可乐煮了会变透明吗？

一、可乐煮了会变透明吗？

一般来说可乐煮了的话会变得透明，因为在温度高的时候，可乐中的气体挥发掉了，而且和铁锅发生了反应。会导致汤汁变得透明。

二、为什么玉米煮的变透明了？

很高兴回答您的问题，我理解的提问者应该是问煮熟的玉米粒为什么有的透明？针对这个问题，有两种情形：

一、整体半透明：有的玉米比较嫩，玉米粒不够饱满，里面含有的淀粉等物质不足，煮出来之后感觉整体半透明。这种情况吃起来感觉主要是一包水，没有太多东西可吃。这种玉米应该再生长几天。

二、表面一层硬化壳：这种玉米应该是比较老了，侧着看应该能看出来这层薄薄的硬化壳呈透明状。吃起来比较有嚼头，吃的多了感觉口腔肌肉累的不行。

两种透明状玉米都可以正常食用，希望我的回答对你有用。

三、粉条为何一煮就变透明？

这是一种正常的现象，淀粉类物质一般都有这种特性，煮后透亮。当然你平时也可能见到一些马铃薯粉条煮后不太亮，主要是加工艺不同，采用传统水煮方式加工的粉条，直接是白色的不发亮，而采用现代工艺比如挤出式和涂布式做出的粉条都是发亮的，主要看粉条加工时的糊化工艺在哪个环节。

四、为什么透明的虾壳煮了会变颜色？

这是因为虾壳中有各种色素细胞。尤其是含有虾红素的细胞比较多。经过蒸煮的虾壳（身体）会变色。这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解。只有虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色；虾红素又名虾青素、藻红素，是类胡萝卜素的一种。来源自藻类，在生物体内沉积而成。

五、什么豆腐皮一煮就变透明？

油豆皮，油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、腐竹。腐

竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐

六、红薯粉怎么泡怎么煮它才会变透明？

一般来说，正宗的宽粉要经过煮沸一段时间后，才能透明。有加工者在制作宽粉时加入了明胶，所以如果用热水（50-60摄氏度）来浸泡，也可能出现透明的效果。

七、白萝卜煮过以后为什么会变透明？

第一，萝卜组织的纤维，色素相对较少，第二空隙较多，第三，这是因为萝卜煮过之后，因为高温的影响，水填充了萝卜组织里的细微空隙，使得光的散射作用降低，就变得透明了一些，补充：白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌元素丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消失，化痰止咳，理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

八、牛奶和醪糟一起煮为啥变透明了？

牛奶遇到酒精会凝固变性，就会出现我们所看到的牛奶变成了清水，二者之间会出现一些化学反应，导致牛奶蛋白凝固了，这里建议最好先把醪糟加水稀释一下，让酒精度变淡，然后再把这两个物质一起去煮，就不会出现这种情况了，可以试试看。

九、为什么葛根粉煮一下变透明了？

葛根粉是一种淀粉类物质，在不同的水温下，凝结的状态会有所区别，最终冲泡的结果也会受到影响，一般建议葛根粉的冲泡水温应当在90度以上，能够在一定程度上提高葛根粉冲泡的成功率。

水量

葛根粉比一般的淀粉类物质来说，冲泡的难度较高，需要冲泡两遍，第一次用温水调和成浓稠状，然后再用沸水冲泡，另外，冲泡的水不宜过多，一般15克葛根粉，冲100毫升的沸水即可

十、如何判断红豆变质?我煮的红豆熟后放一两天会变紫色，是变质了吗？

当然喽，像豆类食品都不要过夜再食的很容易变质的。

你最好找个容器把汤密封起来再放进去冷藏.

直接放进去由于细菌的原因，是很容易变质的。

最好是中午煮好，敞开晾着，等到下午4,5点的时候,密封起来放

呵呵~~