巧克力西瓜蛋糕做法视频

一、巧克力西瓜蛋糕做法视频

巧克力西瓜蛋糕做法视频是许多甜品爱好者喜爱的美味佳肴之一。无论是生日庆典、聚会活动还是日常享用，巧克力西瓜蛋糕都是一道备受欢迎的甜点选择。今天我们将为大家分享制作巧克力西瓜蛋糕的详细步骤，并搭配视频教程，让您轻松掌握制作技巧，为您的家人和朋友献上一份美味的惊喜。

准备食材

首先，让我们来看一下制作巧克力西瓜蛋糕所需的食材清单：

• 巧克力蛋糕体：面粉、可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶等
• 奶油霜：奶油、砂糖、香草精等
• 柠檬糖水：柠檬汁、砂糖、开水等
• 装饰原料：西瓜、巧克力酱、水果等

制作步骤

接下来，我们将详细介绍制作巧克力西瓜蛋糕的步骤：

Step 1：制作巧克力蛋糕体

首先，将面粉、可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶等食材混合搅拌均匀，倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烤制。待蛋糕膨胀均匀，取出晾凉备用。

Step 2：制作奶油霜

将奶油、砂糖、香草精等食材混合打发至奶油霜浓稠，备用待用。

Step 3：制作柠檬糖水

将柠檬汁、砂糖、开水混合搅拌均匀，用来浸泡蛋糕体，增添清新口感。

Step 4：装饰巧克力西瓜蛋糕

将制作好的巧克力蛋糕体切块，依次浸泡柠檬糖水，涂抹奶油霜，摆放西瓜果肉和巧克力酱，最后点缀水果，好看又美味的巧克力西瓜蛋糕就完成啦。

视频教程

如果您对以上步骤仍有疑惑，可以观看以下的巧克力西瓜蛋糕做法视频，跟随视频中的指导，更直观地学习制作技巧：

通过本文的详细介绍和视频教程，相信您已经掌握了制作巧克力西瓜蛋糕的诀窍。赶快动手尝试制作吧，给您的家人和朋友带来甜蜜的惊喜吧！

二、开封正宗西瓜酱做法？

1. 锅中炸黄豆

西瓜切块备用，把准备好的黄豆放入油锅里面炸，黄豆表面起褶皱下西瓜。

2. 锅中加入西瓜

西瓜放进去之后用铲子多捣几下，这样水分出的快，做酱也熬的快。

3. 加入甜面酱

等到西瓜把大部分的水分，吸出来之后我们放适量豆豉，适量的甜面酱。

4. 放入调料调味

最后放上食盐来调味，用勺子把它们搅拌均匀，这样西瓜酱就制作完成了。

三、西瓜蛋糕的正确做法？

主料：6寸戚风蛋糕：细砂糖46克低筋粉50克玉米油33克鸡蛋3只水20克盐1克柠檬汁2克红色素几滴

西瓜皮蛋糕片：牛奶40克鸡蛋3只玉米油20克细砂糖35克低筋粉40克绿色素几滴

首先制作6寸的红色戚风蛋糕。

1.先制作蛋黄糊，将3个蛋黄，13克细砂糖，33克玉米油，20克清水，放入打蛋碗中，搅拌至糖融化。

2.筛入50克低筋粉，拌至无干粉状态。

3.加入几滴红色素，拌均匀，将红色的蛋黄糊放置一旁备用。此时，150度上下火开始预热烤箱。

4.制作蛋白糊：将3个蛋白，1克盐，2克柠檬汁，放入厨师机。

5.调至4档，开始打发蛋白，准备33克细砂糖打发蛋白。

6.打至鱼眼泡的状态时，加入第一次细砂糖。

7.将档位旋至5档，高速打发蛋白，打至细泡时，加入第二次细砂糖。

8.蛋白打发至出现纹路时加入第三次细砂糖，保持高速打发至小弯钩状态。我使用的是PE4800厨师机，整个蛋白的打发过程，先4档，后5档，一共打发了3分半钟。

9.将三分之一的蛋白糊加入到红色蛋黄糊中，翻拌均匀。

10.然后将其倒入剩余的三分之二的蛋白糊中，翻拌混合成蛋糕糊。

11.将蛋糕糊倒入6寸加高戚风模具中，震荡出大气泡，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤50分钟。出炉后轻率一下，然后倒扣晾凉。

12.待红色戚风蛋糕完全冷却后脱模，再开始制作绿色西瓜皮蛋糕片。首先将3个蛋黄，40克牛奶，20克玉米油，搅拌均匀。

13.滴入几滴绿色素，拌均匀。

14.筛入40克低筋粉，拌至无干粉状态，放置一旁备用。上下火175度开始预热烤箱。

15.将3个蛋白放入厨师机不锈钢盆中，分三次加入共35克细砂糖，高速5档打发至大湾勾状态。时间3分钟左右，很短，请勿走开，以免蛋白打发过度。

16.将三分之一的蛋白糊和绿色蛋黄糊翻拌混合。

17.然后将混合物倒入剩下的三分之二的蛋白糊中，拌均匀。

18.勺出一大勺蛋糕糊，再加入几滴绿色素，拌成更深色的面糊，装入裱花袋。

19.烤盘垫上硅油纸，裱花袋剪出一个小口，在烤盘上挤出几道西瓜纹路，放入烤箱中层，175度烘烤2分钟。这个烤盘是28*28cm的。

20.取出烤盘，将浅绿色的面糊全部倒入，用刮刀刮平表面，放入烤箱中层，175度，烘烤20分钟。

21.烤好后立即取出，撕掉油纸，晾凉。

22.淡奶油加入细砂糖，用厨师机高速5档打发。

23.打至硬性发泡（坚挺的小直尖状态）。高速打发时间比较短，仅数分钟，别走开哦，以免打发过度，油水分离。

24.将戚风蛋糕体等分成3片。

25.三片蛋糕片之间抹上奶油，一层一层叠上去，最表层不用抹奶油，保持原色。

码好后，在最外侧再抹上一层奶油。

26.绿色的西瓜皮蛋糕切成合适的高度，围在蛋糕体外侧，稍微往内压一下，粘紧。西瓜皮和红蛋糕分界线之间，挤一圈奶油。最后用黑巧克力在表面挤成西瓜子，完成后放入冰箱冷藏保存。

四、西瓜酱豆的做法视频？

用料：

干黄豆1斤；白面粉4两；熟透西瓜1个（6斤重，用西瓜汁4斤）；食盐4两；花椒、大茴少许。

用具：

干净的玻璃瓶2个（每个可以容纳2斤水）；干净的牛皮纸1张；小棉被1条；小块纱布2块；牛皮筋2个。

制作方法：

1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。

2、快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。

3、滚好的豆子趁热气倒在干净的牛皮纸上面，叠好牛皮纸的四边，用小棉被盖在上面开始捂豆子。

4、一般天气炎热室温在25度，豆子捂3至5天，捂两天就要查看一下，一般出白毛即可凉开。阴天或者捂时间长了会出绿毛，千万不要出黑毛。

5、如果捂好豆子不准备马上下酱，一定要把捂好的豆子再晒干，等着下降酱备用。

6、下酱前一定要先准备好一个熟透的西瓜，只挖出西瓜的中间的芯，去掉瓜子做成西瓜汁，最好买无籽瓜下酱。

7、盐、花椒、大茴要用少量水煮熟放凉。

8、下酱的时候把捂好的豆、西瓜汁、盐花椒大茴水放进干净的玻璃瓶内，用干净的筷子搅拌均匀。

9、在玻璃瓶上面盖上干净的纱布，用牛皮筋绷住纱布，放在有阳光的地方晒。

10、每天打开纱布用干净筷子轻轻地搅拌一下，再盖上纱布继续晒。没有在室外的条件晒就在自己家阳台有阳光的地方晒。

小贴士：

1、一定选择好在阳光充沛的晴天来下酱，阳光越好酱晒得越快，一般夏日温度高的晴天二十天就晒好了，如果天气不好晒酱的时间会很长，并且制作不当还会发酸坏掉。

2、为了加大晒酱的面积，晒的酱多就使用扩口的圆盆比较好。凭雾岭的经验少量的就用玻璃瓶，这样接触太阳光的面积比其他器皿多，并且搬运方便。

五、西瓜小吃做法大全视频

西瓜小吃做法大全视频：西瓜的无穷魅力

大家都知道西瓜是夏季的代表水果，其清凉爽口的口感可谓是饱受大家喜爱。但是除了直接食用之外，你知道还有很多种西瓜小吃的做法吗？今天我们就为大家带来一些西瓜小吃的制作方法，并且还附上了详细的视频教程。

西瓜黄瓜沙拉

西瓜黄瓜沙拉是一道非常清爽的夏季小吃，它的制作十分简单，只需要准备好新鲜的西瓜和黄瓜，再加上一些薄荷叶和橄榄油即可。首先将西瓜和黄瓜切成适当大小的块状，然后将它们放入一个大碗中。接着加入适量的薄荷叶和少许橄榄油，搅拌均匀即可。这道沙拉的口感清甜爽口，还能起到解暑降温的作用。

西瓜冰淇淋

夏天的炎热让人们渴望一丝清凉，而西瓜冰淇淋则成为了不少人的首选。制作西瓜冰淇淋也非常简单，只需要新鲜西瓜、牛奶和少许糖即可。首先将西瓜去皮去籽后搅拌成西瓜汁，然后加入适量的牛奶和糖，再搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明使用冰淇淋机制作即可。不仅美味可口，还能帮助大家消暑解渴。

西瓜果冻

西瓜果冻是一款非常受欢迎的水果甜品，在夏季的时候更是倍受喜爱。制作西瓜果冻的时候，我们可以使用鲜榨的西瓜汁，这样做出的果冻口感更加清爽。首先将西瓜去皮去籽后榨汁，然后将西瓜汁倒入锅中加热。当西瓜汁变热后，加入适量的糖和明胶粉，搅拌均匀。最后将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏几个小时，待果冻完全凝固后即可食用。

西瓜蜜饯

西瓜蜜饯是一款非常美味的西瓜制作品，它将西瓜的鲜甜口感加以保留，并且在制作过程中加入了砂糖，使得西瓜的甜味更加浓郁。首先将西瓜去皮去籽后切成薄片，然后将西瓜片放入锅中加热。当西瓜变软后，加入砂糖并继续加热，直至西瓜片变透明。最后将熟透的西瓜片取出晾凉，过滤掉多余的汁液即可食用。这款西瓜蜜饯不仅美味可口，还能延长西瓜的保存时间。

以上是一些常见的西瓜小吃制作方法，不同的制作方式带给我们不同的味觉体验。大家可以根据自己的喜好选择合适的制作方法来享受西瓜的美味。希望大家在夏季能够做出一些美味可口的西瓜小吃，度过一个愉快的夏日时光！

六、蛋糕卷怎么卷做法视频？

看你做什么蛋糕，蛋糕卷就不用模具和奶油

戚风蛋糕卷

(这个分量刚好长帝CK25B烤盘一盘)

原料：

鸡蛋3个、砂糖70克、低筋面粉75克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、白醋或者柠檬汁几滴。

做法：

1、全蛋分开蛋清、蛋黄

2、蛋黄加入砂糖20克左右，用打蛋器打至浓稠发白，将色拉油分3次加入，搅打均匀再加下一勺，色拉油搅拌均匀之后，将牛奶一次加入，并且搅拌均匀

3、面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛到蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀，放一旁备用

4、蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，砂糖分3次加入，用电动打蛋器高速打至硬性发泡

5、将打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊中，搅拌均匀，再反倒入剩下的蛋白中，充分搅拌均匀

6、烤盘底部铺大小相同的油纸一张，将搅均匀的蛋糕糊倒入，用刮刀稍微刮平整，在桌面上磕两三下

7、烤箱预热175度，烤箱中层，25分钟左右

8、蛋糕出炉，脱模，揭去油纸，放蛋糕架上晾到温温的，其中一面抹上果酱或豆沙或什么都不放，可以放花生酱

9、卷好定型几分钟，揭去油纸，切成一块块，开吃！

黑芝麻蛋糕卷

原料：

鸡蛋4个、白醋几滴、白砂糖30g、牛奶80ml、玉米油40ml、低粉100g、黑芝麻30g。

做法：

1、熟黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖擀碎；

2、蛋黄拌匀，加牛奶、玉米油拌匀，筛入面粉拌匀；

3、加入黑芝麻碎拌匀；

4、蛋白加白醋，分三次加糖打至硬性发泡，与蛋黄液拌匀；

5、倒入铺了油纸的烤盘，抹平，震出气泡；

6、烤箱预热160度，中层，上下管，25分钟。稍凉卷起切开即可。

七、西瓜视频可以做西瓜视频吗？

只要你有想法有创意，都可以做西瓜视频，西瓜视频欢迎各位加入

八、如何制作蛋糕视频，海绵蛋糕胚的做法？

海绵蛋糕胚的做法步骤1. 准好材料2. 鸡蛋和细砂糖、盐隔着热水搅拌升温3. 加热到大约40度左右时(比体温稍高），撤掉热水，开始用打蛋器高速打发4. 约束3-4分钟左右，打发到很蓬松泛白细腻的样子5. 筛入低筋面粉6. 刮刀很轻快的翻拌加切拌成均匀的蛋糕糊，控制在半分钟左右完成7. 取隔水融化好的黄油8. 加入鲜奶混合均匀，尽量让温度在40度以上，混合蛋糕糊时不容易消泡9. 用刮刀挡一挡倒入蛋糕糊中，更快速的翻拌均匀，避免消泡。尽量半分钟内完成10. 装入蛋糕模中，这个配方可以做10个cupcake蛋糕胚，多出的可用葡挞盏垫上油纸杯后当模使用11. 放入已经预热好的靠下那个中层上下火180度烘焙20分钟左右即可12. 出炉后脱模，放凉后就可以拿来装饰了

九、西瓜慕斯蛋糕简单的做法

西瓜慕斯蛋糕简单的做法

西瓜慕斯蛋糕是夏季最受欢迎的甜品之一。它融合了西瓜的清爽和慕斯蛋糕的细腻口感，给人带来一种别样的口味享受。今天，我将和大家分享一个简单的西瓜慕斯蛋糕的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的甜品。

所需材料：

• 西瓜汁：500ml
• 吉利丁粉：10g
• 鲜奶油：250ml
• 细砂糖：50g
• 饼干底：适量
• 西瓜块：适量

步骤：

1. 准备材料。将西瓜切开，取出西瓜果肉，用榨汁机榨成西瓜汁，过滤掉纤维。

2. 溶解吉利丁粉。将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置片刻，让其膨胀。

3. 打发鲜奶油。将鲜奶油倒入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、质地变稠。

4. 混合材料。将西瓜汁倒入另一个碗中，加热至微温，然后加入膨胀的吉利丁粉，搅拌均匀。将这个混合物倒入打发好的鲜奶油中，慢慢搅拌均匀。

5. 完成慕斯蛋糕。在一个蛋糕模具中铺上一层饼干底，倒入慕斯蛋糕混合物，摆上一些西瓜块。将模具放入冰箱冷藏至少4小时，让慕斯蛋糕完全凝固。

6. 上桌享用。将冷藏好的慕斯蛋糕从模具中取出，装饰上一些新鲜的西瓜块，即可上桌享用。

这道西瓜慕斯蛋糕制作简单，口感清爽，非常适合夏季消暑。无需使用烤箱，只需冷藏即可完成，非常方便。你可以根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的比例。此外，你还可以在慕斯蛋糕上加入其他水果，如蓝莓、草莓等，增加口感的层次感。

无论是家庭聚餐、朋友聚会还是夏日派对，这款西瓜慕斯蛋糕都将是一道引人注目的甜品。快来尝试制作吧，让大家对你的厨艺刮目相看！

十、开封蛋糕哪家好？

开封蛋糕有好多家，但是天力卡拉优的蛋糕比较好，该店位于黄河大街北段路东，城市花园附近，蛋糕品种多样化，质量保证，价格合理，样式新颖，很受小朋友的欢迎。