糖炒大虾？

一、糖炒大虾？

超简单但好吃的糖炒虾(做法) 准备：半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。

1，大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。

2，倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

3，加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。判断虾熟不熟，就是中等硬就好了，虾一定不要炒老了。整个菜不放盐。

二、糖炒豌豆做法？

糖炒豌豆的做法是沙子加盐，加糖和豌豆一起炒。

三、炒豌豆升糖指数？

炒豌豆的升糖指数是26.0。

食物的血糖生成指数就是指这个食物提高人体血糖的即时效应，反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。血糖生成指数是一个比较而言的数值，表示这个食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数全称为"血糖生成指数"，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100。

四、糖炒大虾的家常做法？

糖炒大虾是一道口感鲜美、色泽诱人的经典家常美食。以下是糖炒大虾的简单做法：

所需食材：

大虾 500克

细砂糖 适量

姜 适量

大蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

葱花 适量

红椒 适量

制作步骤：

将生虾剥壳去头，留下虾尾和虾身。用清水洗净，沥干备用。

准备姜和大蒜，将其切成末备用。

热锅凉油，放入切好的姜和大蒜末，煸香。

加入清水或高汤，放入适量的料酒和生抽，继续煮开，煮出汤汁备用。

热锅凉油，放入虾身，迅速煸炒至七成熟后，过滤油。

把煮好的汤汁倒入炒锅中，加入适量盐，加热至糖融化，糖量可根据个人口味添加，增加糖量可以使虾更加入味。

加入炒好的虾尾，翻炒均匀。

最后撒上一些葱花和红椒末点缀即可上桌。

糖炒大虾的口感酥嫩、甜香浓郁，是一道很受欢迎的家常美食。

五、如何用豌豆炒糖豆子？

:黄豆洗净,放在糖水中浸泡一段时间,捞出晾干,然后在锅里翻炒熟,出锅放凉至脆就行了. 炒豆时要注意火候的,宜用慢火,慢慢地不停地翻动,心急不得,不然往往会外焦里生了.有手艺好的炒出的糖豆表皮看不出一丝糊了的痕迹.

六、吃大虾用炒糖色吗？

油焖大虾，北方做法炒糖色的做法步骤 1. 1.准备工作。虾，洗净开背，去除黑线。新鲜的虾，虾头一定留下，有红油才香。切葱花，蒜片，姜沫。 2. 炒糖色。干油锅无水，开火后微热，倒入色拉油，油温后，倒入白糖，用铲子翻炒。待白糖鼓起，类似冒泡时，倒入葱姜蒜，煸炒爆香。 3. 虾，沥干水分，倒入油锅内平铺，争取每个虾都能沾到油，按压虾头出红油。一面变红后，翻面按压。两面都红后，翻炒。倒入少量酱油，放入盐。喜欢酥些爱吃虾皮的可以加少量醋，我不吃虾皮，所以不用加醋，这样比较脆。持续翻炒，我这种不加醋的做法不用盖锅盖，等汤汁收好，可以出锅。加醋一定要盖锅盖，虾皮才会酥。