百香果用冰糖腌制法

一、百香果用冰糖腌制法

1.百香果果汁

材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。

做法:

把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。

2.百香果果酱

材料:百香果20个,白砂糖200克,麦芽糖150克,柠檬1/2个,果冻粉10克。

做法:

百香果20个。从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅,最好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。全部刮完后,加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。加入150克麦芽糖。转成小火,用木铲搅拌至溶化。再加入200克白砂糖。继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。最后加入10克果冻粉

二、百香果用冰糖还是蜂蜜

食材清单

百香果 6个 、 柠檬 3个 、 蜂蜜 400g 、 冰糖 300g 、 干燥瓶子 2个

烹饪步骤

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准备新鲜的柠檬和百香果。

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用盐巴好好搓洗柠檬表面的果蜡。

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柠檬搓洗干净，再用盐水浸泡一个小时左右。

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浸泡过后开水迅速烫洗，擦干水分后柠檬切片去籽，百香果取果肉倒入干净没有水分的碗中备用。

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开始装高温消毒没有水分的瓶子，一层蜂蜜一层柠檬一层百香果一层冰糖，以此类推。

6/7

装满后，蜂蜜封顶。

最后一步

全部装瓶后冰箱冷藏腌制3-5天就可以喝啦。

三、百香果用冰糖好还是用蜂蜜好

答:百香果多少大卡〔97大卡〕

用料

柠檬 2个

盐 少许

百香果 8个

蜂蜜 500g

冰糖 300g

做法步骤

1、2个柠檬洗净后用少许盐搓皮一分钟后，洗净擦干水分。

2、然后切成厚薄均匀的柠檬片，去掉柠檬核。（柠檬去核能够很好的去除苦味）

3、8个百香果对半切开，用勺子挖出里面的果汁和果肉，放到一个干净的碗中。

4、取一个干净提前消毒好的密封罐，先倒少许的蜂蜜，再铺上一层柠檬片。

5、接着铺上一层百香果和冰糖。

6、即按照蜂蜜-柠檬片-百香果-冰糖的顺序铺满整个罐子，盖好盖子，放入冰箱密封冷藏3天即可。

四、百香果用冰糖冲水开水冲泡吗

百香果干是指将新鲜的百香果去皮去籽后晾干，制成的干果。干燥的百香果干可以制作成各种美食，如蛋糕、酸奶、沙拉等，也可以泡茶或泡水饮用。因为百香果干制作过程中除水份外并无添加其他成分，因此可以放心食用。

若您准备用百香果干泡水，可以将百香果干用温水浸泡片刻，百香果干会发出浓郁的芳香，待百香果干软化后即可食用。不过，值得注意的是，百香果干本身的酸味比较浓，如果用温水泡的时间过长，水中的酸味会加重，影响口感。建议泡水时间不宜超过30分钟，如果想要口感更好，可以加入适量的蜂蜜、糖等调味品，也可以和其他水果一起泡水，增加口感的多样性。

五、百香果用冰糖泡水喝可以吗

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用勺子把果肉舀出来泡水

首先用刀在百香果的顶部切开，然后用勺子要出来泡水，百香果中间有很多籽，这个籽是可以吃的哦。

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用温水泡

百香果泡水的时候最好是温水或者是凉水泡，太烫了的水会把百香果的营养烫没了，而且还会使水更加酸，所以最好还是用温水泡。

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可放蜂蜜

百香果是很酸的，如果你不喜欢酸酸的味道，可以在水中加一些蜂蜜，这样会更加好喝。

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百香果壳也能泡水

百香果除了中间的果肉能够泡水之外，百香果的果壳也能够泡水，果壳具有止咳润喉的作用，对于人体来说还是有益处的，但是果壳较硬，不宜直接食用。

六、百香果用冰糖怎么腌制

百香果青桔柠檬蜂蜜腌制是一道清新美味、富含维生素的腌制食品，下面是具体的步骤：

材料：

- 百香果：1个

- 青桔：3个

- 柠檬：1个

- 蜂蜜：适量

做法：

1. 准备好所需材料，百香果去皮切成两半，将果肉挖出备用。

2. 将青桔和柠檬切成片状或小块状，放进容器里。

3. 在容器里倒入适量蜂蜜，然后将挖出的百香果果肉也倒入其中，轻轻搅拌均匀。

4. 用保鲜膜封上容器口，置于冰箱内腌制，时间视自己口感而定，建议最少腌制半天。

5. 取出后可以直接食用，也可以作为沙拉、烤肉的配料。

注意事项：

1. 蜂蜜的数量可以根据个人喜好来增减，但不建议过多，否则会影响果汁的口感。

2. 青桔和柠檬选用酸度较高的品种，口感更佳。

3. 在搅拌时注意不要将百香果搅烂，否则会影响口感。

4. 选择密封性好的容器进行腌制，以免其他味道干扰。

七、百香果用冰糖还是白糖

蜜雪冰城百香果饮料是一种清爽美味的饮料，看起来颜色透明、口感酸甜可口、清新爽口，非常适合夏天饮用。以下是简单易做的家庭版百香果饮料的制作方法: 所需材料：百香果 300g、冰糖适量、白糖适量、开水适量、冰块适量、透明杯子1. 将百香果去壳，将果肉放入搅拌机中搅拌成果泥；2. 用纱布过滤掉籽渣，留下清汁；3. 在透明杯子中放入适量的白糖和冰糖，倒入草酸，搅拌均匀；4. 倒入百香果汁，再倒入开水，搅拌均匀，放入冰块即可。提示：如果喜欢更加清淡的口感可以根据个人口味的需要自行控制糖的量，也可以加入柠檬汁等调料以丰富味道。

八、百香果用冰糖还是蜂蜜腌制

1、准备用料。主料：百香果2颗，柠檬1个。辅料：冰糖200克。

2、先将百香果用清水洗净，沥干，随后找个无水干净的容器，把百香果切开，里面的果肉挖出放容器内。

3、柠檬用盐揉搓，以去除外皮的蜡，过几分钟后用清水洗净，沥干，同样表皮不能有水，再将柠檬切片去籽备用。

4、用黄冰糖（比较健康点），把冰糖敲碎备用，太大的话到时候要融化很久。

5、找个密封罐头，开始逐步铺货，一层冰糖，一层百香果，一层柠檬片，依次递增，最后密封起来放冰箱冷藏，待几天后冰糖融化了，就可以挖2勺泡水喝。