西瓜怎么做菜好吃？

一、西瓜怎么做菜好吃？

凉拌西瓜皮

原料；西瓜1个，蒜茸10克，味精适量，白糖5克，盐适量香油5克。

制作

1、将西瓜外皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。

2、将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。

特点：菜色红白绿相映，非常好看，清香甜脆，美味可口。

肉烧西瓜皮：

主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。

准备：

1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。

2、五花肉切洗净小方块。

操作：

1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。

2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。

3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。

干贝炒西瓜皮：

主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。

准备：

1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。

2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。

制作：

1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。

2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。

3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。

瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，番茄3个。调味料：盐、味精、香油适量。

制作过程：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条；

2、番茄剥皮切成片；

3、将鸡蛋打散调匀；

4、汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

翠皮里脊

主料：西瓜皮200克，里脊肉500克，鸡蛋1个。调味料：料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。

制作过程：

1、将新鲜西瓜削去青皮，去掉内层红瓤，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水；

2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀；

3、将油倒入炒锅内，用中火将油烧至6成热时，放入肉丝爆炒，待肉丝发白时捞出沥油；

4、原锅留余油加少量水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕300克，西瓜皮100克。调味料：橙汁半杯，盐、白糖少许。

制作过程：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成条；

2、莲藕洗净刮去皮切成片，泡在凉水里；

3、将瓜条、藕片分别在开水中煮一下，然后捞出沥干放碗里。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮，因为它们质地不一样，如果把莲藕煮好了，西瓜皮就煮烂了。

二、嫩西瓜怎么做好吃？

材料

西瓜200g，柠檬1/2个，蜂蜜适量，冰块适量

做法

1、西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块。

2、然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。

三、烧西瓜怎么做好吃？

是一门学问，西瓜可以用来当水果吃，当然也可以用了做菜吃。你把西瓜那个白色部分切除出来，切成一小块一小块的，然后放到锅里面加入一点红壤烧出汁水过后焖一会，再加人一点盐巴就好了，这样美味可口的烧西瓜就烧好了。

四、生西瓜怎么做好吃？

放冰箱，冰凉一下，这样的西瓜最好吃。

五、西瓜吐司的做法，西瓜吐司怎么做好吃，西瓜吐司？

西瓜吐司的做法

1.

取一干净容器，容量约700g-900g，所有食材放入容器中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、加入酵母粉和鸡蛋并加入适量温水搅拌，揉面约20分钟，揉至面筋扩展表面光滑

2.

放入黄油、再揉面20分钟，揉完后、取一块能拉出薄膜。发酵30分钟，用筷子插个洞、不回缩即为发酵完成

3.

取出发酵好的面团并将其揉圆，然后按重量分成1/2、1/4、1/4三个面团

4.

上色用红曲米粉和抹茶粉，蔓越莓干充当西瓜子，蔓越莓干可提前用水或者朗姆酒泡软

5.

取一个1/4面团，加入20g抹茶粉和适量水，揉匀

6.

取一个1/2面团，加入5g红曲米粉和适量水，揉匀

7.

三个颜色的面团，依次为西瓜瓤、西瓜皮绿色部分、西瓜皮白色部分，用油纸将三个面团隔开，准备第一次发酵

8.

放入烤箱，38℃，选发酵功能，时间40分钟

9.

取出发酵好的面团并将其揉圆，在室温环境中进行面粉排气、盖上玻璃罩子，静置15分钟，用筷子插个洞、不回缩即为排气完成

10.

红色面团擀成一个长方形，底边压薄，按上蔓越莓干，从上往下卷起来

11.

卷好红色面团，放在原色和绿色面团的上面。绿色面团在最下面，注意顺序

12.

全部卷好后，放入吐司盒中进行第二次发酵，放在烤箱里进行发酵，38℃，选发酵功能，面团涨大到2.5倍即可

13.

烤箱提前预热到170℃，放入二发好的面团，选择“热风模式”，中下层，时间45分钟

14.

切去多余的边，成品请享用

六、开封卤大骨头哪家好吃？

开封卤大骨头文化广场附近刘三餐馆的好吃，其做法独特，用料讲究，味道鲜美，口感独特，深得顾客们的青睐。

七、西瓜花蒂大还是小好吃？

选择小瓜蒂的西瓜。西瓜是夏天比较常见的一种水果，汁水比较多，吃起来香甜可口，非常美味，而且还含有很高的食用价值。西瓜的瓜蒂指的是西瓜底部的一个小圆圈，一般瓜蒂越小西瓜就会越甜，所以挑选西瓜时可以选择瓜蒂比较小的西瓜。

八、开封烩菜怎么做好吃？

1、把羊肉切成片，然后改刀成条。把盐、料酒、胡椒粉、味精、十三香放到切好的羊肉当中，腌几分钟。

2、再放入稀释过的红薯淀粉，然后抓匀备用。牛里脊剁成馅，备用。

3、放入姜米、盐、十三香、鸡蛋、味精、红薯淀粉，然后再放入一些泡好的馒头，然后打上劲备用。

4、把丸子挤入四成热的油锅中，丸子炸的飘起来就算熟了，然后捞出控油。

5、然后把腌制好的酥肉，放在四层热的油锅中炸制，酥肉飘起就算熟了，然后捞出控油。

6、把面筋切成片，也放入油锅中炸制，焦黄后捞出控油。

7、黄花菜泡透，汆烫后备用。

8、两蒸碗中放入葱姜丝、八角、花椒。

9、把丸子、酥肉分开放在盛有葱姜的碗中，然后放入盐、料酒、生抽，在两只碗中分别浇入适量的水。

10、放到蒸箱中蒸至两小时。

11、然后把蒸好的酥肉和丸子放入碗中，依次放入煮好的黄花菜和面筋。

12、最后把羊肉汤盛碗中，加一点香菜和辣椒油即成。

九、冬天西瓜怎么做才好吃？

最好不要吃，因为是反季节的，而且从中医的角度看西瓜是凉性的，对肠胃不利，真要吃不妨榨成汁，不是很凉的喝

十、腌西瓜豆怎么做好吃？

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把黄豆事先用清水冼净,然后把水分晾干,再向锅中放入食用油加热以后放入花椒炒出香味,接下来就把处理好的黄豆放在锅中炒制。

2.

把西瓜清洗一下去掉水分,在锅中的黄豆炒匀以后开始把西瓜慢慢的片入到锅中,最开始先把瓜瓤弄进锅中,再把西瓜皮切成碎末放入进去,继续炒制。

3.

把西瓜和黄豆炒匀以后再把准备好的白酒、白糖以及大米的食用盐等调味料加入进去,调匀