芒果炒牛肉！做法？

一、芒果炒牛肉！做法？

主料

牛里脊

200克

芒果

100克

辅料

大蒜

适量

小葱

适量

生姜

适量

芦笋

适量

生抽

适量

香油

适量

糖

适量

土豆淀粉

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

料酒

适量

红椒

适量

步骤

1.准备食材洗净待用。

2.大蒜拍碎，小葱切段，姜切丝，芦笋切段，芒果去皮切丝，红椒切丝。

3.将牛肉逆纹切，切丝放入碗中，然后倒入适量生抽、香油，加入少许糖提鲜，加入适量土豆淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌均匀，腌制10分钟。

4.在锅中倒入橄榄油，放入牛肉，用筷子拌开滑油，八分熟的时候把牛肉倒出来，让锅中留下少量油以及肉汁。

5.加入蒜末翻炒爆香，放入红椒翻炒，再放入芦笋，倒入料酒去除菜腥味，翻炒一会

6.倒入牛肉，再放入姜丝，撒上小葱翻炒，加入少许盐、白砂糖。

7.，最后放入芒果后立马关火，再最后翻炒一下。

8.出锅装盘。

小贴士

1.油温不宜超过100度，油温过高的话牛肉就老了不爽滑了；2.芒果中的营养素非常容易被破坏，减少芒果的烹饪时间可以防止维生素C和胡萝卜素流失。

二、青芒果炒牛肉正宗做法？

青芒果炒牛肉是一道非常地道的热菜，口感独特，营养丰富。以下是制作青芒果炒牛肉的正宗做法：

所需材料：

1. 青芒果：1个

2. 牛里脊肉：200克

3. 洋葱：1/2个

4. 小辣椒：适量

5. 蒜末：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 生抽：适量

9. 料酒：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

步骤：

1. 牛里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右；

2. 青芒果去皮、去核，切成小块；洋葱切成丝；小辣椒切成圈备用；

3. 锅烧热后，倒入适量油，放入蒜末和小辣椒圈爆香；

4. 放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后盛出备用；

5. 锅中留底油，加入洋葱丝煸炒至微黄；

6. 加入青芒果块，翻炒均匀；

7. 放入炒好的牛肉片，加盐、糖、生抽调味，快速翻炒均匀；

8. 出锅前加一勺水，煮至汁液浓稠即可。

小贴士：

1. 牛肉不要腌制太久，以免影响口感和鲜嫩度；

2. 炒牛肉时需要控制好时间和火候，让牛肉既入味又保持鲜嫩度；

3. 在翻炒青芒果和牛肉时要快速翻炒，否则会影响口感和颜色；

4. 为了提升口感和美观度，可以在最后加入少量红椒段翻炒。

综上所述，青芒果炒牛肉是一道非常传统和美味的热菜，制作方法也很简单。只要注意材料的选择和口感的掌握，就能够做出口感鲜嫩、味道鲜美的正宗青芒果炒牛肉。

三、酸芒果炒牛肉正宗做法？

酸芒果炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它外酸里甜，口感爽口，肉质鲜嫩。以下为正宗做法：

所需食材：

- 牛肉200克

- 芒果1个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜片1块

- 大葱1根

- 蒜末适量

- 盐、糖、生抽、料酒、生粉适量

- 葱花和香菜适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、生粉抓匀腌制10分钟左右；

2. 将芒果去皮切成小块，红椒和青椒切成丝，姜片切成粒，大葱切成段；

3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，捞出备用；

4. 再次倒入适量油，放入姜片爆香后，加入大葱段、红椒丝和青椒丝翻炒均匀；

5. 加入芒果块，翻炒片刻；

6. 将煸炒好的牛肉倒入锅中，加入盐、糖翻炒均匀即可；

7. 装盘后撒上葱花和香菜，即可食用。

提示：如果芒果不够酸，可加入适量柠檬汁来增加酸味。

四、牛肉和豆腐可以一起抄吗？

用料：

牛肉 半斤

豆腐 1盒

辣椒 1根

葱

生抽

料酒

淀粉

白糖 少许

高汤（或鸡精）

步骤：

0. 首先买牛肉时要选嫩质牛肉，如里脊，外脊

1. 再将牛肉预处理：将牛肉按纹路的垂直方向切成片。再用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与切好的牛肉片拌匀，并往同一方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上倒一层生油，腌30分钟以上。辣椒切成末，葱切细

2. 豆腐切成薄片，铺在碗里，加高汤（或鸡精和水），淹过豆腐即可。放沸水锅里蒸3分钟

3. 炒牛肉的时候得放多点油，油烧到5成热，倒入腌好的牛肉、辣椒末迅速翻炒，待牛肉变色，加入葱花就可以起锅了。腌牛肉已经放了调料了，炒牛肉的时候就不用放了

4. 把炒好的牛肉装到蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉要用较多的油，和豆腐一起吃不会腻口

五、芒果煮牛肉怎么做好吃？

把牛肉切成片，然后加入适量的盐，糖，生抽，姜丝腌制入味。热锅热油，把牛肉放入快速翻炒。跟着放入芒果粒一起翻炒加入适量的盐与糖调味

六、为什么抄牛肉一般都要放洋葱？

因为洋葱可以驱除牛肉的腥气，而且可以牛肉挑出一种特殊的香味。不止是炒牛肉，煎牛排也要放一些洋葱的。嗯，还可以防止牛肉糊的味道。

七、怎样抄歌词抄得快？

首先先学会这首歌，然后就唱就抄歌。。

八、抄作文怎样抄的最快？

抄作文的话，你可以读完一整句话，然后开始重复写下来，这样速度就能够提升，而且你的记忆能力也会得到提高

九、青椒抄猪干怎么抄？

1.青椒切片，猪肝切片后用盐，姜丝。绍酒，生抽，白糖胡椒粉腌制20分钟

2.锅里油热后下猪肝，等变色后盛出

3.锅中另放油，炒青椒片，放盐

4.青椒7分熟时倒入猪肝，加鸡精，翻炒片刻出

十、抄水表抄错怎么算？

要求自来水公司抄表员复核水表读数，按照实际用水度数计算费用。