海盐奶油做法？

一、海盐奶油做法？

用料

鸡蛋3个 / 牛奶 75g / 菜籽油 20g / 奶粉 25g 低粉 70g / 细砂糖 65g / 香草精 1/4小勺 

海盐奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄蛋白分离，蛋白盆放入冰箱冷藏备用

步骤 2

2.菜籽油倒入料理盆内，再倒入牛奶，用蛋抽搅拌混合乳化

步骤 3

3.筛入低粉和奶粉，用蛋抽切拌至无干粉状态即停止，不要画圈搅拌

步骤 4

4.加入蛋黄和香草精，继续用蛋抽切拌均匀。如果有小颗粒可用刮刀压拌去除

步骤 5

5.从冰箱内取出蛋白后用电动打蛋器高速打发，糖分三次加入，打到有下弯的小尖角

步骤 6

6.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回剩下的2/3蛋白霜里，用刮刀从盆底快速向上翻拌均匀，形成轻盈柔滑有光泽的面糊。此时可以开始预热烤箱至170℃

步骤 7

7.把面糊倒入模具，用刮刀大致把面糊表面弄平，在桌上用力震几下，再用牙签在面糊上画几圈来消除大气泡，送入预热好的烤箱中下层，烤35分钟左右

步骤 8

8.烤完立刻取出蛋糕，从高处轻轻往下摔一次，倒扣放凉后脱模

步骤 9

接下来就可以制作海盐奶油了：1.烤好的4寸戚风蛋糕放凉，分成3片 2.奥利奥去掉夹心，放保鲜膜里用擀面杖碾碎 3.淡奶油加糖和盐打至6分发后加入奥利奥碎，转低速打发至抹面状态

步骤 10

4.放一片蛋糕，倒上咸奶油，均匀抹平，边角多的抹到四周。每层都抹平，然后依次将所有蛋糕片组装

步骤 11

5.撒上奥利奥碎，插上奥利奥和POCKY。冷藏一晚口感最佳

二、海盐奶油好吃还是动物奶油？

动物奶油好吃。动物奶油虽然营养价值高但是它的的稳定性不高，熔点也极低，除了不宜保存以外还十分容易化，遇到高温天气蛋糕容易不成型。

动物奶油的口感更好，而且更健康安全。但是动物性奶油的保质期较短，而海盐奶油的保质期相对来说更长。

三、海盐奶油最佳配方？

白砂糖 150克

清水 60克

淡奶油 100克

无盐黄油 20克

海盐 2克

做法步骤

1、清水60克、白砂糖150克，一起放锅里。

2、慢慢煮开，保持中火。

3、先煮至变淡黄色。

4、再煮至颜色从淡黄色至琥珀色，暂时离火。

5、加入淡奶油100克，快速搅拌均匀。

6、不停搅拌的时候，小心热气

7、加入无盐黄油20克，小火不停搅拌至黄油完全融化。

8、加入海盐2克，中小火继续搅拌。（我手上没海盐所以加了普通盐，食盐较咸只要放1克）

9、煮至水分蒸发，刮刀划过变成微稠即可，凉了以后会更稠一点。

10、倒入准备好的瓶子里，放凉即可。

四、怎么做不用裱花的海盐奥利奥奶油蛋糕？

试试裸蛋糕 表面直接堆水果和装饰饼干 不需要有裱花基础

五、jk奶油海盐是哪家店的？

一家有名气的jk店，正版的，挺实惠

六、海盐奥利奥咸奶油做法？

材料：

- 奥利奥饼干（12个）

- 牛奶（1杯）

- 咸奶油（1/2杯）

- 海盐（适量）

步骤：

1. 将奥利奥饼干放入食品袋中并用擀面杖碾碎成细末。

2. 在一个大碗中，将擀碎的奥利奥和海盐混合均匀。

3. 在另一个平底锅中，加入牛奶和咸奶油，煮至奶油融化。

4. 将煮沸的牛奶混合物倒入奥利奥碎末混合物中，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌直至粘稠。

6. 把融化后的液体倒入模子中, 冷藏。 第二天提出即可。

7. 取出冷藏好的奥利奥咸奶油，用刀切成块，即可食用。

温馨提示：此甜品最好冰藏一晚，口感更加Q弹好吃。

七、海盐蛋糕的奶油怎么做？

食材

6寸蛋糕胚1个、草莓适量

奥利奥海盐奶油：淡奶油200ml、糖粉10g、食盐2g、奥利奥饼干1块

制作步骤

1、将奥利奥饼干刮去夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎（要非常碎，细末的那种）。

2、淡奶油加入糖粉、食盐打至6分发，加入奥利奥饼干碎继续打至9分发。

3、将烤好的蛋糕胚平均切成2片。取一片蛋糕胚，抹上一层奶油，铺上水果。盖上另一片蛋糕胚，再用奶油将蛋糕表面、四周抹平，根据自己的喜好装饰好水果，即可

八、咸奶油蛋糕跟海盐蛋糕的区别？

海盐味的蛋糕和咸奶油不相同的原因在于海盐味的蛋糕是用的甜奶油做的，只是放了少量的海盐，让蛋糕尝起来有种仙仙的感觉，咸奶油，食用盐和淡奶油配比而成的。经常生活中吃的肉松，小贝和肉松蛋糕是用咸奶油做的。咸奶油的适用范围很窄的。

九、海盐芝士奶油能和乳植奶油一起搅拌？

不可以。

奶油芝士和奶油是两个物品，它们的打发方式和时间还有力度都是不太相同的，而且奶油芝士和奶油的口感也是有一定的区别，如果将它们两样一起打发来抹面，不仅会影响打发的效果，而且也会对它们本身的口感造成一定程度影响，所以不建议。

十、奶油西瓜子太干怎样能反潮不变味？

放在阴凉地方,用塑料袋包起来

瓜子变味是因为受潮了。可以把瓜子放在微波炉热一下，温度不要太高，2-3分钟就可以了，根据潮湿程度，也可以减少时间。或者在铁锅里翻炒一下就变回原来的味道了。

　　瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

　　食用瓜子的好处

　　1.瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。

　　2.适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。

　　食用瓜子的坏处

　　1.瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。

　　2.瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。

　　3.瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。

　　4.嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退