炒肉丁做法？

一、炒肉丁做法？

步骤 1

里脊肉切大小1cm左右的肉丁，其实大小你可以根据自己心情随意的。

步骤 2

肉丁加入料酒、少许生抽、盐、点点胡椒粉花椒粉、点点罗勒百里香、少许芝麻油、适量生粉拌匀腌制一会儿。【胡椒花椒罗勒百里香这些香料，不吃的可以不放哈】

步骤 3

趁着肉在腌制，这会儿我们可以切配料啦，大葱有的地方也叫京葱，反正我叫大葱就是了。洗干净，中间剖开，切成3cm左右的长段。

步骤 4

小红椒洗净，切小碎末。生姜切丝。【我个人比较爱吃生姜，所以一般切比较大，切成沫我就找不到了】

步骤 5

热油加入生姜，红椒碎下一半，爆香后加入肉丁，大火快炒，炒至肉变色出锅备用。

步骤 6

热油快炒葱段，加少许盐炒至葱段微软，转中火，加入炒好的肉丁，剩下的一半小红椒碎，加少许生抽，点点醋调味拌匀。【醋只要微微一点就好，我粑粑说就是要加醋但是最后吃不出醋味】

步骤 7

这时候葱会出点儿汁水，盖上锅盖稍微焖20秒左右。【主要怕前面快炒肉丁的时候肉丁外熟了内没熟】

步骤 8

实在不知道肉丁熟没熟的话，就用筷子戳一下，戳穿就是熟啦。翻炒几下就可以出锅了。

二、宫爆肉丁做法芹菜炒肉丁？

热锅凉油放入五花肉

放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀

三、肉丁炒肉做法？

用料

茄子 1个、蒜 3瓣、肉 100克、葱伴侣豆瓣酱 、酱油 

茄丁炒肉的做法步骤

1：茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁

 2：将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。

3：锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）

4：锅中看情况适量放油，然后放入蒜炒香，放入茄子丁，翻炒两下，再放入一勺大酱和一勺酱油，翻炒一分钟后，将肉丁也倒入，倒入一小碗水，待锅内水烧干即可。

四、炒牛肉丁多久？

因为牛肉丁都提前上过浆，所以炒五分钟左右就可以了

五、炒肉丁正宗做法？

原料：猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒。调料：干红辣椒、盐、葱花、蒜末、老抽、水淀粉、耗油、糖、嫩肉粉、料酒。做法：1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟。2、干红辣椒切小段儿。3、锅内油热，先放入腌制

烹饪步骤：

1.所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟

2.干红辣椒切小段儿

3.锅内油热，先放入腌制好的肉，滑炒。变色后，盛出

4.锅内少许油，先放入胡萝卜丁，炒至变色后，放入干红辣椒，炒出味儿

5.依次放入熟玉米粒和黄瓜丁，炒好的里脊肉丁

6.调入少许白糖，提鲜，适量盐，少许老抽，调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡，即可

六、玉米炒肉丁的做法，豌豆玉米炒肉丁怎么做好？

以下是豌豆玉米胡萝卜炒肉丁的家常做法：

1. 将瘦肉切成小丁，用生抽、生粉、油拌匀腌制10分钟。

2. 将胡萝卜和玉米切成豌豆大小的丁。

3. 热锅凉油，将肉丁炒至变色，捞出备用。

4. 热锅凉油，将胡萝卜丁翻炒一下，再将玉米丁和豌豆翻炒均匀。

5. 将炒好的肉丁加入锅中，加入适量盐翻炒均匀。

6. 不停翻炒，直到豌豆、玉米和胡萝卜熟透，即可出锅。

七、炒肉丁怎么做好吃，茄子炒肉丁的家常做法？

用料：

茄子 1个、蒜 3瓣、肉 100克、葱伴侣豆瓣酱 、酱油 

做法步骤

1：茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁

 2：将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。

3：锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）

4：锅中看情况适量放油，然后放入蒜炒香，放入茄子丁，翻炒两下，再放入一勺大酱和一勺酱油，翻炒一分钟后，将肉丁也倒入，倒入一小碗水，待锅内水烧干即可。

八、黄瓜炒肉丁做法大全？

主料：黄瓜2根，猪肉(瘦)200

辅料：食盐2克，植物油15克，姜1块，生抽2克，辣椒酱2克，老抽1克，胡椒粉1克，淀粉3克，蒜2瓣，香油2克

做法：

1.黄瓜选嫩一些的，去皮切丁

2.瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝

3.再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱

4.抓匀腌10分钟

5.加干淀粉拌匀

6.炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒

7.炒几分钟

8.加入黄瓜丁

9.翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可

九、蒜头炒肉丁的做法？

一、食材用料

瘦肉300g，蒜头若干，盐若干，酱油若干，花生油若干

二、做法

1、将蒜头洗净粒，瘦肉切成肉丁备用。

2、将锅烧热，加入少量花生油放入锅中搅拌均匀并放入肉丁翻炒至金黄。

3、倒入蒜头和炒至金黄的肉丁一起翻炒3-5分钟。

4、加入酱油，食用盐搅拌均匀。

5、装盘，美味的蒜头炒肉丁就完成了。

十、怎样炒牛肉丁卤？

牛肉丁，尖椒粒，大火爆炒好吃