一、牛奶冰激凌做法

博客文章：牛奶冰激凌的做法

在炎热的夏季，一杯冰凉的牛奶冰激凌是许多人最爱的甜点之一。不过，你知道如何制作自己的牛奶冰激凌吗？今天，我将分享一种简单易行的方法，让你在家中就能制作出美味的牛奶冰激凌。

所需材料

• 全脂牛奶：250毫升
• 蛋黄：2个
• 细砂糖：50克
• 香草精：适量
• 淡奶油：100毫升

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中，中小火加热至微沸，但不要煮沸。

2. 将蛋黄和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以免蛋黄糊结块。

4. 将混合物倒回锅中，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠（约80摄氏度）。

5. 加入香草精，搅拌均匀。

6. 将淡奶油打发至软峰状态，加入到牛奶蛋糊中，搅拌均匀。

7. 将牛奶蛋糊倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作即可。

8. 制作完成后，等待冰淇淋机自动停止工作，再将其取出。

9. 放入冰箱冷冻保存，约可保存一周。

注意事项

• 制作过程中要不断搅拌，以免蛋奶糊结块。
• 使用冰淇淋机时要注意观察，不要让冰淇淋烧焦。
• 加入淡奶油时要注意打发起泡。
• 冷冻保存时要注意定期翻动，以免冻裂。

制作牛奶冰激凌并不难，只需要一些基本的材料和工具。只要按照步骤操作，你就可以在家中轻松制作出美味的牛奶冰激凌。如果你对制作过程有任何疑问或需要进一步的说明，请随时联系我。

二、牛奶冰激凌的家常做法？

第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。

第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。

三、牛奶冰激凌粉的家常做法？

1.准备好所有的材料

步骤2

2.将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度

步骤3

3.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解

步骤4

4.将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上草莓果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以哦

步骤5

5.不放水果也很好吃哒

四、新疆牛奶冰激凌最简单做法？

牛奶小火煮开。

2.鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）。

3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。

4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。

5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。

五、不放奶油不放牛奶的冰激凌做法？

准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个

1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。

2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。

3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。

4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。

5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉 。

8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。

9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用

六、自制牛奶冰激凌？

方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。

这样做出来的牛奶冰淇淋传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。

拓展资料：牛奶冰淇淋是一道甜点，制作原料主要有纯正鲜奶、新鲜时令果蔬、五谷食品等。又称之为原味冰淇淋，口味更纯正，口感更醇厚。

七、冰激凌粉没有牛奶怎样做冰激凌？

没有牛奶也可以这样做

材料 鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力 做法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将粉倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌，要不然蛋黄就熟啦！ 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。

八、怎样做牛奶冰激凌？

1.

首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

九、水果牛奶做的冰激凌图片

水果牛奶做的冰激凌图片

冰激凌一直是受到人们喜爱的甜点之一。今天我们将探讨如何利用水果和牛奶制作美味的冰激凌，并分享一些引人注目的冰激凌图片。无论是夏日消暑还是简单享受，自制的水果牛奶冰激凌都是不错的选择。

制作水果牛奶冰激凌的步骤：

1. 准备所需食材：新鲜水果（例如草莓、蓝莓、香蕉等），牛奶（可以选择全脂或脱脂的牛奶），砂糖（可根据个人口味添加），冰淇淋机。
2. 将水果洗净、去皮并切成小块，以便放入冰淇淋机。
3. 在冰淇淋机中，将牛奶、水果和少许砂糖一起放入。根据冰淇淋机的说明书操作，开始搅拌。
4. 待冰淇淋机完成搅拌后，取出冰激凌混合物，倒入容器中。可以选择直接食用，或者放入冰箱冷藏一段时间。

制作水果牛奶冰激凌的过程十分简单，而且能够根据个人口味进行调整。水果的天然甜味与牛奶的香浓相结合，带来令人陶醉的口感。

水果牛奶冰激凌的营养价值：

水果牛奶冰激凌作为一种甜点，不仅口感丰富，而且还富含营养。水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对身体健康有益。牛奶中含有蛋白质、钙等营养物质，有助于骨骼生长和维持健康。

相比市售的冰淇淋，自制的水果牛奶冰激凌通常减少了添加剂的使用，更为健康。在享用美味的同时，也能摄取丰富的营养成分。

美味的水果牛奶冰激凌图片分享：

以下是一些制作精美、色彩诱人的水果牛奶冰激凌图片，希望能激发您的食欲：

这些冰激凌不仅外观精美，而且口感清爽。看着它们，仿佛就能感受到夏日的清凉。您也可以根据个人喜好，加入不同口味的水果，打造属于自己的冰激凌盛宴。

结语：

水果牛奶冰激凌不仅是一道美味的甜点，更是一种健康的享受。制作过程简单，食材新鲜，营养丰富，适合各个年龄段的人群。希望通过本文的分享，您也能尝试制作自己的水果牛奶冰激凌，并创造出令人惊叹的美味甜品。

十、冰激凌,的做法？

材料： 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

- 淡奶油 250 毫升

步骤： 

1. 将牛奶和香草精放入锅中，加热至煮沸。  

2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中，搅拌均匀。  

3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。  

4. 将混合物倒入一个干净的锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到蛋黄液变得浓稠。  

5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中，加入淡奶油，搅拌均匀。  

6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中，搅拌 20-30 分钟，直到冰淇淋变得光滑。  

7. 将冰淇淋装入密封容器中，放入冰箱冷冻室中，冷冻至完全凝固即可享用。

自制冰淇淋口感细腻，味道鲜美，不含添加剂，更健康、更美味。