青梅用石灰水泡多久？

一、青梅用石灰水泡多久？

青梅用石灰水泡2-3天比较适宜。原因是石灰水具有除杂质、软化果皮和保护果皮的作用，可以让青梅更美味可口。将青梅放在清水中洗净后，用石灰水浸泡2-3天，可将果皮软化，有利于后续的腌制和加工。如果泡的时间过长，果实会变得松软，且口感会变得发涩、苦涩。青梅经过石灰水泡制后，可以用盐腌制或用白糖浸泡来制作酸梅汁、蜜饯或酸梅干等美食。这些美食不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值，有助于增强体质和促进身体健康。

二、石灰可以用开水泡吗？

不能。生石灰不能用热水的原因：石灰中加入热水后会放出大量的热，会看到整个水就会立即沸腾起来，冒出大量的蒸汽，产生大量的热，温度很高容易伤到人。

三、用石灰水泡玉米的方法？

要用石灰粉

准备好干玉米500克，放入一点点的石灰与玉米一起煮，煮熟至玉米开裂状态，取出进行冲洗干净，一般冲洗5次左右．放好一点油油热锅后，再倒入适量的油，待油冒热泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸发被干50％，然后把2个鸡蛋与20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水搅拌均匀后，倒入与玉米一起炒，炒到水分还有35％左右就可以了。 如果是新鲜玉米的话就不用放石灰了。

四、生豆芽用热水泡还是用冷水泡？

发豆芽用温水,凉水也可以,但发豆芽时间太长。发豆芽方法如下:

1.

把黄豆或绿豆用温水泡一晚上,不少于12小时,泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放在盆里;

2.

用干净的、无油污的纱布或者毛巾、棉布盖在盆上面,将盆放在室内即可;

3.

每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干;

4.

在室温20度左右时,4到5天后,豆芽高度约在8厘米左右即可食用

五、石灰水泡青梅有什么用？

一般先用石灰水浸泡去苦，然后把浸泡过的青梅果晾干，用小刀雕刻曲折花纹，使其看起来像一朵朵盛开的花朵。让它看起来就非常有食欲

六、柿子用石灰水泡多少时间？

大概一个星期就可以吃了。

可按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子，一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。此种方法制作出来的柿子易于保存和运输，且口味优于自然成熟或人工催熟的柿子。

七、用石灰水泡大蒜种可行吗？

石灰水可以泡大蒜种。

石灰水浸泡法：用1:100的比例将生石灰配置成石灰水，去掉渣子后浸泡大蒜种子24小时以后播种或者催芽播种。经过石灰水处理的种子出苗整齐，叶色浓绿，长势好。

清水浸泡法：浸种温度在25℃以上的时候，浸泡大蒜种子24-48小时即可播种或者催芽播种。

八、瓜子为什么用石灰水泡？

瓜子不能用石灰水泡

用石灰泡瓜子是一些黑心作坊的不良做法，用石灰粉来浸泡瓜子，以去除瓜子上面的黏膜，使瓜子便于加工、美观。石灰泡瓜子反应后生成氢氧化钙构成强碱，具有侵蚀性，易烧伤消化器官，若是持久食用被修建用石灰水浸泡过的瓜子，对酿成的风险是隐而易睹的。

九、生西瓜子用什么方法能洗净？

买台瓜子清洗机，采用不锈钢制作，该机适用于西瓜子、白瓜子清除表面粘膜及花生果大枣的清洗作业。或者这样：奶油瓜子　　原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香草香精数滴　　制作方法　　1.将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。　　2.取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油烧至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快炒干时，再加5克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均匀洒入白糖水(用少许热水将糖溶化)，并第三次加入5克花生油，稍加翻炒即可离火。　　3.将炒好的西瓜子晾凉，滴入香草香精拌匀即成。五香瓜子的原料配方：西瓜子100千克 生姜125克 小茴香62.5克 八角250克 花椒31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食盐5千克 植物油1千克　　工艺流程： 精选瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品　制作工艺：1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。4.瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。5.瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。6.瓜子烘烤：1.将煮出的瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将瓜子均匀地撒在上面，每箅的瓜子约1千克。将装有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。7.摊晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。

十、生豆芽用什么水泡？

生豆芽先用热水把豆泡24小时，泡时用勺子搅动一下，豆子受热均匀，