鸡块炖白菜的做法，鸡块炖白菜怎么做好吃，鸡块？

一、鸡块炖白菜的做法，鸡块炖白菜怎么做好吃，鸡块？

鸡肉块

500g

大白菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

步骤

1.主辅料： 鸡块、大白菜

2.把大白菜洗净，掰成块状。

3.热油，炒香葱花。

4.放入大白菜。

5.反复煸炒后，加少许生抽。

6.继续炒至大白菜塌秧发软。

7.放入鸡块。

8.加入清水，烧开后炖制5分钟。

9.炖至大白菜软烂，加少许盐调味。即可关火。

10.出锅盛入碗中，即可上桌。

二、炖土豆鸡块为什么鸡块发硬？

没有炖烂，其实在炖之前把鸡块放在醋加水里泡一个半小时，再清洗之后炖鸡会更嫩

三、猪排鸡块炖法？

血水漂出后，下锅炒一下，放调料，再炖

四、鸡块炖多久熟？

炖鸡要炖多久才熟？没有严格时间标准。

炖鸡时间的长短，受下列因素影响：一、鸡，饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。本人就有早上杀的鸡，用普通炒菜锅炖，炖到晚上还吃不动，中间最低也炖了八个小时的事例。二、炖煮工具。普通炒菜锅，要的时间就长；高压锅要的时间就短。

炖鸡时间： 高压锅，饲养时间四到六个月的鸡，炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。

大厨师们炖鸡，掌握火侯，也是边炖、边看、边尝，不是一次炖几分钟就了事，都是灵活掌握。普通锅，可以随时看和尝。 高压锅，炖煮一定时间，让其冷却到能打开锅盖，看一看，尝一尝，火侯是否到位，如不到位，再继续回火炖几分钟。时间的掌握，都是凭经验临时确定，没有一定时间模式。

饲养时间在四个月以下的鸡 ， 太嫩的鸡，不适宜炖煮吃。

五、土豆鸡块炖多久？

土豆炖鸡块严，四十分钟，鸡块肉质紧凑，肉靠骨，土豆要长时间炖才会干面，炖四十分钟。

六、家长鸡块怎么炖？

鸡块焯水去除血沫杂性味，铁锅烧油。下鸡块，葱，姜，两颗红干辣椒。料酒，酱油。老抽，少许白糖，翻炒至上色，加精盐。调料炖至酥烂即可。

七、青芒果蘸酸梅粉做法？

青芒果蘸酸梅粉的做法是这样的：

1.将青芒果洗干净。

2.削皮后，切成块。

3.撒上适量的酸梅粉和白糖，静置半个小时后更入味好吃。

在青芒果蘸酸梅粉的基础上，可以加入紫甘蓝碎、红腰果、制成芒果沙拉。吃一口，青芒果肉多汁，加了酸梅粉之后，里面的糖中和了青芒的酸，酸甜的味道更柔和。红腰豆本身带一点咸味，融合了酸甜之后，味道增加了层次，口感非常绵密。紫甘蓝，爽脆中带着酸甜的味道。

八、鸡块的炖法怎么炖好吃？

步骤/方式1

首先将买回来的母鸡清洗干净，用冷水泡30分钟，之后再剪小块。

步骤/方式2

玉米洗干净，切小块，地瓜去皮，切菱形块。

步骤/方式3

葱姜蒜去皮切好，准备好香料

步骤/方式4

鸡块焯水: 铁锅中加入纯净水，鸡块冷水下锅，大火烧开后煮2-3分钟捞出。

步骤/方式5

鸡块捞出后，用“温水”将鸡块上的杂质冲洗干净，准备工作完成。

步骤/方式6

起油锅，加入香料，小火炒出香味。

步骤/方式7

再加入鸡块煸炒

步骤/方式8

加入料酒，生抽，翻炒均匀。

步骤/方式9

再加入十三香，冰糖。

步骤/方式10

最后加入开水，水量没过鸡块为佳

步骤/方式11

盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖约30分钟，是不是太美了，完全被它的美给吸引了，密封性特别好，炖菜更加节省时间。

步骤/方式12

30分钟后，鸡块熟了，但是不够酥烂，这时加入切好的玉米，继续小火慢炖15分钟。

步骤/方式13

15分钟后加入准备好的地瓜块，按个人口味加入盐，继续炖10分钟，关火再焖5分钟。

步骤/方式14

撒上葱花即可食用～可以把锅端上桌呦～

九、鸡块炖什么鱼最好？

炖草鱼比较好，草鱼比较不容易炖化了

十、鸡块炖不烂咋办？

鸡块炖不烂可以放进高压锅里再压20分钟，就可以了。