依依美食西瓜酱的新做法？

一、依依美食西瓜酱的新做法？

1西瓜去皮，切薄片

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去籽

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放入干净的容器中

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白砂糖

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拌匀

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腌制3小时以上

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捞出西瓜倒入锅中

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冰糖

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小火慢慢熬制

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慢慢熬……

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熬至浓稠呈胶状即可

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一道美味的西瓜酱就做好

二、开封正宗西瓜酱做法？

1. 锅中炸黄豆

西瓜切块备用，把准备好的黄豆放入油锅里面炸，黄豆表面起褶皱下西瓜。

2. 锅中加入西瓜

西瓜放进去之后用铲子多捣几下，这样水分出的快，做酱也熬的快。

3. 加入甜面酱

等到西瓜把大部分的水分，吸出来之后我们放适量豆豉，适量的甜面酱。

4. 放入调料调味

最后放上食盐来调味，用勺子把它们搅拌均匀，这样西瓜酱就制作完成了。

三、开封哪里卖西瓜酱？

去过开封文化广场附近刘三餐馆的西瓜酱最好吃,其口感独特,味道鲜美,大家非常喜欢。

四、盘酱最新做法？

1、食材:黄豆若干，自制酱引子若干，盐若干。

2、洗黄豆，将坏的黄豆拣出来。然后泡5个小时。

3、把黄豆煮熟,烀黄豆的大约要两三个小时，需要文火。要经常翻锅，注意不要煮糊了，然后搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。

4、将搅碎的豆子放入一个四方形的盒子，这个盒子是用来装蛋糕的。用力的压豆子，然后将盒子翻扣，慢慢得让豆子滑出来。

5、将四方体的酱块子用刀切成四分，手里少粘些水，将酱块子的四面压平整。酱块子晚上放到荫凉的地方，白天放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。

6、阴历四、五月份开始下酱。把晒好的酱表面洗干净，然后弄成小块。

7、准备一个坛子，先放水，后放盐，搅拌均匀，

8、用细纱布盖上放在阳光下。需要每天用酱耙子每天捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。

9、等酱发了就可以吃了，一搬在6月份就可以吃了。

五、西瓜酱好吃吗西瓜酱怎么吃？

“西瓜酱酱香纯正,清香微甜,是佐餐佳品。”“打卤面,卤是西瓜酱。”

“【炒西瓜酱】原料：生西瓜酱；葱、蒜、还有熟煮肉，都切丁然后，油锅先翻炒蒜、葱、肉丁，按顺序下锅倒入生酱，加少许开水，搅拌炒3分钟~5分钟出锅，食用。”

六、酱黄豆笋的新做法？

步骤 1

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浸泡半小时洗去盐份

步骤 2

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泡一天后洗净

步骤 3

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全部下锅，加水，加调料，锅里煮的话，大伙火烧开后转中小火焖四十分钟。这是成品

七、辣椒酱的新做法？

辣椒酱

食材清单

蒜蓉 4头 、 青辣椒 250g 、 盐 15克 、 糖 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 白醋 1勺 、 洋葱 半个 、 八角 1个 、 香叶 3片 、 桂皮 1块 、 白酒 2勺

烹饪步骤

1、辣椒泡泡水洗干净灰尘

2、蒜，辣椒都清洗感觉用搅拌机打碎，

3、锅里多放油，放入洋葱，香叶，桂皮，八角，我加了花椒油，所以就没用花椒，家里有花椒就抓一小把一起炸，我放了阳台种的一把蒜长出来的蒜苗，可以换成香菜，小火炸到食材都变色就可以，

4、把里面的料都捞出来，油留着

5、放入蒜末，

6、放入青辣椒

7、把调味料加进去，中火煮会，让水蒸发点

8、我放了几个小米辣，为了颜色好看，

最后一步

拿干净盆或罐装起来，放凉放冷藏，炒菜，拌面，蒸海鲜都可以用。记得让油没过辣椒，保存时间更久！

八、瓜酱新做法怎么做？

1、西瓜250克切块去籽，葱末10克，蒜末2克，姜末7克，青椒30克切末2、锅中放入食用油10ml，倒入葱末、蒜末、青椒末、花生碎25克，大火爆香3、加入豆瓣酱80克，翻炒均匀4、倒入西瓜，白砂糖5克，味极鲜酱油6克，料酒2克，大火翻炒均匀即可出锅

九、酱长豆角的最新做法？

1肉皮刮好洗干净煮20分钟 ， 趁热改刀成长条 ， 小拇指长宽就可以 。芹菜豇豆切成三段 ， 芹菜叶单放 。

2.香菜切两段 ， 青辣椒切三段 ， 和芹菜叶一起下 ， 喜欢吃香菜根可以留着和芹菜豇豆一起下 。

3.锅内倒入平时炒菜油量的三倍左右 ， 下入小土豆 ， 煎至虎皮状 ， 建议切两半 ， 会比较入味 。没有小土豆的直接跳过这一步 ， 从葱姜爆锅开始 。

4.土豆煎好后放入姜 ， 葱 ， 大料 ， 翻炒五分钟 。

5.放入生抽 ， 老抽 ， 黄豆 ， 翻炒均匀让汤没过黄豆小火炖15分钟黄豆喜欢有咬头的可以不泡 ， 洗一下就可以了 ， 喜欢烂一点的可以提前泡两个小时

6.放入芹菜 ， 豇豆 ， 香菜根 ， 肉皮 ， 翻炒均匀 ， 中火烀20分钟左右 ， 青菜一会会出不少水份 ， 用不粘锅的话就不用放水了 ， 铁锅比较吃汤如果发现汤快没了就添水 ， 一定看住别干锅了 ， 要保持锅里至少有半碗汤的状态！

7.放入芹菜叶 ， 香菜 ， 青椒翻炒均匀 ， 中火闷10分钟左右 。青椒喜欢吃烂乎的就提前点放！再说一句重点！一定保持锅里有汤 ， 别糊锅！

8.10分钟后是这个样子的 ， 正常情况下锅里应该还有不少汤 ， 开大火收到只有少量汤出锅 。如果汤特别多可以倒出去一部分留着炖菜 ， 特别炖豆腐一绝

9.这个菜虽然名叫酱菜 ， 也有一定咸度 ， 但是真的很容易酸 ， 放外面一天就酸了 ， 放冰箱冷藏最多最多可以保存2天 ， 建议留出一天吃的 ， 其他分成小袋冻起来

十、西瓜酱家常做法，正宗西瓜酱怎么做？

:用料:黄豆10斤，面粉1斤，食盐2斤，西瓜瓤（带籽）15斤。

1、黄豆洗净，在清水中浸泡四小时后，入锅煮熟，用手一捻成饼为好。

2、将煮好的黄豆捞出晾凉，均匀地拌入面粉，排在木板上（约一寸到一寸半厚），蒙上一块干净布，放置不太通风的地方发酵，约五"七天，长出一层灰白茸毛，并成饼干状。

3、将发酵好的豆坯擀成小块，在阳光下晒干4、将晒干的黄豆和西瓜汁（熟透的西瓜连瓤带籽）同时下缸，加入食盐，搅拌均匀，盖好缸盖，置于阳光下，经过一个月即可食用。