芒果煲做法？

2023-09-14 00:04:43　　来源：网络　　热度： ℃

一、芒果煲做法？

步骤1

买的是一只整鸡，我用了大约有一大半，剩下的炖鸡汤了

步骤2剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯，去除多余油脂和脏东西

步骤3

洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块

步骤4锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断

步骤5

加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角

步骤6

倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

步骤7芒果去核，取出果肉，切块备用

步骤8

等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果

步骤9关火，翻炒均匀后出锅即可

二、白银耳怎么煲？

银耳汤的正确方法

首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜...

向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。

再取适量冰糖，放入炖锅中。

三、黄芪银耳杏仁汤的做法？

食材：黄芪、银耳、杏仁

黄芪银耳杏仁汤的做法步骤：

1、因而选择黄色的无硫银耳，事先泡软后去掉根部撕成小朵。南北杏清洗干净，桃胶事先泡制后，去掉脏东西，红枣去掉枣核，黄芪洗干净。

2、单独先把银耳、黄芪放入电压力锅中，加水压制25分钟左右。这样更容易出胶。

3、到时间后，把银耳连汤倒入锅中，加入南北杏红枣。大火烧开后转小火炖半个小时左右。

4、此时放入桃胶，再小火炖10分钟，加糖或者蜂蜜调味就可以了，黄芪银耳杏仁汤就做好了。

四、芒果煲的做法？

1、银耳洗净，撕成小朵。

2、杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。

3、芒果肉切成条备用。

4、汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成

五、杏仁南瓜煲的做法？

主料：南瓜250克。

辅料：杏仁25克，香油、盐各适量。

南瓜杏仁汤的做法

1、南瓜清洗干净，削皮，切块。

2、杏仁清洗干净。

3、加水，放南瓜块，再加杏仁煮沸。

4、然后放盐，淋香油即可。

食材选购技巧

1、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；

2、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；

3、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩

六、怎么煲银耳汤？

准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

七、银耳汤怎么煲？

一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。

二、撕得越碎越出胶银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越容易出胶。

三、不同炊具的加水量和炖煮时间高压锅是最容易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注意不要瀑锅电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注意不要瀑锅，要按煲汤键隔水炖出胶关键是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水四、先单独煮银耳，再加其他食材先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加入红枣、最后放入枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。五、汤汁变温时出胶高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。关火后，不要马上打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！

八、银耳煲汤怎么处理？

首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜.

向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。

再取适量冰糖，放入炖锅中

九、银耳莲子煲鸡汤的做法，银耳莲子煲鸡汤怎么做？

材料雪耳、淮山、莲子、蜜枣、火腿、光鸡1只(约1000克)，生姜2~3片。折叠编辑本段烹制淮山雪耳莲子煲鸡汤淮山雪耳莲子煲鸡汤1、雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净，浸泡半小时后，雪耳撕碎，莲子去心;2、光鸡洗净，斩去鸡爪等放进沸水中飞水，取出洗净;3、火腿切片、飞水、洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2~3个小时，调入适量食盐和生油便可。