一、咸味花卷做法

咸味花卷的制作方法

咸味花卷是中国传统的早餐食品之一，制作简单，口感软美，受到了广大食客的喜爱。今天，我为大家介绍一种经典的咸味花卷制作方法，让您可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备

为了制作出口感松软的咸味花卷，我们需要准备以下材料：

1. 面粉：中筋面粉300克
2. 酵母：3克
3. 盐：3克
4. 白糖：10克
5. 植物油：适量
6. 开水：180毫升

制作步骤

接下来，让我们一起来学习咸味花卷的制作步骤：

1. 将面粉、酵母、盐、白糖放入大碗中，搅拌均匀。
2. 将开水倒入面粉中，用筷子搅拌至面团略带粘性。
3. 将面团放在台面上，揉搓至表面光滑。
4. 将面团放入碗中，用湿布盖住，放置室温醒发1小时。
5. 面团醒发后，取出放在台面上，排气揉搓至光滑。
6. 将面团分割成小块，每个约30克。
7. 将每个小块擀成长椭圆形，并在中间刷上植物油。
8. 将两边对折，然后再次对折，形成花卷状。
9. 将花卷摆放在蒸锅内，盖上锅盖，醒发15分钟。
10. 将蒸锅放在大火上蒸8分钟。
11. 关火后，再闷蒸5分钟，然后取出花卷即可享用。

小贴士

想要制作出更加美味的咸味花卷，可以尝试以下小贴士：

• 面粉：选择中筋面粉制作，口感更佳。如果喜欢口感更加松软的花卷，可以将面粉和高筋面粉按1:1的比例混合使用。
• 酵母：酵母的使用量要适中，过多会导致花卷发酸，过少则无法使面团充分发酵。
• 摆放方式：将花卷放入蒸锅时，要注意花卷之间的间距，避免粘连在一起。
• 蒸锅火候：蒸花卷时，火候要适中，过旺的火候容易导致花卷发硬。

希望通过这篇文章的介绍，大家可以轻松掌握咸味花卷的制作方法。趁着周末的悠闲时光，亲自动手制作一份美味的咸味花卷，与家人一起享用，一定会成为美好的回忆。

二、咸味花卷的做法大全

咸味花卷一直是中国传统早餐中的经典美食。它以其松软的口感和独特的咸味而受到广大食客的喜爱。咸味花卷的制作并不复杂，如果你也想尝试在家做，这篇博文将为你提供咸味花卷的详细步骤和做法。

材料准备

在制作咸味花卷之前，我们首先需要准备以下材料：

• 500克面粉
• 5克酵母
• 5克糖
• 5克盐
• 300毫升温水
• 2勺食用油

根据以上材料的比例，可以制作出约10个中型咸味花卷。

步骤一：激活酵母

首先，将糖和酵母加入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，等待酵母激活。如果表面出现泡沫，说明酵母已经激活成功。

步骤二：和面

将面粉和盐放入一个大碗中，倒入激活后的酵母水，搅拌均匀。接下来，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团变得光滑且容易拉成长条状。

步骤三：发酵

将和好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵时间约为1-2小时，或者直到面团的体积明显增大。

步骤四：擀面

发酵完成后，将面团取出，放在略有粉末的台面上。用擀面杖将面团擀成大约厚度为1厘米的长方形面皮。

步骤五：包馅

将擀好的面皮从上往下对折，再从左往右对折，制作成长方形的面团。然后，将面团从上至下卷起，切割成10个小面团。

步骤六：整形

将切割好的小面团放在案板上，用手轻轻搓圆。然后，用擀面杖将面团擀成长条状，在短边上撒上一些食盐和调料，然后卷起来，将两端捏紧封口。

步骤七：蒸煮

将已经整形好的咸味花卷放在蒸锅的蒸格上，盖上锅盖。将蒸锅放入已经烧开的水锅中，大火蒸约15-20分钟。

步骤八：享用

蒸煮完成后，将咸味花卷取出，装盘享用。咸味花卷可以搭配豆浆、粥或者自制的花椒水饺一起食用，味道更佳。

希望通过以上的步骤和做法，你可以轻松在家制作美味的咸味花卷。无论是早餐还是下午茶，这款传统的中式小吃都能为你的味蕾带来一份美妙的享受。快来动手试试吧！

三、西米露咸味做法？

食材：芒果2个、西米200克

辅料：牛奶450毫升、水1碗、盐适量

步    骤

一、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 （水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）

二、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

三、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

四、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

四、芋头咸味做法？

主料2人份

五花肉200克 芋头1/3

辅料

水淀粉100毫升 蜂蜜1茶匙 食盐半茶匙 八角1个 蒜2瓣 老抽15毫升 腐乳汁2汤匙 色拉油1汤匙

步骤1

        芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出

步骤2

         用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面

步骤3

         涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用

步骤4

        将盐、蜂蜜5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用

步骤5

         芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料

步骤6

          涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟

步骤7

         扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml老抽加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可

五、咸味香肠做法？

五花肉洗净切成小块，加入白酒，凉油，鸡精盐，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀装入肠衣中。

六、咸味核桃做法？

新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下

盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里

控干水份，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。

去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃

七、咸味鸡蛋卷的做法

咸味鸡蛋卷是一道美味可口的传统中式点心，无论是早餐还是下午茶时间，都是非常受欢迎的选择。今天我将与大家分享咸味鸡蛋卷的经典做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的鸡蛋卷。

所需食材：

• 鸡蛋 4个
• 面粉 100克
• 牛奶 150毫升
• 葱花 适量
• 火腿丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

准备工作：

首先，我们需要将面粉和牛奶搅拌均匀成面糊，备用。然后，将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀，直至蛋清和蛋黄完全混合。

步骤一：煎鸡蛋皮

在平底锅中加入一些植物油，用中小火加热。待油温升高后，将适量的鸡蛋液倒入锅中，将锅转动，使鸡蛋液均匀地涂满锅底。

当鸡蛋液凝固后，用铲子将其翻面，继续煎至另一面变金黄色。煎好的鸡蛋皮取出，放置在盘子中待用。

步骤二：炒馅料

使用同样的平底锅，加入适量的植物油，加热后放入葱花、火腿丝和胡萝卜丝，用中小火翻炒至熟软。将炒好的馅料盛出，放置在碗中，备用。

步骤三：卷制鸡蛋卷

将煎好的鸡蛋皮平铺在案板上，将炒好的馅料均匀地铺在鸡蛋皮上。然后，从一侧开始，将鸡蛋皮卷起，将馅料完全包裹在内。

卷好的鸡蛋卷可以用刀切成小段，也可以整根食用。如果需要保存，可将鸡蛋卷冷藏，待食用时再加热即可。

享用美味咸味鸡蛋卷

现在，您可以享用家制的美味咸味鸡蛋卷了。这款鸡蛋卷口感酥脆，内里香软可口，搭配着火腿丝和胡萝卜丝的细腻口感，绝对能够带给您美好的味蕾享受。

咸味鸡蛋卷可以作为早餐、午餐或下午茶的点心，也可以作为聚会上的美食拼盘之一。不仅美味可口，还能提供丰富的营养，非常适合全家人一起品尝。

希望通过这个简单易学的咸味鸡蛋卷的制作过程，让您更加亲近厨房，享受到自家制作美食的乐趣。赶紧动手试试吧，相信您也能轻松做出美味的鸡蛋卷！

八、咸味蛋卷的做法大全

咸味蛋卷的做法大全

咸味蛋卷是一道美味可口的传统点心，无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的配菜，都受到了很多人的喜爱。今天我将为大家介绍咸味蛋卷的几种做法，希望能够为您带来一些灵感。

1. 简易咸味蛋卷

这是一款非常简单的咸味蛋卷做法，适合初学者。您需要准备以下食材：

• 鸡蛋 - 3个
• 盐 - 适量
• 黑胡椒粉 - 适量
• 葱花 - 适量
• 植物油 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
2. 加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅倒入植物油，将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌，使蛋液均匀受热。
4. 待蛋液凝固后，撒上葱花，翻面继续煎炒，直至两面金黄。
5. 取出蛋卷，切成段状即可食用。

2. 酱香咸味蛋卷

这款咸味蛋卷搭配了特制酱料，增添了香气和口感。以下是所需食材：

• 鸡蛋 - 4个
• 盐 - 适量
• 酱油 - 适量
• 糖 - 适量
• 葱姜蒜末 - 适量
• 香油 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
2. 加入适量盐、酱油、糖和葱姜蒜末，搅拌均匀。
3. 加热平底锅，倒入适量香油，将蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子，使蛋液均匀涂满锅底。
4. 煎炒至两面金黄，捞出切成段状。
5. 混合适量的酱油、葱姜蒜末和香油作为蘸料，将蛋卷蘸入酱料中食用。

3. 蔬菜咸味蛋卷

这款咸味蛋卷添加了丰富的蔬菜，营养又美味。下面是所需食材：

• 鸡蛋 - 2个
• 盐 - 适量
• 黑胡椒粉 - 适量
• 西红柿 - 1个
• 菠菜 - 适量
• 洋葱 - 适量
• 植物油 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
2. 加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 准备好西红柿、菠菜和洋葱，切成细末状。
4. 热锅倒入植物油，将蛋液倒入锅中，撒上西红柿、菠菜和洋葱，用筷子迅速搅拌均匀。
5. 煎炒至两面金黄，切成段状即可食用。

以上就是咸味蛋卷的几种做法，每一种都有其独特的口感和风味，您可以根据个人喜好选择制作。希望这些做法能够为您的餐桌增添一道美味佳肴！

谢谢阅读！

九、广西瓜子做法？

瓜孑倒入一口较大的平底锅内，开始最小火慢慢翻炒，翻炒时过程中加入另外1勾盐，翻炒大约35分钟后水分就炒干了，

十、咸味小米酥做法？

咸味小米酥

食材用料:

小米120g

面粉120g

十三香5g

孜然粉5g

白胡椒粉10g

食盐5g

方法/步骤分步阅读

1/7

先把小米装入碗中，倒入清水盖过小米浸泡1小时。

2/7

泡好的小米倒掉多余的水（适当留少许）然后加入面粉。

3/7

用筷子搅拌小米和面粉成絮状后，用手和成光滑面团。

4/7

面团擀成薄片（尽可能的薄）用刮刀切成小方形，接着叉子插出均匀小孔，面胚完成。

5/7

油烧至7分热下面胚，炸至焦黄捞出沥1—2分钟；再丢进锅里复炸一次，稍微变色就捞出。

6/7

撒上孜然粉、十三香、食盐、白胡椒粉用筛网翻动几下，一口一个嘎嘣脆，追剧小零食制作完成。

7/7

做的量如果比较多及时密封保存，以免受潮影响口感。

总结

1/1

复炸是一定要的，这样可以逼出多余的油脂和锅巴更加脆口。

及时密封室温储存，不要超过3 天，不含添加剂的即食小食品放置太久口感不佳，尽快食用完毕。