

京东

月销2000

购买