开封哪家烩面好吃？

一、开封哪家烩面好吃？

鼓楼那脖鸽街中间杜记烩面，三十多年年老店，纯羊肉汤，纯手工面坯，而且量非常实惠！还有他家的烫面角和肚肺烫也非常好吃，味道鲜美，不油腻！相信不好朋友都应该知道

二、开封尉氏烩面做法？

1· 煮一锅羊肉汤

2· 羊肉煮烂后捞出切块

3· 香菜，葱或蒜苗切碎

4· 面揉的狠一点，拍成薄片，抹一层香油发一会儿

5· 盛出羊肉汤，单独煮开，面片拉伸后下锅煮熟

6· 大碗内放切碎的羊肉，香菜末葱末，盐，味精适量，一大勺芝麻酱

7· 用滚开的羊肉汤烫熟香菜

8· 放入面条就成了

三、开封哪家的烩面好吃？

鼓楼那脖鸽街中间杜记烩面，三十多年年老店，纯羊肉汤，纯手工面坯，而且量非常实惠！还有他家的烫面角和肚肺烫也非常好吃，味道鲜美，不油腻！相信不好朋友都应该知道

四、开封烩面哪家最好吃？

无为烩面最好吃，位于自由路大润发对面，小店不大，但是很干净，老板娘很热情，做的小菜也很好。无为烩面有几十年的历史了，原汤原味不添加什么浓汤宝一类的调料，纯羊肉羊骨熬制，面胚纯手工采用传统手法制作，所以整体吃起来汤鲜味美面片筋道，很好吃，建议大家有时间可以来尝尝

五、河南开封羊肉烩面秘方？

开封羊肉烩面汤料的配方：

原料：上等嫩羊肉约3千克，羊骨头约6千克，羊油750克，生姜100克大葱250克。

调味料：精盐、料酒、葱花、味精各适量。

香料包：花椒10克，八角15克，三柰5克，桂皮5克，小茴5克，草果5克，良姜5克，丁香2克。

配菜：海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

小碟：香菜、辣椒油、糖蒜等。

六、开封烩面馆排行榜？

开封烩面馆排名有：郭记烩面，白记烩面，尉氏烩面，杜记烩面，王记烩面，萧寄烩面，庞记烩面，老七羊汤馆的烩面，艳丽羊肉汤的烩面等等

七、开封东郊烩面哪家最好吃？

无为烩面最好吃。

位于开封市东部自由路大润发对面，小店不大，但是很干净，老板娘很热情，做的小菜也很好。无为烩面有几十年的历史了，原汤原味不添加什么浓汤宝一类的调料，纯羊肉羊骨熬制，面胚纯手工采用传统手法制作，所以整体吃起来汤鲜味美面片筋道，很好吃。

八、河南开封双鱼烩面怎么煮？

1、食材：小麦面粉350克，豆腐皮两张，海带丝适量，香菜适量，豆芽适量，食用盐适量，味精少量，葱一根，辣椒油适量，羊肉鲜汤适量。

2、在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点。

3、反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。

4、新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。

5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。

6、将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。

7、小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。

8、面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。

九、开封市的尉氏烩面哪家好吃？

答：祥符区园区路的这家尉氏烩面好吃，味道特别纯正，特别正宗的尉氏烩面，让人回味无穷！有机会一定要来这里尝尝！希望以上回答能够帮助到你

十、开封烩面十大排名？

开封市的会面第一名应该属于尉氏烩面，我也是烩面是开封市最有名的小吃，它的配料调料她用的材料都是独特的，起来让人还想再吃开封烩面也在前十名但她比不上尉氏烩面我也是，烩面的做法，很独到，还有曲线的砂锅烩面也是很有名的，砂锅炖出来的，烩面，它的味道也与众不同烩面关键是她的他的撸他的调料和他的用菜用料都是很独特的，他的做法也有讲究，所以吃起来很耐人寻味