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余姐春饼的做法?

2024-05-20 00:10:33  来源:网络   热度:

一、余姐春饼的做法?

用料

70度热水 260克

普通面粉 500克

油 适量

步骤 1

水烧开,稍微降温,大约在70度左右:就是烫人可是不会烫伤的温度(我家养生壶上有温度显示,我是正好降到70度)…… 面粉我选择的是河套面,这个面粉做面食特别好吃。………… 用准备好的热水把面粉搅成絮状,然后揉成光滑的面团,放到盆里盖好,醒20分钟以上。………… 我的这个比例,是根据我家面粉定的,实际上,每个品牌的面粉吸湿性不同,水量也要有所调整,基本上让揉出的面软硬和平常咱们做的饺子皮的硬度一致就可以了,还是不知道的亲可以摸摸自己的耳垂……

步骤 2

揪成若干个小剂子,我是20克一个,用电子称称好,这一步建议不要省略,剂子大小均匀能保证你的春饼皮也是工工整整的,不会一个大一个小。 全部擀成稍大的饺子皮。

步骤 3

用小刷子刷油,一个一个摞起来,每摞15个,注意油要抹均匀,不要有遗漏。

步骤 4

摞好的样子,用手轻轻按压一下中心,不然它中间鼓鼓的。

步骤 5

关键的步骤:用手把这一摞的四周捏一遍,让这十五张的四周粘合在一起。 然后用手指按压中间,使中间尽量变成和周边一个厚度。 用擀面杖轻轻的向四面八方擀开,大约是一个盘子的大小,直径和手掌长度差不多吧。

步骤 6

放到一个大盘子里,大火上气以后蒸15分钟。(十张的话十分钟差不多就够了) 关键技巧:为了防止热蒸气滴落,用小夹子垫起锅盖,让锅盖和锅之间均匀的漏出一圈儿缝隙,热气会从四周跑出去一些,不会凝结在锅盖上滴落,影响第一张饼皮的美观。 我的这个小技巧,能够保证15张饼皮每一张都干干爽爽,不会浪费。

步骤 7

出锅立刻取出,趁热放到盖帘儿上一张一张揭开,特别好揭,凉了就不好揭了。

步骤 8

揭好后叠成三角,放到有盖的容器中,保温保湿。我做的这个饼皮,不光热着吃柔软劲道,凉了也是一样。

步骤 9

豆芽炒韭菜(去掉两头口感极好)……

步骤 10

素炒土豆丝……

步骤 11

京酱肉丝……

步骤 12

加上个熏肉,这几个卷饼菜就足够了,开吃吧^_^。

二、西瓜一姐是谁?

火星妹是从娱乐主播转型到游戏直播,曾是KK直播人气一姐,最高三百万在线观众量,后签约西瓜视频做王者荣耀游戏主播,火星妹是目前在西瓜视频王者荣耀分区中十分亮眼的一名女主播,毕竟相比与其他大牌男主播,作为一名开摄像头并且十分好看的女主播本身就比较吸引眼球在加上软萌软萌的奶音,火星妹的直播让观众无论是看还是听都显得十分的舒服,目前王者荣耀段位保持在王者46颗星

三、余姐美食芝麻圆做法?

材料

"糯米粉ㄧ包 600g","嫩豆腐 1盒","水 适量","芝麻粉 200g","糖粉 120g","猪油 180g","面粉 少许"

做法

step1

1:先将材料准备齐全。

step2

2:先下2/3包的糯米粉在盆里,将少许的水倒入盆的角落,先捏成ㄧ小块面团做粿引。

step3

3:捏出来的面团约用盆里面粉量的1/6分量揉成面团。

step4

4:将捏好的面团分成4小片煮ㄧ锅滚水放入面片煮至浮起后捞出。

step5

5:将煮好的粿引和嫩豆腐2/3盒放入盆里和糯米粉揉均匀揉成团。

step6

6:先将豆腐、粿引和糯米揉开若太湿会黏手就加糯米粉继续揉成不黏手的面团、若太干就加入少许的水揉成不黏手的面团。揉面团时视面团状况调整水量或粉量。

step7

7:揉成干净不黏手光滑的面团即可。

step8

8:制作芝麻内馅:建议芝麻内馅先做好冰冷冻再揉糯米面团较省时间。将芝麻粉、糖粉和猪油全倒入塑胶袋里。

step9

9:将塑胶袋里的材料揉均匀。

step10

10:用ㄧ小碗装少许的面粉。捏ㄧ小坨芝麻馅因为芝麻内馅有点湿会黏手所以捏起ㄧ颗汤圆的要的大小内馅后表面滚上少许的面粉就不黏手了。滚好面粉的芝麻内馅放入ㄧ盒子里盖上盖子放冷冻冰成型。

step11

11:内馅冰冻成型后即可开始包汤圆,取适量的面团放入冰冻好的内馅包起来后滚圆即可。

step12

12:煮ㄧ锅水,水滚后放入包好的汤圆煮至汤圆浮起即可。

四、余姐豆腐脑配方?

配方:清水500克,黄豆100克,内脂1克,黄豆1:水5;

卤汁配方:草果,桂皮,八角,各5克,花椒,甘草,沙姜各2克,生姜,鸡精各3克,大骨,鸡汤各250克,生抽10ml,胡椒粉,淀粉,盐适量;

豆腐脑做法:1.把黄豆泡软,大约需要6小时,磨成豆浆;

2.加热豆浆至85度,慢慢搅拌加入内脂;

3.豆汁点好浆,盖盖,静置15分钟左右;

卤汁做法:1.在汤中煮洗净的香辛料40到50分钟,取出,再加入所有调料勾芡;

2.在豆腐脑上面浇上卤汁,加入一些自己喜欢的小菜即可。

五、枧水的做法 余姐?

食材:枧水 18克 、 中筋面粉 620g 、 玉米油 190g 、 转化糖浆 430克 、 咸蛋黄 60个 、 莲蓉馅 1200g 、 鸡蛋 一个。

烹饪步骤:

1.如果买的是袋装的咸鸭蛋黄,需要解冻泡油两天左右。新鲜的可以忽略泡油这一步。预热风炉180度,泡过油的咸鸭蛋捞出来把多余的油擦一下,再放入烤盘中,放入风炉烤7分钟,然后拿出来晾晾。

2.将转化糖浆、枧水、油放入一个大盆中,充分搅拌均匀。

3.然后倒入面粉,先用刮刀拌匀,再用手混合均匀。盖上保鲜膜,静止20分钟。

4.接下来将馅料分为30克一份,然后将咸蛋黄包入馅料中,搓圆。

5.静止好的面团分为20克一份,搓圆。

6.取一面团,压扁,中间厚两边薄的状态,把馅料放入,然后用虎口慢慢收紧封口并搓圆。

7.与此同时,风炉开始预热220度。包好的馅料放入月饼模具中,如果花片有点粘,可以在花片上涂一点点油,放在烘焙纸上压模。

8.弄好后,在月饼表面喷一点点水全部放入烤箱中,因为是风炉所以不用在乎放在那一层。220度,烤五分钟定型。

9.然后拿出来刷上一层蛋液(全蛋液加点水搅拌均匀),用毛刷轻轻刷上一层即可。

10.再次送入烤箱,烤7分钟左右,上色满意即可。(如果是普通烤箱180度15分钟左右)

六、余姐咸鸭蛋腌制方法?

1.黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。

2.饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。

3.面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。

4.白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。

七、余姐落肩袖编织?

1、首先准备好毛线或棉线,棒针。先起针18针,来做一个从上往下插肩毛衣编织示范。起好针可以再织几排下针,也可织一圈后直接开始分针。前胸后背各6针双肩3针,分别用4根针来织。

2、然后在每个棒针最后的一针做为肩茎。每织到肩茎一针时左右要各加一针。然后重复编织到肩膀的高度,再把两只袖子用线头穿起来,开始编织身体部分。

3、接下来我们把身体部分编织到需要的长度,再把衣服的边子用上下针编织好。把袖子的线圈用棒针穿起,再来开始编织袖子。

4、最后把袖子织好后,用同样方法把另一只袖子编织好,这样简单的从上往下插肩毛衣就可以了。

八、冷暖人生余姐的结局?

八年后,凌霜华和余姐在沧州再次相遇,凌霜华使出因陀罗抓,余姐使出落英剑法,双方再次打得难分难解,最后余姐战胜了凌霜华

九、8424西瓜上海还是开封?

8424西瓜是上海的,不是开封的。8424西瓜这个品种是1984年由上海市原南汇区农业专家育种成功的第24组良种,由于皮薄,汁多、甘甜、爽口,再加上个头适中,近年来成为西瓜中的“王牌”,深得市民喜爱。经多年繁种,现有8424品种较多较杂,农民很难分辨出最优秀的品种,其中纯品8424,是较原始的8424品种,保留了该品种的优良口感和糖度。

十、关于开封西瓜的软文?

开封西瓜大又圆,汁多瓜甜。

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