为什么旱地西瓜甜？

一、为什么旱地西瓜甜？

西瓜的甜主要靠光合作用生产的糖,所谓的旱地,另外的含义是指阴雨天少,晴天多,光合作用强,积累的糖类物质多,所以就更甜。

另外,如果下雨非常多,那么西瓜吸收的水分就多,水分多也会对糖分有一定的稀释作用,所以,下雨天多的话,一是光合作用弱,生产的糖少,二是水分对糖的稀释作用,所以也就相对不甜了。

二、西瓜为什么会甜？

] 因为西瓜中含有大量葡萄糖.西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖

三、为什么西瓜那么甜？

以来，西瓜和甜瓜因其甘甜多汁，成为深受人们喜爱的水果。但是很少有人知道，原始的野生西瓜和甜瓜味道却是又酸又苦。是什么促使它们演化成如今的甜美口味？

11月5日，记者从中国农科院郑州果树研究所获悉，近日，国际学术期刊《自然-遗传学》在线发布两项由该所开展的瓜类作物基因组研究成果。研究团队分别成功构建出甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱，揭示了两种水果的驯化历史及果实的“甜蜜演变”。

“我们发现，甜瓜可能发生过三次独立的驯化事件，其中一次发生在非洲地区，另外两次发生在亚洲地区并分别产生了厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两个栽培亚种，导致这些品种有不同的‘祖先’。”该所研究员徐永阳说，三次独立驯化异曲同工，都导致野生甜瓜失去了苦味和酸味并获得了甜味。研究团队历时5年，分析了千余份甜瓜种质资源的基因组变异，构建了世界首个甜瓜全基因组变异图谱，勾勒出甜瓜复杂的驯化历史。

据该所研究员刘文革介绍，大约4000年前，人类开始第一次驯化栽培西瓜。最初的起源已经不可查，或许是某一个人类的祖先，偶然发现了一个没有苦味的变异种，觉得可以作为人类的食品，因此决定栽培它，然后在另外一次偶然的变异中，一个甜美多汁的西瓜出现了。在获取糖分非常困难的原始时代，这个甜美多汁的西瓜，因此被广泛栽培，迅速传播开来，成为人类获得糖分最便捷的途径之一。研究团队通过对400多份西瓜种质资源的研究，完成了高质量的西瓜基因组序列图谱，并定位了决定苦味的关键基因，找到了使西瓜变甜的秘钥。

构建甜瓜和西瓜的全基因组变异图谱，究竟有何意义？会让未来的驯化和育种变得更容易吗？我们会有更好吃的瓜吗？

答案是肯定的。两项成果的研究团队表示，甜瓜西瓜驯化历史的揭示和相关基因位点的发现，将为甜瓜西瓜生物学研究和分子育种遗传改良提供新的工具和数据支撑，助力培育出更多更美味的瓜果。

“有了全基因组变异图谱，未来的遗传育种工作会变得更精准。”徐永阳说，“举例来说，以前我们想定位一个基因，只能在黑箱子里摸索，摸不到就无法获得想要的结果。现在可以精准定位，直接找到我们想要的优势基因。假如发现了某个糖度变异的甜瓜，我们就可以找到这个变异的基因，加以标记。通过分子标记的方法，在育种中精准选择，就能得到更好的甜瓜品种。”

四、"为什么有的西瓜甜，有的西瓜不甜？

一是品种本身含糖量的差异， 二是天气、栽培措施、施肥种类及施肥方法等因素影响。

五、为什么西瓜汁比西瓜甜？

这是因为西瓜瓜瓤中甜度分布不均，越是中间甜度越高，而越外则甜度降低，现在市场的西瓜大部分都是生摘外运催熟，因此西瓜瓜瓤中间糖度是11度，而边糖则大部分8-7度，因此切开西瓜后，我们味蕾首先是接触西瓜甜度最高的部分，因此味蕾传递给大脑的信息是甜的，因此这就是我们为什么说吃西瓜会很甜的原因。

而西瓜甜的部分其实就是瓜瓤的液泡壁，假若我们把西瓜榨成汁，其就会破坏液泡，并且西瓜甜度也都会随之散开，因而我们喝西瓜汁就会发现没有比刚切开的西瓜没有那么甜。此外，鲜榨果汁会破坏水果富含的纤维素，水果营养物质也大大流失

六、西瓜籽未熟为什么甜？

早期西瓜，成熟了，甜度有了，瓜籽也不不变黑，给人的感觉西瓜不熟，这和西瓜品种有关，一般早熟西瓜个头都小，并且瓜瓤也不是那么红，大多都是粉红，这都决定，西瓜生长在大棚里，虽然温度达到生长要求但是光照不足，加上早熟西瓜生长期短，看似不熟，其实生长期到了，因此有甜味。

七、为什么大棚西瓜那么甜？

答案如下：大棚西瓜之所以比较甜，是因为它们在生长过程中受到了保温、保湿等一系列人为措施的影响。原因解释：大棚西瓜是在大棚内生长的，由于受到保温、保湿、遮阳等措施的影响，使得大棚内的温湿度相对稳定，不受外界气候干扰，这种环境更加适合西瓜的生长发育。同时，在大棚内，管理人员还会给西瓜打一些激素，以增强西瓜的甜度。大棚西瓜的种植方式可以使得西瓜产量更高、品质更稳定，因此成为了目前一种非常流行的西瓜种植方式。不过，这种种植方式还存在着能耗大、环境污染等问题，在西瓜的种植过程中需要更加注重环保问题。

八、为什么西瓜的心甜？

对我而言，西瓜的确是个好水果，水份又充足，解渴降暑，这个季节来讲，西瓜并不都上市了，现在想吃到好的 ，也就是越南黑美人西瓜，露天种植，绿皮黑籽，火热的心，火热的情，红如血，甜如蜜，真的很甜！我的最爱

到了夏季来临时，那样各种西瓜就上市了，价格还便宜，可能有时候我就把西瓜当饭吃，我可是吃瓜一族，除了苦瓜

最近特爱吃的羊角蜜，甜，脆，嫩，多汁！

九、为什么西部的西瓜甜？

西部，尤其是新疆宁夏地区，昼夜温差大。科学研究表明，平均昼夜温差每增加1℃，或年累计温度增加500℃，或年日照时数增加110小时左右，瓜果的含糖量就增加1％。因此，新疆的瓜果含糖程度要比其他地区高出不少。新疆夏季气温高，纬度相对全国其他地方要高，日照丰富，因此收成不低，且质量都很好。

还有，在西部，尤其是西北的新疆昼夜温差大的缘故。那么，什么是昼夜温差呢？昼夜温差是指白天和夜晚的气温差，影响昼夜温差的因素是纬度、高度和海陆位置。通常而言，纬度较高，昼夜温差较大；海拔高度高，昼夜温差大；远离海洋的大陆内部，昼夜温差较大。我们知道海陆热力性质存在有差异，在靠近赤道的近海区域，以广州为例，早上太阳辐射强，地面升温速度快，大海升温速度慢，到了晚上，由于没有太阳辐射，地面的热量散失速度快了，而白天吸收了热量的海水散失热量速度慢，因此导致了在纬度低、靠近海洋的地方昼夜温差小。因此，新疆的瓜果含糖程度要比其他地区高出不少。

新疆位于中国的西北部，深居大陆内部，纬度较高，远离海洋，群山环绕，海洋的湿润气流被高山阻挡，形成了典型的大陆性气候，这也为瓜果生长形成了得天独厚的优越条件。以新疆的瓜果之乡吐鲁番为例，吐鲁番年降雨量很少，只有16.3毫米，属于常年干旱少雨。在这样的情况下，塔克拉玛干沙漠边缘的吐鲁番仍能发展农业。该地区主要种植棉花、葡萄、西瓜，主要利用天山和昆仑山的冰雪融化的雪水进行灌溉。因为夏季气温高，纬度相对全国其他地方要高，日照丰富，新疆不仅日照时数充足，而且地面接受到的太阳辐射总能量也较大，在全国中仅次于青藏高原而名列第二。

十、西瓜吃了光心甜为什么？

那说明这个西瓜还没有那么成熟，摘的时候没那么熟，就直接摘