如何制作红酒冰糖雪梨 | 红酒冰糖雪梨的做法大全

一、如何制作红酒冰糖雪梨 | 红酒冰糖雪梨的做法大全

红酒冰糖雪梨的做法简介

红酒冰糖雪梨是一道经典的慢炖食品，以其独特的风味和滋补功效而备受推崇。下面将为您详细介绍制作红酒冰糖雪梨的做法。

所需食材

• 新鲜雪梨
• 红酒
• 冰糖
• 枸杞

制作步骤

1. 准备新鲜雪梨，去皮去核，保持完整。

2. 在雪梨的中间部分挖出一个小圆洞，用以放置枸杞。

3. 将冰糖倒入挖好洞的雪梨中。

4. 将雪梨放入炖盅中，淋上红酒，注意不要完全淹没雪梨。

5. 开启文火，慢炖1-2小时，直至雪梨变软。

食用方法

待红酒冰糖雪梨制作完成后，可以趁热食用，也可放凉后冷藏食用，口感更佳。

以上就是红酒冰糖雪梨的制作方法，希望您也能动手尝试制作，享受这道美味的健康甜品。

感谢您阅读本文，希望能为您带来制作红酒冰糖雪梨的帮助。

二、冰糖百香果做法？

1、准备好百香果。

2、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。

3、准备冰糖。

4、倒入百香果汁中。

5、按装好密封罐的盖子。用力摇晃，让冰糖尽快溶化。

6、倒扣，每日开罐透气。

7、5天后的果蜜，冰糖已经全部溶化了，籽会漂浮在上面。放阴凉处，1个月以后即可享用啦。

8、想喝的时候放一点点兑温水就可以了。

三、冰糖百香果蜜做法？

首先将百香果切成两半，用勺子将果肉挖出，放入搅拌机中打成果泥，过筛去籽，备用。

另外用小火融化适量冰糖，炒至变成棕色，再加入百香果泥和适量蜂蜜，不停搅拌至均匀。

待冰糖百香果蜜冷却后，倒入干净的瓶子中，存放于阴凉干燥处。制作好的冰糖百香果蜜可以用来代替糖浆，制作果汁、饮料或面包等甜点，口感酸甜可口，营养丰富，做法简单易行。

四、冰糖雪梨百香果的正确做法？

如下：

准备食材：雪梨肉600g、百香果肉100g、冰糖300g。

将装果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出，晾干水份备用。

将雪梨肉切成薄片。

将百香果的果肉，用勺子挖出来。

将冰糖、50克百香果肉、雪梨薄片放到玻璃盆内拌匀。

用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏10至12个小时。

将材料放入锅内，开中火煮至沸腾，不时用长勺子搅拌。

待雪梨肉薄片变透明，再加入30克百香果果肉。

继续煮至沸腾，用滤网将涩汁去除。

持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠，再加入剩下的20克百香果，用滤网将涩汁去除。

五、百香果冰糖水的做法？

回答如下：1. 将百香果洗净，切成两半，用勺子将果肉挖出来备用。

2. 将适量的冰糖放入锅中，加入少量水，用中小火煮至冰糖完全融化。

3. 将挖出的百香果果肉放入锅中，翻炒均匀，让果肉与冰糖充分融合。

4. 煮至果肉稍微变软即可关火，盛出后待凉。

5. 冷却后放入冰箱冷藏，可以当做甜品食用。

注意事项：

1. 煮冰糖时火候要掌握好，不要煮过头，否则会变成糖浆，影响口感。

2. 百香果的果肉可以根据个人喜好放入适量的糖，但不建议放太多，以免过甜。

3. 冰糖加入水时，不要加太多水，只要能够让冰糖完全融化即可。

六、百香果冰糖做法与保存？

原料

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百香果 (2-3斤)

冰糖 (适量)

挖汁工具 适量

1/准备食材

2/百香果是酸味为主的，有些人不喜欢吃酸的或是不能吃太多酸味的可以直接用冰糖来调整口味，增加甜味；这里的冰糖份量由个人来决定，不受太多的限制。

3/冰糖一般是块状的，若是想要让它快速融化成水液，可以用一些温水进行浸泡5分钟可以快速融解的。

4/用勺子或是其他工具直接把百香果里面的汁给挖出来，直接存放到杯子或是盆内存储即可，如下是挖空过的百香果壳。

5/提前把冰糖水或是冰糖放到大杯子底部，再把挖出来的百香果汁倒入到里面，因为是要做饮料，所以这里在倒入后不必搅拌或是摇动，等到要喝的时候再搅拌。

6/冰饮默认是冰镇或是微凉的，把存储好的百香果汁直接放到冰箱保鲜室或是冷冻室内进行保存。若是保鲜时可以放到3个小时以上，等待静静融合后再喝；若是喜欢冰镇的可以直接放上一天再用，味道会更好。

七、百香果柠檬冰糖不放蜂蜜的做法？

这个是我自己做的百香果柠檬，不放蜂蜜的话，就只放黄冰糖就可以了。可美白养颜，vc还高

百香果洗干净表面，柠檬用盐去搓洗，或者再放入一点点小苏打，把柠檬外面的胶质去掉。

百香果对半切开，用勺子挖出果肉放到盆里备用，柠檬用厨房纸擦干表面水份，切一厘米厚的薄片，一定一定要用牙签挑去籽，不然会苦，影响口感。

然后玻璃罐子提前消毒放置。然后一层百香果，一层柠檬，一层黄冰糖，一层一层，直到放满玻璃罐子，拧紧盖子，放入冰箱，放至两天糖分融化，就可以勺出来泡水啦😊😊

八、青红酒加冰糖？

加冰糖。青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说，它须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造。青红酒色于平常米酒黄酒所不同的是选用红曲酿造，故色泽青红，配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成，入口极软，易咽爽口，福州人称之为入口极顺。此酒后劲十足，陈年青红饮之，三五碗后，易大醉。福州青红酒色如琥珀，口感柔顺绵长，入口极软，易咽爽口。尤其是静置数年的青红酒，不打开泥封也有酒香味溢出，打开泥封后更是酒香扑鼻，后劲十足。

青红酒的营养价值

青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右，刺激性小，适量常饮，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效，是一种老少皆宜的饮用酒。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。比如女人坐月子，吃的就是青红酒炖土鸡。

青红酒的养生功效也特别好，女性痛经时可以温一点青红酒喝下，让身子慢慢地暖起来，就能缓解痛经的痛苦，并能减少月经量，让痛经者感到身体更舒适些。

由于青红酒的主要原料是糯米，所以它也是一种非常滋补身体的酒。福州女人坐月子的时候通常都会吃青红酒炖土鸡，既可以治疗产后恶露不净，还可以让产妇的身体更快的恢复。

冬季喝点青红酒可以温暖身体，补充能量，睡前喝点青红酒可以促进睡眠，青红酒加一小粒冰糖炖着喝可以清火气，工作疲劳或体虚时少点喝青红酒可以促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏。

青红酒还是做菜或煲汤的上好调味料，用青红酒烹制的菜肴满层溢香。酿完青红酒剩下的红酒糟也被福州人利用做调料之用，糟香海蚌、酒糟鸡等著名福州菜肴都必须使用红糟。

九、百香果柠檬冰糖做法与保存？

用料

百香果 适量

柠檬 3个

冰糖 适量

盐 适量

密封罐 一个

冰糖柠檬百香果的做法步骤

1.先将柠檬用盐搓洗表面清洗干净，后擦干净无水；放置在切菜板上（要无水的喔）将柠檬切片去籽备用；厚度按自己喜欢的大小切好即可。

2.将百香果挖出果肉放置在一个干净无水的容器里备用

3.把准备好的密封罐 百香果果肉 、柠檬片、 黄冰糖 、然后开始装罐底层一层百香果一层柠檬片一层黄冰糖按顺序一直叠加到密封罐满即可。 4.最后盖好盖子密封好，放入冰箱冷藏保存3天在食用即可。

十、冰糖的做法？

冰糖既可食用，又可以入药，治疗多种病症，现在介绍一种土法制冰糖的方法。

（一）糖液的配制

选择白砂糖50kg，加清洁水1搅匀，使糖充分溶解于水。

（二）熬制方法

熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制，当糖液煮开5—6分仲时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5kg边加边搅拌使其充分混合，用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃停火降温出锅。出锅时，温度以115-120℃为最好。

（三）结晶方法

将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。