开封美食？

一、开封美食？

炒凉粉、灌汤小笼包、手工糍粑冰粉、华侨卷粉、锅贴/锅贴豆腐、桶子鸡、炕馍、火烧、烘焖羊肉串、炒饼、冰赤豆、炒酸奶等等。好多好吃的！何止夜市啊！白天也有好吃的，例如：北京烤鸭等等。只不过晚上夜市热闹！

二、开封美食街？

书店街，老河大西门夜市，西司夜市，鼓楼夜市。

三、开封美食文案？

开封特产有：灌汤包、桶子鸡、开封西瓜、开封锅贴、开封套四宝、双麻火烧、鲤鱼焙面等。灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。民间常说“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”

桶子鸡以色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

四、开封美食小吃？

有黄焖鱼、灌汤小笼包、热羊蹄、冰糖红梨水、羊肉炕馍、杏仁茶、羊双肠、胡辣汤、开封扣碗、水煎包子等。

五、开封哪里美食最多？

鼓楼热闹但不要在鼓楼吃东西， 宋门夜市东郊夜市都不错。

还有西司夜市，劳动路夜市（小笼包子，兴盛德麻辣花生，开封拉面，桶子鸡）

六、开封美食

开封美食：探索中原之味

开封作为河南省的省会，位于中国的中原地带，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。除了历史古迹和风景名胜外，开封还以其独特而丰富的美食文化而闻名于世。这座城市是真正的美食天堂，吸引着无数来自各地的游客品尝其美味佳肴。

1. 开封狗肉烩面

无论是外地游客还是本地人，来到开封都不容错过的美食之一就是开封狗肉烩面。这道传统美食以其丰富的口感和独特的味道成为了城市的代表性美食之一。烩面细而筋道，搭配鲜嫩的狗肉，配以香辣的调料，让人回味无穷。

狗肉烩面的历史可以追溯到北宋时期，当时的开封繁华异常，这道美食就在这座城市中诞生并广受欢迎。如今，狗肉烩面已经成为了开封的一张名片，为这座古城增添了别样的魅力。

2. 赵州桥烧饼

赵州桥烧饼是开封市的传统特色小吃之一，也是河南省的地方名点之一。它起源于北宋时期，以其香脆可口而闻名。

赵州桥烧饼的制作材料主要有面粉、猪油和碱。经过特殊的工艺制作而成，形状鲜美，口感独特。每当你第一次尝到热腾腾的赵州桥烧饼时，会被它的香气和口感所吸引。外酥内软，烘烤后散发出诱人的香味，是开封美食中必点的一道佳肴。

3. 河南烩面

河南烩面是河南省的传统汉族面食之一，以开封的烩面最为有名。这道美食可以追溯到唐朝时期，经过了数百年的传承和发展，如今已成为了河南人民餐桌上的美味佳肴。

河南烩面选用高筋面粉为原料，面条细嫩爽滑，汤汁浓郁醇厚。配料则有鸡肉、牛肉、鸭血、豆腐等多种选择，既有不同口味的选择，也可以根据个人的喜好搭配。烩面加入适量的调料后，可以让人食欲大开。

4. 油焖春笋

油焖春笋是开封地区独有的传统美食之一，以鲜嫩的春笋为主要原料，搭配各种调味料制作而成。这道菜品汇集了中原地区的传统烹饪技法，口感鲜嫩、味道鲜美，香气扑鼻。

春笋作为一种季节性的食材，不仅具有很高的营养价值，也是开封地区的富民农产品之一。油焖春笋不仅颜色诱人，而且口感清脆爽口，回味无穷。是夏季品尝当地美食时不可错过的一道佳肴。

5. 河南砂锅鸡

河南砂锅鸡是一道传统家常菜，以其独特的烹饪技法和味道而受到大家的喜爱。它选用新鲜的土鸡为主料，再加入中草药和各种调味料，经过慢火慢炖而成。砂锅煨炖的过程可以保持食材的鲜嫩和香味，令人垂涎三尺。

河南砂锅鸡以其汤汁鲜美、鸡肉酥烂而闻名，色香味俱佳。热气腾腾的砂锅鸡不仅能温暖胃，也能滋养人心。对于喜爱美食的人来说，河南砂锅鸡无疑是一道极具诱惑力的佳肴。

总结

开封作为中原地区的重要城市，以其丰富的美食文化吸引着众多的游客。从开封独特的狗肉烩面，到香脆可口的赵州桥烧饼，再到河南独有的烩面和油焖春笋，每一道美食都散发出浓厚的地方特色和文化魅力。

无论你是来自外地还是本地人，开封的美食绝对会让你流连忘返。品尝当地的美食，不仅可以满足你的味蕾，还能领略到这座古老城市的人文风情。来开封一定要记得动动嘴巴，尝尝这里的特色美食。

七、开封美食店推荐？

开封第一楼

开封第一楼创建于1922年，前身是“第一楼包子馆”，已有近百年历史，是河南开封一家具有悠久历史的百年老店。开封第一楼主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃，招牌美食是开封家喻户晓的灌汤包子，其外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，被誉为“中州膳食一绝”，还被评为河南省“中华地域十大小吃”，《舌尖上的中国2》在拍摄河南美食代表时也选择了第一楼的灌汤包。

地址：河南省开封市鼓楼区寺后街8号

2、开封又一新饭庄

又一新饭庄始建于光绪三十四年（1908年），前身是“又一村”，坐落在八朝古都开封繁华的市中心鼓楼街，是河南开封著名的百年老字号饭店。又一新饭庄以历史悠久，烹调技术精湛，被誉为正宗豫菜第一家，其特色菜肴糖醋软熘鲤鱼焙面、琥珀冬瓜、炸紫酥肉被认定为中国名菜。

地址：河南省开封市鼓楼区鼓楼街22号

3、中兴楼

中兴楼饭店的前身“中西楼”在上世纪20年代号称开封回族饭店“第一家”，掌柜买金章，经营有方，尤重名匠，再加上当时社会上层和回族头面人物的扶持，生意愈显兴隆。它的牛羊肉菜、烩三袋、金银丝、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、锅烧肉、焦烧肉、软烧肉等广受各方食客喜爱，特别是烩三袋，成为汉族食客有回族席上争尝之物。他的回族名菜水爆肚、烩三袋、京冬菜扒羊肉、南烧羊肉，味美可口，吸引了不少回族群众和四方食客。1995年5月被中华人民共和国内贸部名为“中华老字号”。2000年2月经营的“羊肉烩馍”被国家内贸部评定为“中国名吃” 。地址：开封市汴京路43号(近汴京公园)。

地址：河南省开封市顺河回族区汴京路43号(汴京路店)

4、邢家锅贴

邢家锅贴始创于清朝光绪8年（公元1882年），是开封较早的地方名吃。邢家锅贴老店的锅贴以“皮薄馅鲜、灌汤流油、黄焦酥脆带翅鳞”而脍炙人口，被称为“开封一绝”，深受食客青睐。翅麟色泽金黄，薄如蝉翼，入口酥脆。锅贴皮柔韧筋道，咬一口爆香爆汁，喷香的馅料和着滚烫鲜香的肉汁香郁满口，一齐冲击着日渐挑剔的感官。邢家锅贴曾荣获历届开封风味名吃最高奖，也获得过“河南名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号，2015年，邢家锅贴制作技艺被开封市人民政府收入“非物质文化遗产”名录。地址：西门大街198号。

5、全美老店

全美老店始建于清光绪2年（公元1876年），创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”，寓意“十全十美”。百年来全美也一直以为老百姓制作十全十美的糕点为目标。店面非常小，糕点品种虽然不多，卖相都很精致，尤其体现在包装上，很传统，草纸、红签，纸绳，别有一番味道。在原有糕点基础上汇总出“汴梁三糕”、“汴梁三酥”、“汴梁三饼”、“全美老月饼”等具有代表性的手工糕点。玫瑰饼和桂花酱特别受欢迎，甜而不腻，饼入口以后鲜花之味迸发而出口齿留余香，非常受人们欢迎。地址：北书店街6号。

6、梁山烤肉

梁山烤肉是河南当地的知名连锁餐饮企业，梁山烤肉采用古方秘法制作而成，匠心钻研，才有了现在的统一秘制配方。梁山烤肉的特色菜之一是梁山烤红薯，红薯选自的是河北廊坊的霸州红薯，红薯自带有香、甜、软、糯。制作红薯采用的是西式做法，把红薯放在烤箱里烤熟，去皮取瓤，除去粗纤维，并辅以奶油、芝士、蜂蜜等原料，按照秘方配料搅拌均匀后冷冻成型，食用时需在外面裹上一层锡纸后放在炭火上大火烤制20分钟之久，锡纸一打开，香味四溢，入口醇香浓郁。梁山红薯含有多种人体所需的矿物质，可以有效的、保护心脏等一系列的保健效果。地址：大梁路与黄河大街交叉口西北角西郊乡政府西隔壁万胜路8号。

7、稻香居

稻香居是传统豫菜馆，地道开封味，人气口碑都让业内咋舌。清光绪八年于原址南书店街路东开业，相传为天津人邵书堂所创办；1990年，迁宋都御街。以“皮薄馅大、鲜香流油，黄焦酥脆带翅鳞”锅贴和鸡丝馄饨而享誉古城，后增添炒菜。锅贴以鲜肉、嫩韭黄、花生油、小磨油、料酒、姜末等制馅，精粉面皮包成小船形，依次排放平底锅内加清水武火煮制，水干后，再浇稀面水。水稍尽淋油，再文火煎制，底呈柿红色，即成。地址：宋都御街73号。

8、明堂饭庄

八、河南开封美食？

答案。开封美食太多了，不信的话你到开封夜市看一看，那一个长街的小吃，就了解了一些情况，开封的小笼包子是有了名气的，开封的羊汤，菊花饼，花生糕，冰糖葫芦，雪花梨，咸焦花生米，爆米花，烤白薯。油炸菜角，糖糕，油条，等等，说也说完，请朋友们来开封品尝。

九、开封美食攻略位置？

店铺名称:西司夜市（丁角街夜市）

店铺名称:黄家老店

店铺名称:鼓楼夜市

店铺名称:开封第一楼

美食介绍：开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”，系传统名吃，源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美，其形之“提起像灯笼，放下像菊花”，被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

十、开封哪条老街美食多？

开封的鼓楼街美食多。开封鼓楼街地处于开封的市中心，也是商业美食街。特别是鼓楼街的夜市更是深受开封市民的喜爱。个地方的美食应有尽有，各地的游客络绎不绝来开封享受美食。小吃炒凉粉，羊肉炕馍，煎饼果子，经久不衰的美食，老少都喜欢吃。