脆冰冰雪糕做法？

一、脆冰冰雪糕做法？

果肉冰激凌

芒果粒200克、酸奶100克

白砂糖20克、奶粉20克

▽

把芒果粒倒入榨汁机里，直接打成泥，注意不要加水，否则做出来的冰激凌会硬邦邦的，这就是果肉冰激凌没有冰渣的关键点。▽

榨好的果泥倒入锅里，小火加热，一边加热一边用勺子搅拌均匀，防止糊锅。▽

芒果泥稍热以后，依次加入20克白糖、100克酸奶和20克奶粉，奶粉可以让冰激凌吃起来更香。▽

用小火边加热边搅拌，大约煮5分钟，煮到果肉提起来变得很浓稠就可以了。▽

果肉晾凉以后，倒入雪糕模具里。▽

稍微抖平后盖上盖子，把模具放入冰箱冷冻室冷冻4小时。▽

脆皮外衣

巧克力100克、黄油20克、适量坚果碎

▽

准备一大碗60℃的温水，如果没有温度计，可以用手摸一摸碗壁，感觉有点烫手，就是差不多的温度了。▽

把巧克力倒入小碗里隔水融化，注意装巧克力的碗里面一定不能沾水。▽

然后加入黄油，顺时针方向搅拌均匀。▽

巧克力融化以后，把坚果也放进去搅匀，坚果的量可以根据自己的爱好添加。▽

搅拌好的巧克力倒入一个比较长的玻璃杯里，静置2-3分钟。▽

把冷冻好的芒果冰激凌从冰箱里拿出来，给它裹上脆皮。▽

裹脆皮要点：

1、装巧克力酱的杯子一定要高过雪糕；

2、动作一定要迅速，巧克力遇冷会很快凝固，一定不能犹豫；

3、裹一次就可以了，反复裹巧克力，外衣表面会出现皱褶，影响卖相。

裹好以后冷却20-30秒，脆皮雪糕大功告成！▽

二、川菜中脆绍的做法？

脆绍是贵州的叫法，我们重庆人都叫绍子，如果是做面的话叫炸酱。你到重庆来问人脆绍的话没人听得懂，而且是两种完全不一样的东西。

三、脆脆丸子的做法和配方

脆脆丸子的做法和配方

脆脆丸子是一道美味可口的小吃，深受广大群众的喜爱。下面将为大家介绍脆脆丸子的做法和配方，帮助大家在家中也能制作出美味的脆脆丸子。

所需材料

• 糯米粉500克
• 猪肉糜200克
• 虾仁50克
• 榨菜50克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 白糖适量
• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 将糯米粉和适量的水混合，搅拌成糯米粉团。注意不要过度搅拌，以免糯米粉团变得太硬。

2. 将猪肉糜、虾仁、榨菜、葱姜蒜等配料加入碗中，加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，制成馅料。

3. 将糯米粉团分成大小均匀的小块，包入馅料，制成丸子的形状。

4. 将丸子放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

注意事项

• 炸丸子时，油温不宜过高，以免炸糊。
• 糯米粉团要揉得均匀，以免炸出的丸子口感不脆。
• 馅料可以根据个人口味进行调整，加入其他配料也是可以的。

脆脆丸子是一道简单易学的小吃，制作出来的丸子香脆可口，非常适合作为小吃或者夜宵食用。大家可以根据自己的口味调整配料和调味料的使用量，做出属于自己的特色脆脆丸子。

四、香辣脆辣椒芝麻花生瓜子酱的做法？

以下是香辣脆辣椒芝麻花生瓜子酱的做法：

1. 油炸辣椒，花生，芝麻炒熟，然后辣椒花生压碎，在锅里炒一下，最后撒上芝麻。

2. 取二荆条辣椒50g切成段块状，并将其用大碗凉水浸泡10分钟。再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。取一大碗，放入辣椒、加入盐、白芝麻，淀粉，白砂糖。搅拌食材均匀的裹上粉料。锅中适量植物油烧至5成热，放入裹好粉的辣椒块，小火慢慢炸至金黄色捞出沥油。

五、雪糕的做法？

自制雪糕是一件有趣的事情，而且能够让你品尝到更加健康、美味的雪糕。下面是一个简单易学的雪糕做法，供您参考：

所需材料：

1. 鸡蛋黄：3 个

2. 砂糖：100 克

3. 牛奶：500 毫升

4. 奶油：100 克

5. 香草精：适量

步骤：

1. 把鸡蛋黄和砂糖放入碗中，用打蛋器打匀。

2. 将牛奶加热至微温，然后慢慢倒入鸡蛋黄糊中，不断搅拌均匀。

3. 将混合好的鸡蛋黄糊倒回锅中，用中小火不断搅拌，煮至浓稠状。

4. 将奶油切成小块，加入锅中搅拌至完全融化。

5. 关火后，加入适量的香草精搅拌均匀，并将其过筛，去掉结块的部分。

6. 将制作好的雪糕液倒入冰箱中，冷冻 2 小时后取出，用打蛋器或搅拌机把雪糕液搅打均匀。

7. 将搅打好的雪糕液倒入雪糕模子中，再次放入冰箱中冷冻 4 小时左右即可。

小贴士：

1. 制作雪糕时，一定要选择新鲜、优质的食材，这样可以制作出更加美味的雪糕。

2. 煮蛋黄糊时，一定要用小火慢慢煮，避免煮开。

3. 为了使雪糕口感更好，可以尝试在制作过程中添加一些水果丁、巧克力碎片等配料来丰富味道。

4. 取出雪糕模子前，先将外部的冰晶霜化掉就比较容易取出，可以将其放到温水中浸泡一下。

六、巧克力酸奶雪糕的做法

巧克力酸奶雪糕是一种美味可口的夏日甜点。它的制作过程简单易懂，味道香浓可口，非常适合在炎炎夏日享用。下面，我将与大家分享一份关于巧克力酸奶雪糕的制作方法。

材料准备

下面是制作巧克力酸奶雪糕所需的材料清单：

• 巧克力：60克黑巧克力碎末
• 酸奶：200毫升优质酸奶
• 砂糖：适量，根据个人喜好决定
• 香草精：几滴

准备好这些材料后，我们就可以开始制作巧克力酸奶雪糕了。

制作步骤

以下是制作巧克力酸奶雪糕的步骤：

1. 融化巧克力：将黑巧克力碎末放入一个耐热容器中，加入少量温水，然后隔水加热融化巧克力。搅拌均匀，直到巧克力完全融化。
2. 制作巧克力酱：将融化的巧克力倒入一个碗中，加入适量砂糖和香草精，用搅拌器搅拌均匀，直到巧克力酱变得顺滑细腻。
3. 混合酸奶：将优质酸奶倒入一个大碗中，加入巧克力酱，搅拌均匀，确保巧克力和酸奶充分混合。
4. 冷冻：将混合好的巧克力酸奶倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行搅拌和冷冻。如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入冰盒中，放入冷冻室冷冻，每隔一段时间取出搅拌一次，直到冰糕凝固。

温馨提示

在制作巧克力酸奶雪糕的过程中，有以下一些温馨提示：

• 融化巧克力时可以使用微波炉或者隔水加热的方法。如果用微波炉加热，需要间断取出巧克力搅拌一次，直到巧克力完全融化。
• 选择优质的巧克力和酸奶能够提升雪糕的口感和口味。
• 根据个人口味的甜度要求，可以适量增加或减少砂糖的用量。
• 制作巧克力酸奶雪糕时，也可以根据个人喜好添加一些坚果或水果，如碎核桃、蓝莓等，增加口感和营养。

制作巧克力酸奶雪糕的过程非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤就能够完成。这款酸奶雪糕既保持了巧克力的浓郁香味，又加入了酸奶的清新口感，既美味又健康。

在炎炎夏日，一份冰凉可口的巧克力酸奶雪糕无疑是最好的解暑良品。无论是在家中与家人一起品尝，还是在朋友聚会上与大家分享，都能够带来美味与欢乐。

动手试试，享受制作美食的乐趣吧！

七、橙子雪糕的做法图片

橙子雪糕的做法图片

橙子雪糕的制作过程

橙子雪糕是一道清凉可口的夏季甜品，它融合了橙子的酸甜和雪糕的滑爽，给人带来了无比的享受。下面就让我们来了解一下橙子雪糕的制作过程。

材料：

• 新鲜橙子汁 - 200ml
• 砂糖 - 100克
• 鲜奶油 - 200ml
• 香草精 - 1茶匙

步骤：

1. 将橙子汁倒入一个容器中。
2. 加入砂糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鲜奶油倒入另一个容器中，加入香草精，搅拌均匀。
4. 将橙子汁和鲜奶油混合在一起，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作，冷冻至固态。

现在，橙子雪糕已经完成了！你可以将它盛装在碗或冰淇淋蛋筒中，撒上一些橙子皮屑作为装饰。当然，你也可以根据个人口味添加其他水果或坚果。

八、瓜子的做法？

五香瓜子制作方法

材料：

新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升

香料：

桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块。

作法：

1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时

2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火

3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分

4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了

5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。

九、脆脆鸡的做法？

步骤 1

烧一大锅开水，备用

步骤 2

处理干净鸡肉: 用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用

步骤 3

将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟

步骤 4

将盐，鸡粉，绵白糖，五香粉混合，均匀涂在鸡身内部，稍稍按摩

步骤 5

调制脆皮水: 将红醋，白醋，麦芽糖放入锅中加热，混合均匀

步骤 6将脆皮水均匀淋在鸡身表面步骤 7将处理好的鸡挂在家中阴凉处风干2小时步骤 8鸡身表面均匀涂抹橄榄油（不介意的话涂黄油会更香哦）步骤 9将锡纸铺在烤盘底部，防止烤制时鸡油滴落步骤 10将鸡舒展在烤网上，放入烤箱中下层，180度烤制20分钟左右再调至200度烤制10分钟上色成熟即可

十、买的瓜子酥怎么恢复脆？

买的瓜子酥可以用锅小火再煎一下，就可以恢复酥脆。