成都的小吃？

一、成都的小吃？

龙抄手

　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

豆花

　《舌尖上的中国2》第1集《脚步》里，老谭夫妻是职业养蜂人，他们平时爱吃豆花。豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

串串香

　　走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！

　　当年火锅由重庆传入成都，而在一夜间风靡蓉城时，没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样，把荤的、素的往竹签上一穿，就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。

兔头

　　兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最着名的兔头 发源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都名声在外。

肥肠粉

　　正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。

夫妻肺片

　　夫妻肺片的创始人是郭朝华，夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，因调制得法，味道鲜美，被赞誉为“车行半边路，肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。

      还有钟水饺、三大炮、军屯锅魁、白家肥肠粉、老妈兔头、新繁泡菜、伤心凉粉等等。反正成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

二、成都夏天小吃？

1.冰粉

2.凉糕

3.凉面

4、琅琊土豆/锅巴土豆

成都的街头小巷，小夜市里都会有炸土豆的身影，琅琊土豆和锅巴土豆非常受欢迎。

5、蛋烘糕

用面粉和鸡蛋调制成糊糊再烘制而成，外皮酥脆，里面滋润绵软，香味扑鼻。

6、豆腐脑

豆腐脑一年四季都有，夏天吃绝对爽爆，虽然夏季炎热，但不妨碍豆腐脑的火爆。

三、成都地摊小吃？

成都的地摊小吃非常的多，比如嗯，早餐有卖馄饨的，啊豆浆油条的稀饭，这些都是早餐买的比较多的一些小吃。要是在晚上烧烤啊，还有烤面筋烤油条这些的会比较多

四、成都小吃推荐？

成都小吃有窜窜香，蛋烘糕，糖油果子，钵钵鸡，担担面，甜水面，抄手，赵小燕冰糖葫芦。赖汤圆，鸡丝凉面等等，这些是比较有特色成都前十名小吃。

五、成都名小吃？

1、担担面

2、口水鸡

3、夫妻肺片

4、龙抄手

5、钟水饺

6、冰粉

7、郫县豆瓣

8、米花糖

9、干煸牛肉丝

10、陈麻婆豆腐

11、珍珠圆子

12、酸菜面

13、重阳糕

六、成都小吃街？

玉林街皇城牛肉（夫妻肺片 蒸牛肉等）斜对面王妈烤兔（全市最有名）旁边玉林串串香（总店）往南十字路口右转200米蜀九香火锅总店 蜀九香门口的十字路口往南300米王婆肥肠粉、叶儿粑、发糕 再往南30米耗儿鱼以及张靓颖出道的空瓶子酒吧 出来往北三百米玉林西路赵雷唱的小酒馆 玉林西路和玉林东路十字路口最好吃的热卤嘎嘎鸭脑壳 还有玉林西路的冰粉 就这五六百米半径吃上三天三夜可以不重样。

七、成都代表小吃？

成都代表的小吃有:

麻辣兔头，肥肠粉，糖油果子，蛋烘糕，担担面，三大炮，钟水饺，龙抄手，甜水面，叶儿粑，龙眼包子，军屯锅魁

八、成都经典小吃？

成都是一个美食之都，有很多著名的小吃。其中比较有代表性的有夫妻肺片、酸辣豆花、担担面、川北凉粉和钟水饺等。

九、成都小吃有？

成都的小吃种类很多成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面等。既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。

拓展资料

名小吃店

廖记棒棒鸡

棒棒鸡

廖排骨

龙抄手

钟水饺

担担面

麻婆豆腐

夫妻肺片

韩包子

赖汤圆

冒菜

特色小吃

担担面

铜井巷素面

海味煨面

豆花面

红油素面

杂酱面

成都美食

沈小福米线

酸菜肉丝面

红油面疙瘩

蛋花面

甜水面

奶汤面

奶汤羊肉面

三鲜子耳面

牌坊面

鸡汤银丝面

沙罐煨面

脆臊面

牛肉毛面

什锦烩面

宋嫂面

酸菜肉片旗子面

豌豆扯面

口蘑面

原汤炖鸡面

红烧牛肉面

三坛菌面

稀卤面

鳝鱼面

排骨面

宜宾燃面

宜宾燃面

三丝凉面

牛肉荞面

查渣面

龙抄手

钟水饺

奶汤菠饺

郭汤圆

赖汤圆

醪糟小汤圆

肠旺粉

酸辣粉

豆花水粉

川北凉粉

棒棒鸡

双流

白家肥肠粉

米凉粉

旋子凉粉

石磨豆花

冰汁豆花

菜豆花

鸡丝豆腐脑

跷脚牛肉

粽子

冰汁绿豆羹

油茶

酸共米块

荷哲粉

十、成都小吃培训学校，成都小吃培训哪家好？

成都比较好的小吃培训机构有：成都新东方烹饪学校、成都豪卤世家卤菜培训、成都上匠餐饮美食培训学校、成都永香兴餐饮培训、成都沁香园餐饮培训。