台湾芒果凉糕的做法？

一、台湾芒果凉糕的做法？

台湾芒果凉糕是一道清凉可口的甜品，下面是一种常见的台湾芒果凉糕的做法：

所需材料：

- 芒果 2个

- 糯米粉 150克

- 椰浆 200毫升

- 糖 40克

- 清水 300毫升

- 盐 1/4茶匙

- 芒果丁（装饰用）适量

步骤：

1. 将芒果剥皮去核，切成小块备用。

2. 取一碗，将糯米粉、糖和盐混合均匀。

3. 加入椰浆和清水，搅拌均匀，直至没有颗粒。

4. 将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸煮约20分钟，期间要时常搅拌，防止结块。

5. 蒸煮至糯米粉熟透、糊状时，加入芒果块，搅拌均匀。

6. 继续蒸煮5分钟，使芒果熟透。

7. 将蒸好的芒果凉糕倒入模具中，平整表面。

8. 等待凉糕完全冷却后，放入冰箱冷藏至凝固。

9. 取出凉糕，切成小块，装盘。

10. 可以根据个人喜好，装饰芒果凉糕的表面，如撒上一些芒果丁。

这样，清凉可口的台湾芒果凉糕就做好了。您可以根据个人口味调整糖的用量，也可以根据喜好添加其他水果或果酱作为配料。希望您能享受到这道美味的甜品！

二、冻干芒果肉酥做法？

用料

黄油25克奶粉 25克棉花糖 75克小奇福饼干 75克坚果 80克蔓越莓干 20克冻干芒果干 30克

做法

不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀，加入冻干芒果干，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐

三、芒果酥微波炉做法？

用料

蛋挞皮 12个芒果 1个蛋液 1个芝麻 适量

做法步骤

1、准备芒果和蛋挞皮。

2、蛋挞皮从冰箱取出，室温软化。

3、芒果去皮，切成小粒。

4、将芒果粒放入蛋挞皮里。

5、将蛋挞皮轻轻捏合，接口处可以用点蛋清来粘合。

6、放入预热好烤箱，190度，烘烤18分钟左右。

7、准备蛋黄液和芝麻。

8、从烤箱取出芒果酥，去掉蛋挞皮的锡箔托底。

9、刷上蛋黄液。

10、撒上芝麻。

11、继续烤箱烤6-8分钟。

12、烘烤至芒果酥外皮金黄色。

13、装盘

四、芒果蔓越莓雪花酥的做法？

用料

安佳无盐黄油 50g

海盐饼干 150g

全脂奶粉 45g

任意坚果 60g

蔓越莓 适量

棉花糖 160克

草莓果干 适量

榴莲果干 适量

芒果干 适量

杏仁埔 适量

做法步骤

1、买了一大堆材料，因为要请很多同事吃，棉花糖我用的是落基山棉花糖，坚果的话，有开心果，腰果，杏仁，奶粉选着雀巢全脂奶粉，黄油是安佳无盐的，如果喜欢还可以加葡萄干之类，其实雪花酥的搭配很多种，只要你喜欢都可以添加，我还买了杏仁埔干，芒果干加进去

2、提前先把蔓越莓，芒果干，杏仁埔切小粒备用

3、做雪花酥最重要的一点就是要找个深点的不粘锅和制作的时候一直要保持小火！ 首先第一部就是把黄油用最小火融化

4、倒入棉花糖，还是最小火慢慢融化

5、炒至类似糊状拉丝状态就可以关火了，千万不要起泡泡，那样做出来的口感就会变硬

6、关火后加入奶粉翻拌均匀

7、加入备用好的蔓越莓，芒果干，杏仁埔，进去翻拌均匀

8、再加入坚果类进去翻拌均匀

9、然后加入饼干跟草莓果干，如果喜欢榴莲味，就放榴莲果干，口味自己选择，放入喜欢的就可以了，我是做了几个口味，所以材料就有草莓果干 榴莲果干

五、芝士芒果干雪花酥做法？

用料

黄油25克，奶粉25克，棉花糖75克，小奇福饼干75克，坚果80克，蔓越莓干20克，冻干芒果干30克

步骤 1，不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅

步骤 2，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火

步骤 3，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀

步骤 4，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的

步骤 5，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀

步骤 6，加入冻干芒果干

步骤 7，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬

步骤 8，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉

步骤 9，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉

步骤 10，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐

步骤 11，又酥又香甜，奶香十足，甜而不腻，超好吃

六、台湾蛋酥卷做法和配方？

配方

鸡蛋 3kg 麦淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg 饴糖 4kg 香兰素 250g

酵母 125 g 富强粉 20kg

操作要点

（1）打蛋

鸡蛋洗净、去壳，然后将蛋液、砂糖和饴糖 一同放入打蛋机中搅打均匀的蛋液。也可放入盘中手持打蛋器或几支筷子，顺时针用力搅打。

（2）制糊

用少量温水溶解酵母，与富强粉、麦淀粉一同倒入上述蛋液中，搅拌成糊状，稀稠适度，再加入植物油、香兰素搅拌均匀。

（3）摊片、烘烤成型

在烤盘上刷好油，用勺子把蛋糊舀在烤板上，放下上烤板压平（把蛋卷机温度设在180℃）待烤熟后切割成块，趁热用手卷成圆筒。

（4）包装

待蛋卷充分凉透后，即可包装。

七、芒果酥热量？

营养素含量（单位：毫克）热量343大卡维生素A3.62ug蛋白质6.28克维生素B10.11脂肪6.05克维生素B20.12膳食纤维1.22克烟酸3.83碳水化物51.9克维生素E1.34钙730毫克铁5.23

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 281.10 碳水化合物(克) 30.70 脂肪(克) 13.40 蛋白质(克) 4.40 纤维素(克) 0.00。营养素含量(每100克)热量(大卡)452.68碳水化合物(克)68.80脂肪(克)13.00蛋白质(克)14.30纤维素(克)一

八、青酸芒果台湾腌制做法？

青山芒果洗干净以后。直接将它泡入盐水里面腌就可以

九、台湾芒果和越南芒果的区别？

台湾芒果小，越南芝果大。

十、台湾芒果好吃还是海南的芒果好吃？

这个问题要看个人口味.台湾芒果和海南的芒果相比,海南的芒果销售比台湾芒果占3分之2.