西瓜 切开 时间？

一、西瓜 切开 时间？

西瓜切开勿超4小时

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳

二、切开的西瓜怎么保存？

（1）沙藏保鲜

采用这种方法可使西瓜保鲜40～50天。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫70厘米厚，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留3个蔓节，在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应注意的几个问题：一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放；二是沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤；三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥；四是表面的沙子干燥时应适当喷水；五是当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。

（2）臭氧保鲜

选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震动或磕碰，运到贮窖内。窖内先进行消毒，西瓜要分级存放。西瓜要用柔软的草垫垫起，不要直接接触地面或塑料薄膜，西瓜上面覆盖松软的草袋，防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间温度保持在4℃为好。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次，发现病瓜及时挑出。

（3）空房贮藏

选择阴凉通风的空闲房屋，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白天关上、夜晚打开，保持室温15～16℃、空气相对湿度80%左右，地面干燥时可适当喷水。

（4）地窖贮藏

选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口规格为1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%。用此法贮存，保鲜可达3个月。

（5）硅橡胶薄膜集装袋贮藏

集装袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋，上有一定面积的硅橡胶气体交换窗，对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力，使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度，并起到自动调节的作用。对不同品种和熟性的西瓜，只要调节硅窗，即可达到安全贮藏的目的。用这种方法保存西瓜，既简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。用这种方法保存西瓜，简化管理又可提高贮藏效果，而且成本低。

（6）盐水保鲜

选取成熟的中等大的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。

三、西瓜掰开切开的区别？

掰开和切开所用的工具不同

一般掰开都是先敲一下，等它开了小缝，再用手用力掰开，（一般只有熟透了的瓜才掰得开）而切开都是用刀具，不管西瓜熟不熟，都可以轻松地切开

开完西瓜后的面不同

掰开后的面凹凹凸凸，不平整

切开后的面比较平整

四、切开的西瓜像什么？

西瓜是一种非常好吃的水果。它的外形像个篮球，圆圆的，表皮一般是墨绿色的，也有些是青绿色的。用刀将西瓜切开成两半后，可以看见里面有红红的瓤和一粒一粒黑黑的籽。当你拿起切成扇形的西瓜大咬一口，哇，丰富的汁水流过你的喉咙，甜而不腻，让你吃完之后还想再吃！

五、切开的西瓜怎样保存？

1.常见的方法：用保鲜膜封好，放在冰箱内保存。夏天室温一般都很高，放在室温下的西瓜不要超过四个小时，而放在冰箱内的西瓜可以保存一到两天，冰箱内的温度较低，食物不会那么快就变质，西瓜的水分比较高，不宜放在高温下，水分容易蒸发，导致口感下降，吃不完的西瓜就尽快放冰箱里吧。

2.放入保鲜盒：可以切掉表面再吃，还可以将西瓜切块之后放在保鲜盒内，再放在冰箱保存，这样比较干净卫生。

六、切开的西瓜可以冷冻吗？

冰西瓜吃出生命危险，西瓜可以放在冰箱里冷冻，但是口感就要大打折扣。其实冰西瓜是可以放在冰箱冷藏的，只不过冷藏以后的西瓜表面容易滋生细菌，但是在吃西瓜之前只要把西瓜表皮的一层切掉就可以了，西瓜里面是没有任何影响的。如果还是担心会有细菌但是还是想吃冰西瓜的话，其实是可以提前把西瓜切成小块，然后放在保鲜盒中盖盖保存，这样就不会滋生细菌了。

西瓜的保存

其实西瓜不需要放在冰箱里面，整个的西瓜如果没有打开之前，只需要放在阴凉的地方就可以了。西瓜正常情况下放置一个星期半个月是没有任何影响的，只不过越早吃西瓜肯定会越新鲜。如果西瓜切开以后发现吃不完，那么就放在冷藏保存，但是在冷藏的时候最好要使用保鲜膜覆盖。等到第二天要吃西瓜的时候就可以把表面的一层切掉。

西瓜放冷冻的坏处

西瓜也完全可以放在冷冻里面保存，但是冷冻以后的西瓜就变成了西瓜冰块，刚从西瓜冷冻中拿出来的西瓜肯定是切不动的，那么西瓜就需要一定的时间来解冻。水果放在冷冻里面是会影响到水果的结构的，冷冻西瓜解冻以后，西瓜的口感就会变得非常的松软，水分也会减少。这就跟平时东北喜欢吃的冻梨、冻柿子等水果一样。西瓜内部的结构就完全破坏了，纤维也就不存在了。

七、超市切开的西瓜安全吗？

建议大家尽量不要购买

因为在切西瓜的时候，刀具上可能带有细菌，而用保鲜膜盖上之后，这些细菌并不会消失或减少，而是会污染整个西瓜。即使有些商家会把西瓜放在冷藏柜上储存，但这种温度还不足以消灭细菌，而且在这种封闭的环境下，细菌和微生物繁殖得会更快。

八、西瓜切开后怎么保存？

1.

用保鲜膜：把切开的西瓜封上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏即可，但是第二天必须要吃。

2.

可以用塑料袋装起来：把切开的西瓜放进塑料袋，然后接上口，放入冰箱冷藏即可，但是也要尽快吃完。

3.

可以把西瓜切块保存：把西瓜切开以后，然后再切成块，放入到保鲜盒当中，放入冰箱冷藏即可，这样在吃的时候就不用切了，十分方便。

九、切开了西瓜怎么保存？

吃多少切多少。如果是一个大西瓜，家庭只能吃四分之一，那就切四分之一，不要多切，剩下的部分比较容易保存。

剩下的部分不要切开，剩下的部分建议用保鲜膜全部贴好，然后放进冰箱保鲜室进行保鲜。

西瓜保留时间不宜过长，一般放在保鲜室里最好不要超过12个小时，这样细菌比较少，也比较新鲜。

除了冷藏之外，还可以把西瓜

用保鲜膜套好之后，放进一盆冷水中，冷水不要淹没西瓜，这种方法保存时间更短。

如果是在农村地区，还可以把西瓜放进井里面，把切剩下的西瓜用塑料袋包好；然后用绳子吊进井里面，井里的温度是非常低的，可以保存一夜的时间。

6

西瓜不管怎么保存，不要让水分进入西瓜当中，这样非常容易坏，另外切开的西瓜要尽快食用。

十、切开西瓜有多少克？

200克西瓜也就是一千克的五分之一，一千克等于两斤，一斤等于500克，500克等于十两，所以200克是四两，买一个八斤的西瓜也就是4千克，用刀分开一半是2000克，再切一半还剩一千克，一千克平均分五份，就是200克，200克大人拿在手里不大不小拿着吃刚刚好。