一、芒果巧克力慕斯

芒果巧克力慕斯 - 天然美味的甜品佳选

大家好！今天我将向大家介绍一款令人垂涎欲滴的甜品，那就是芒果巧克力慕斯。芒果和巧克力这两种绝妙的食材组合在一起，创造出了一道既美味又养眼的甜品。无论是作为家庭聚会的点心，还是作为正餐后的甜点，芒果巧克力慕斯都是一个不可多得的选择。

慕斯的由来

要想了解芒果巧克力慕斯，我们首先需要了解慕斯的由来。慕斯起源于法国，是一种以奶油和蛋白为基础制作的轻盈甜点。慕斯常使用巧克力、水果或咖啡等口味，并以丝滑的质感和美丽的外观著称。

芒果与巧克力的完美结合

芒果作为一种具有浓郁热带风味的水果，与巧克力的甜美和深邃完美结合。芒果的酸甜口感与巧克力的苦甜味道形成了一种口感上的平衡，给人一种美妙的享受。

制作过程

制作芒果巧克力慕斯并不复杂，下面是一个简单的制作步骤：

1. 首先将新鲜的芒果削皮切块，放入搅拌机中搅碎成芒果泥。
2. 将巧克力块放入热水中，慢慢融化成巧克力液。
3. 将鲜奶油打至丝滑的状态，将糖粉加入奶油中，搅拌均匀。
4. 将融化的巧克力液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
5. 将芒果巧克力混合物倒入已打好的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
6. 将慕斯倒入杯子或模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直至慕斯凝固。

食用建议

芒果巧克力慕斯不仅外观漂亮，口感丝滑，还有许多食用的技巧和建议：

• 可以在慕斯上撒上一些切碎的巧克力，增加口感的层次感。
• 可以在慕斯上加一些新鲜的芒果块，增添口感的丰富性。
• 可以根据个人喜好，在慕斯上淋上一层浓酸奶酱，增强口感的酸甜度。
• 如果想要提升慕斯的质感和口感，可以选择高品质的巧克力和新鲜成熟的芒果。

结语

芒果巧克力慕斯是一款兼具美味与视觉享受的甜品，它将芒果的酸甜和巧克力的甜美完美融合，给人带来独特的味觉体验。制作过程简单并且灵活多变，每个人都可以根据自己的口味进行调整。无论是与家人朋友分享还是自己偷偷品尝，芒果巧克力慕斯都是一个让人欲罢不能的甜品选择。

谢谢大家阅读本篇关于芒果巧克力慕斯的博文，希望能给大家带来一些灵感。如果你喜欢美食和甜品，不要犹豫，赶快动手试试制作芒果巧克力慕斯吧！

二、伯爵慕斯和巧克力慕斯区别？

慕斯蛋糕和巧克力普通的区别之蛋糕制作原材料，慕斯蛋糕的主要原料是鲜奶油明胶或者是慕斯粉。搭配新鲜水果，果泥，饼干等制作出喜欢的口感，比较常见的有草莓慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，酸奶慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕等。

而普通蛋糕主要原材料就是面粉，鸡蛋，糖，奶油等，常见的有海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。

三、柠檬慕斯和巧克力慕斯哪个好吃？

柠檬味的香甜，巧克力味的浓郁，我更喜欢吃巧克力的

四、不用巧克力做巧克力慕斯蛋糕？

没有巧克力的话 ，可以用100g牛奶，10g可可粉，20g糖，隔水加热做可可糊 ，再加入吉利丁片搅匀待用 ，淡奶油打发有轻微纹路流动状态即可 ，可可糊一定要放凉，再和淡奶油混匀， 脱膜可用电吹风沿着模具外围吹一圈 ，或用热毛巾捂热脱膜

五、巧克力慕斯很贵吗？

具体需要看是哪家店的，不出名的店，可以说是盗版的，不贵。出名点的，一般来说不便宜。

六、巧克力慕斯镜面做法？

食材清单

鸡蛋（咖啡可可蛋糕体） 4个 、 低筋面粉（咖啡可可蛋糕体） 70克 、 玉米油（咖啡可可蛋糕体） 20克 、 细砂糖（咖啡可可蛋糕体） 50克 、 纯咖啡水（咖啡可可蛋糕体） 65克 、 黑巧克力（巧克力慕斯馅） 35克（65%） 、 淡奶油（巧克力慕斯馅） 120克 、 糖粉（巧克力慕斯馅） 20克 、 牛奶（巧克力淋面） 100g 、 吉利丁（巧克力淋面） 3g 、 白砂糖（巧克力淋面） 30g 、 可可粉（巧克力淋面） 10g 、 熟核桃仁碎 少量 、 白巧克力酱 少量

烹饪步骤

步骤1/20

蛋白蛋黄分离，分别装于无水无油容器中，纯咖啡2小勺用沸水融化，取65克咖啡水晾凉，倒入装有蛋黄的碗中，加入玉米油搅拌均匀

步骤2/20

筛入低筋面粉，可可粉搅拌均匀

步骤3/20

蛋白加入几滴柠檬汁，40克细砂糖分次加入，用电动打蛋器打至蛋白呈湿性发泡即可（提起打蛋器，蛋白出现小弯钩状为湿性发泡）

步骤4/20

取三分之一蛋白霜加入可可蛋黄糊中，上下翻拌均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白消泡）

步骤5/20

可可蛋黄糊倒入剩余蛋白盆中上下翻拌均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白消泡）

步骤6/20

翻拌好的蛋糕糊倒入28x28的烤盘中，轻轻晃匀，震出气泡，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可

步骤7/20

用直径60mm慕斯圈压出4片圆片备用（取3片用，忽略另一片）

步骤8/20

制作巧克力慕斯馅：35克巧克力隔水融化，3克吉利丁用水泡软，加入巧克力中利用余温使其融化，搅拌均匀

步骤9/20

淡奶油120克打至六分发

步骤10/20

加入巧克力中搅拌均匀

步骤11/20

用勺子将慕斯馅舀入半球形模具中，一半就好，用勺子轻压慕斯馅，让慕斯馅覆盖满模具四周

步骤12/20

放入咖啡可可蛋糕片

步骤13/20

加入剩余慕斯馅，覆盖住蛋糕片，入冰箱冷冻40分钟至凝固

步骤14/20

淋面制作：100克牛奶，30克砂糖，10克可可粉放入小锅，搅拌至可可粉融化，中小火，边煮边搅拌（最好用刮刀搅拌比较好，可避免产生更多的气泡）沸腾后再稍微煮一下离火

步骤15/20

待温度慢慢降至不烫手时，加入泡软的3克吉利丁，利用余温使其融化

步骤16/20

趁热将淋面过滤，让淋面更细滑一些，晾至淋面需要的温度

步骤17/20

冰箱拿出慕斯脱模后置于网架上，网架下面放一大的烤盘（便于回收淋面）

步骤18/20

淋面一气呵成淋上去，静置片刻 ，转移蛋糕冰箱冷藏至表面凝固

步骤19/20

简单装饰，随意挤上融化的白巧克力，四周沾上核桃仁碎即可

最后一步

成品

七、巧克力慕斯蛋糕材料？

蛋糕体部分：

蛋黄 3个

细砂糖 40克

低粉 30克

可可粉 15克

热水 30克

蛋白 3个

细砂糖 50克

白醋 1小勺

慕斯部分：

熟磨细的黑巧克力 200克

奶油 200毫升

细砂糖 50克

蛋黄 3个

装饰部分：

牛奶巧克力适量

水果（如草莓、蓝莓等）适量

PS：以上食材可做6寸蛋糕，如果需要做更大的蛋糕，可以适量增加配料。

八、巧克力慕斯的做法？

以下是制作巧克力慕斯的基本做法：材料：

200克黑巧克力

4个鸡蛋

50克细砂糖

200毫升鲜奶油

适量的巧克力碎片或可可粉（用于装饰）步骤：

将黑巧克力切碎并放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。然后将碗从热水中取出，放置一旁稍作冷却。

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将融化的巧克力倒入蛋黄糊中，搅拌均匀混合。

在另一个干净的容器中，将鲜奶油打发至中性发泡状态。

将打发好的鲜奶油分次加入巧克力混合物中，轻轻翻拌均匀，直到没有明显的色差。

将蛋白打发至硬性发泡，然后将其分次加入巧克力混合物中，轻轻翻拌均匀，直到没有明显的蛋白颗粒。

将混合好的巧克力慕斯倒入杯子或容器中，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。

取出冷藏好的巧克力慕斯，可以在上面撒上巧克力碎片或可可粉进行装饰。

品尝美味的巧克力慕斯！注意事项：

在制作过程中要注意卫生和食材的新鲜度。

巧克力慕斯需要冷藏时间才能凝固，所以提前计划好制作时间。

可根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以适量增加糖的量。希望这个简单的巧克力慕斯做法能帮到你！享受美食的同时也要注意合理的食用哦！

九、怎样做巧克力慕斯？

巧克力慕斯做法如下：

所需食材：

- 黑巧克力：200克

- 奶油：200克

- 细砂糖：50克

- 蛋黄：4个

- 蛋白：4个

- 柠檬汁：1勺

步骤：

1. 将黑巧克力切碎，放入碗中隔水加热融化，放凉备用。

2. 把蛋黄和细砂糖放入另一个碗中，打至颜色变浅，体积膨胀。

3. 将奶油加热至热但不开锅，然后慢慢倒入打好的蛋黄中，不断搅拌至混合均匀。

4. 将融化的巧克力加入到蛋黄和奶油混合物中，再次搅拌至混合均匀。

5. 把蛋白加入另一个干净的碗中，加入柠檬汁，打至体积膨胀，蛋白呈现出较硬的状态。

6. 将打好的蛋白分两次倒入巧克力混合物中，轻轻搅拌均匀。

7. 把混合好的巧克力慕斯倒入杯子中，放入冰箱冷藏室中冷藏至少2小时。

小贴士：

1. 加柠檬汁的目的是为了让蛋白更易打发。

2. 在倒入蛋白时一定要轻轻搅拌，以免打散蛋白。

3. 巧克力慕斯可以根据个人口味加入一些坚果或水果等配料。

4. 在冷藏之前，可以在巧克力慕斯表面撒上一层可可粉或磨碎的巧克力，增加视觉效果。

十、巧克力慕斯简单做法？

食材：奥利奥饼干碎40克 黄油15克

慕斯：吉利丁片10克 巧克力30克

细砂糖10克 酸奶150克 淡奶油150克

糖10克（打发淡奶油）

做法

奥利奥去芯，碾碎，加入融化成液体的黄油，搅拌均匀，放入4寸加高模具中，压紧压实

2吉利丁片用冷水泡软，挤去水分，和巧克力，糖混合，隔热水融化，融化后和酸奶混合拌匀

3淡奶油加糖打发至微有纹路状态，加入巧克力酸奶液拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时