西瓜酱料配方大全？

一、西瓜酱料配方大全？

1.

黄豆泡几个小时,要充分泡发。

2.

西瓜切块。

3.

花椒,八角放油里小火炸香。

4.

捞出大料。

5.

用面布包起大料。

6.

过滤出大料的油很香。

7.

这时候的油很热,要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。

二、正宗开封大骨头酱料配方？

配方用料及做法：

猪腿骨1.5千克，黄豆酱3勺，葱、姜适量，八角2个，花椒20粒，桂皮1块，香叶2片，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，白糖3勺。

步骤 1

清洗干净，冷水下锅。

步骤 2

加2勺子料酒，煮到水开。水开后，捞起肉备用。

步骤 3

锅热加油，油热后，加入葱、姜，八角2颗，干辣椒，香叶，桂皮，花椒炒香。

步骤 4

依次加入黄豆酱3勺，白糖2勺，生抽2勺，耗油1勺，炒出香味。

步骤 5

高压锅加热水，然后加入肉骨头，水没过肉骨头三分之二即可。高压锅中火炖20分钟。

步骤 6

20分钟出锅后自然冷却装盘搞定。

步骤 7

看看这色香味。

步骤 8

绝绝子！

三、开封炒凉粉酱料制作方法？

开封炒凉粉酱料用的都是西瓜酱豆。西瓜酱豆的做法:在三伏天，将适量的黄豆子洗干净煮熟，然后摊开放在一个封闭的空间让其发酵三天左右，形成霉豆。

按1:4的比例(一斤豆子四斤瓜)将西瓜和豆子搅拌在一起，(里面加入适量的盐和姜）放在一个大盆子里阳光下暴晒，一直到西瓜和豆子充分融合在一起，即可食用了。

四、开封米线的酱料及调料配方？

食材清单

肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉 50g

烹饪步骤

1.将土豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸，豆干炸干盛出备用

2.肉糜加生姜末，料酒，老抽，生抽，盐少许搅拌均匀腌制10分钟

3.将腌制好的肉糜放入油锅炒至肉糜变色，盛出备用

4.用之前炸豆干剩下的油入锅放入郫县豆瓣酱，辣椒面，小火炒出红油

5.放入炒过的肉糜，改中小火炒制，期间不停翻炒！将肉糜和豆瓣酱的水分炒干（也就是锅中起的大鱼眼泡变成小而密集的小鱼眼泡，基本上水分就炒干了）

6.放入之前炒干的豆干，翻炒五分钟

7.放入花椒粉和胡椒粉，翻炒均匀，放入甜面酱，再翻炒2分钟

8.出锅放入密封的保鲜盒中，放冰箱冷藏，可以保存数月

五、8424西瓜上海还是开封？

8424西瓜是上海的，不是开封的。8424西瓜这个品种是1984年由上海市原南汇区农业专家育种成功的第24组良种，由于皮薄，汁多、甘甜、爽口，再加上个头适中，近年来成为西瓜中的“王牌”，深得市民喜爱。经多年繁种，现有8424品种较多较杂，农民很难分辨出最优秀的品种，其中纯品8424，是较原始的8424品种，保留了该品种的优良口感和糖度。

六、关于开封西瓜的软文？

开封西瓜大又圆，汁多瓜甜。

七、开封正宗西瓜酱做法？

1. 锅中炸黄豆

西瓜切块备用，把准备好的黄豆放入油锅里面炸，黄豆表面起褶皱下西瓜。

2. 锅中加入西瓜

西瓜放进去之后用铲子多捣几下，这样水分出的快，做酱也熬的快。

3. 加入甜面酱

等到西瓜把大部分的水分，吸出来之后我们放适量豆豉，适量的甜面酱。

4. 放入调料调味

最后放上食盐来调味，用勺子把它们搅拌均匀，这样西瓜酱就制作完成了。

八、开封哪里卖西瓜酱？

去过开封文化广场附近刘三餐馆的西瓜酱最好吃,其口感独特,味道鲜美,大家非常喜欢。

九、西瓜刀怎么开封？

应当首先将其清理干净。推荐使用淘米水进行清洗，因为淘米水能够吸附大量的微量元素，属于极为强力的清洗剂，有很强的去除污渍的效果。

在将其清理干净之后，要对菜刀进行开封，否则其不会锋利。在开封时要使用磨刀石，在磨刀时要注意是刀和石头保持一定的角度，最好让菜刀保持30度角左右，朝同一方向磨刀。

十、河南开封哪里西瓜多？

个人认为开封西瓜最多的地方是杏花营，沙地种出来的无籽瓜，以无籽甜度高而远近闻名，以前收瓜的都是去那里，那里的瓜个人觉得最好。味美多汁深受广大消费者的喜爱，是解暑降温的绿色食品，市场上有销售的各位朋友不妨买一个尝尝味道怎么样！一定会让你赞不绝口。