鱼红的煮法？

一、鱼红的煮法？

把鱼去鳞、去腮、去除内脏收拾干净

步骤2

反复洗净后沥净水分备用

步骤3

热油，炒香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱小火炒匀

步骤4

烹入料酒，煸炒出红油

步骤5

加入适量黄豆酱，小火炒香

步骤6

加适量清水烧开，中小火熬煮2分钟，捞净渣滓不要

步骤7

放入备用的鱼

步骤8

大火烧开，加醋、白糖调味，敞盖炖煮5分钟

步骤9

改中小火再炖煮2分钟

步骤10

大火收汁后即可关火

二、红西瓜子的产地？

　中国南北皆有西瓜栽培，西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等

　　中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

三、生驴肉的煮法？

炖着吃味道好，把驴肉切块凉水漫泡2小时，凉水入锅加热3分钟沖洗，炒锅热油爆香葱姜蒜，放入驴肉煸炒，放老抽上色，加入开水盖炖2小时

四、生羊肉的煮法？

食材：羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉

1、准备800克羊肉，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。

2、浸泡羊肉，羊肉装入碗中，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间记得多更换几次清水，然后再控干水分。

3、萝卜能够去腥除膻，地球人都知道，萝卜能吸收腥膻味，让小朋友也能爱上羊肉，白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段。

4、锅里加凉水，放入泡好的羊肉，焯水一定要凉水下锅，再放1勺料酒，2片白萝卜，1勺米醋，这些都能有效去膻。

5、随着大火沸腾，锅里开始有浮沫，记得一定要撇掉，一直煮5分钟左右，把浮沫捞干净为止。

6、将羊肉捞出来，冲洗干净，再次控干水分，只要羊肉就行，其他的辅料一并扔掉。

7、羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右。

8、羊肉炖到大约1.5个小时，再把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透，整个过程2个小时。

9、出锅前10分钟，再放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味，清炖羊肉汤就做好了，原汁原味，不需要加什么调味料，加盐就好了

五、生牛肉的煮法？

主料：生牛肉300克、绿豆芽200克、芹菜1根。辅料：葱1段、姜1块、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺。1、牛肉洗净切成片、葱切段、姜切片、大蒜切片备好。

2、放入容器内、加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。

3、加入淀粉1勺、搅拌均匀。

4、绿豆芽、芹菜择洗干净、开水下锅焯熟、放入盘内。

5、肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。

6、放在焯好的绿豆芽和芹菜上。

7、炒锅烧热放油、下入豆瓣酱煸炒出红油。

8、加入葱姜蒜、煸炒出香味、加入水适量烧开、倒在肉片上、撒上辣椒。

9、再坐锅放适量油、烧热、浇在辣椒面花椒面上即可上桌、麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。

六、红艾菜的煮法？

艾菜炒鸡蛋

材料：鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量

做法：1、将艾菜的叶子摘下，留下嫩梗，也可以留下少许嫩芽，用水洗净，切成小段，大蒜和姜分别切碎；

2、鸡蛋打散，加入料酒和少许盐搅匀；

3、炒锅烧热倒入油，倒入鸡蛋液迅速划散，炒成碎块后盛出；

4、炒锅再倒入少许油，下姜蒜末炝锅，放入艾菜梗翻炒熟透，淋入生抽炒匀，加入炒好的鸡蛋碎炒匀即可。

七、红稀饭的正确煮法？

红稀饭食材都准备好，红糖尽量用片糖，营养价值更好，花生要用红皮的，虽然贵一点，但效果好好很多。

2/6

红豆比较硬，要想口感好，得提前浸泡一个晚上。

3/6

红枣去核，先切成条状。

4/6

再切成丁备用。

5/6

将泡好的红豆和花生放入电饭锅中，加入三倍的水，用煮粥键煮一个程序，大约煮了半个小时左右，加入枸杞和红枣丁。

八、五香西瓜子的做法煮法5斤瓜子？

1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物

2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净

3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包

4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制

5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可

九、红西瓜子和黑西瓜子区别？

1、颜色

红瓜子色泽鲜红，味道醇香片大厚实，籽仁肥 腴，色泽红润，鲜艳喜人，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，营养极为丰富;黑瓜子，片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮，口味好，品质高。

2、产地

红瓜子大多分布在广西桂北、桂东,广东粤北一带，其实红瓜子产地是在宁夏，宁夏生产的红瓜子是传统特产，仁片大，肉厚;黑瓜子主要产于皋兰、永登、靖远、会宁,大悟、宿松等县，美味好吃，营养健康。

红瓜子和黑瓜子都属于瓜子，一般大多数情况下吃到的瓜子都是黑瓜子，红瓜子含有较高的营养价值，吃起来味道不错，香味十足，让人们享受到美味健康的休闲食品;黑瓜子口味不错，老少皆宜，满足消费者的口感需求。

十、红贝菜煮法？

用料：

红背菜 7两

鸡蛋 2个

盐 适量

姜 适量

两人分量 

步骤：

步骤 1

准备: 红背菜洗干净 鸡蛋打散 切姜蓉，烧一壶开水

步骤 2

锅大火烧干倒入蛋液，把蛋液摊开后加入姜蓉，达到9成熟，用勺子把它分开四份

步骤 3

倒入开水，分量按照你想做的汤量决定

步骤 4

水滚后放入红背菜，盖上锅盖3分钟

步骤 5

当红背菜熟了，加入盐就可以上碟了，开始享用，超级鲜。