鱼干香辣酱的做法步骤图，鱼干香辣酱怎么做？

2024-07-28 23:36:12　　来源：网络　　热度： ℃

一、鱼干香辣酱的做法步骤图，鱼干香辣酱怎么做？

材料五花肉500克　　香菇20克　　香葱1棵　　生姜1小块　　大料2粒　　酱油3大匙　　料酒1大匙　　白糖1小匙做法 1.肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净，切片； 2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1 小时即可。

二、豆豉猪肉香辣酱的做法，豆豉猪肉香辣酱怎么做？

一、食材清单：辣椒面、豆豉、猪肉、姜、糖、蒜、料酒、香叶、八角、花椒。

二、做法：

1、姜蒜切末备用。

2、豆豉倒出来备用。

3、八角桂皮，香叶花椒备用。

4、猪肉剁碎备用。

5、起锅倒入菜籽油，等烧热冒大烟开开小火。

6、开小火放入姜末和蒜末炒香，待水分炒干了下猪肉末快速翻炒。

7、翻炒至水分干也就是肉的颜色变身有点干的时候可以放入干辣椒末。

8、快速小火翻炒均匀，这时可以调料了，放入盐，糖，八角，桂皮，花椒，豆豉翻炒出香味，之后调入料酒和鲜味酱油继续翻炒。

9、最后可以撒白芝麻或者花生碎。

10、炒好关火晾凉装瓶子放冰箱冷藏即可。

三、辣酱西瓜的做法？

先提前一天把黄豆和花生泡一晚！把西瓜切小块，线椒和小米椒切好备用！把葱和蒜切好备用

步骤 2

锅中放油，把花椒八角葱蒜爆香，放西瓜，翻炒一下放一点盐把西瓜杀出汤，把花生和黄豆倒入！小火咕嘟大概10分钟左右吧，如果，锅中汤汁要是偏少，可以再放入适量开水，看花生和黄豆都差不多熟了，少加点盐关火盛出备用！

步骤 3

锅中放油，放入葱蒜爆炒线椒和小米椒，翻炒几下把刚才炒的西瓜酱倒入辣椒中，咕嘟一会，里面的材料都熟了，加适量盐，一点糖，适量鸡精，翻炒均匀，关火盛出！这样就可以吃了！

四、香格辣酱怎么做？

香格辣酱的做法有很多种，以下是其中一种做法。可以自己制作香格辣酱。香格辣酱的材料简单易得，制作过程也相对容易。香格辣酱的材料包括红辣椒、生姜、蒜头、白醋、白糖和盐等。步骤如下：先将红辣椒、生姜和蒜头剁碎，然后加入白醋、白糖和盐，搅拌均匀后放入容器中保存。注意，保存的容器应该是干净无水的，以免影响口感和质量。总之，自制香格辣酱既健康又美味，值得一试！

五、汉堡香辣酱怎么做？

制作汉堡香辣酱要准备红辣椒5斤、二荆条1斤、蒜粒1斤、姜180克、去皮花生300克、熟芝麻150克、黄豆酱900克，红辣椒5斤、二荆条1斤在流水状态下清洗干净，放在通风处晾干表面的水分，首先把花生用擀面杖擀成碎粒备用

六、昭通香辣酱怎么做？

材料油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存

七、辣酱与香辣酱的区别？

辣酱里面一般除了盐，没有添加其他什么，但有些地方辣酱除了盐还有姜蒜蓉。

而香辣酱里面加了其他很多种增香佐料，有芝麻，香油，盐，味精，姜葱蒜泥，花椒粉，植物油等，所以香辣酱吃的人多一些，辣酱一般都是炒菜，和喜欢吃辣酱的人拌饭吃，香辣酱都是拌面条吃的人多。

八、辣酱的做法正宗香辣酱？

备用食材：鲜红辣椒2500克，醋500克，盐250克，糖350克，大蒜500克，甜面酱500克，鸡精50克，高度白酒50克；

制作过程：第一步，首先将鲜红辣椒准备好需要的量，去掉根蒂，清洗干净，去掉辣椒籽；

第二步，沥干水分后，用刀将辣椒剁成碎末，同时将大蒜剥皮后，剁成蒜蓉；

第三步，炒锅擦洗干净，保持干燥，放上需要的盐和醋的量，再加上白糖、甜面酱和白酒；

第四步，开始煮制，煮开后，放入剁好的辣椒碎，大火继续煮制，注意要不停地搅拌着，防止糊锅；

第五步，煮制辣椒变得粘稠的时候，即可关火，将切好的蒜蓉，放入锅中；

第六步，加上味精，搅拌均匀，晾凉，将消好毒的玻璃容器控干水分，放入晾凉的辣椒酱保存即可。

烹饪小技巧：1、不喜欢太咸的，可以适当的将盐的量减少一些，味精也是可以适当减少的，大家酌情操作即可，家庭自制辣椒酱，这可是奶奶用了20年的秘方，记住3点，第一是清洗干净的辣椒，一定是要控干水分才能进行后续的操作；第二是煮制的全程中，都不可以加一点水。

2、第三点是辣椒酱存放的容器，一定是要保证无水无油。将这3点掌握到位，保证你做的辣椒酱久放不坏，色泽红亮香辣开胃，亲手做辣椒酱，色泽红亮，香辣开胃，不管是拌面还是夹馒头，吃着都会特别的过瘾，学会做法，再也不用买着吃。

九、牛肉香辣酱的做法

牛肉香辣酱的做法

牛肉香辣酱是一道深受人们喜爱的家常美食调味料，其做法多种多样，这里我们将为大家详细介绍其中一种常见做法。

所需材料

牛肉适量
洋葱半个
姜一块
蒜半头
豆瓣酱适量
干辣椒适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
料酒适量

步骤

1. 将牛肉切成小块，用料酒腌制一会儿去除腥味。

2. 洋葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将牛肉煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒至颜色变红。

5. 加入适量清水，放入糖、盐、生抽、老抽，煮开后撇去浮沫。

6. 将煎好的牛肉块放入锅中，煮至牛肉熟烂，期间不断翻炒以防粘底。

7. 最后，将牛肉和酱汁倒入碗中，撒上葱花即可。

注意事项

煎牛肉时要掌握好火候，以免煎焦。
豆瓣酱中含有盐分，加盐时要根据口味适量调整。
煮牛肉时不要加太多水，以免影响口感。

这道牛肉香辣酱不仅可以用于炒菜、炖肉，还可以用来拌面、蘸食蔬菜等，用途广泛。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

十、新鲜黄豆香辣酱怎么做？

用料

黄豆 400g

新鲜的尖红辣椒 50g

香油 150g

酱油（老抽）适量

姜末适量

蒜末适量

熟芝麻适量

做法步骤

步骤 1

将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒（一定要那种很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末

步骤 2

先将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用。