泡茶的最佳时间和最佳温度是什么?
一、泡茶的最佳时间和最佳温度是什么?
要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。
1、绿茶
12秒内出第一泡茶汤
绿茶是不发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,以80℃为宜;冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的,下面按茶形分别来说:
卷曲型
碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,第一泡建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。
非卷曲型
龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃。
2、黄茶
15秒内出第一泡茶汤
黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可
3、红茶
10秒内出第一泡茶汤
红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。
4、白茶
10秒内出第一泡茶汤
新白茶
新白茶用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡10秒出汤,第4、5泡就不一样了,第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。
老白茶
如果是老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以,也不能闷泡太久。
如果是老白茶散茶,因为陈化多年,内含物质更加丰富些,出汤的时间,更要快。否则,茶汤也会苦涩。
5、青茶
10秒内出第一泡茶汤
因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青,茶味茶香释放快速,所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球(各种单丛)和球型(“铁观音”之类),下面按茶形分别来说:
非球形
非球型第1泡,5秒出汤,2—4泡,10秒出汤,5—7泡,20秒出汤,8、9泡40秒出汤。
球形
球型乌龙因为要紧一些,裹起来的。所以第一泡需要10秒时间来浸润,从第2泡开始,跟非球型一样!
6、黑茶
20秒内出第一泡茶汤
黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较慢,并且黑茶多为紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。
相对于其他茶叶,黑茶也更耐泡,第1泡20秒出汤。(记住先要洗茶!)如果是煮黑茶,三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的时间不超过3分钟。
二、饮茶的最佳温度是多少?
茶的最佳饮用温度,不但关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎健康。英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。由于杂志的权威性,这篇报道在普遍喜欢饮用红茶的欧洲引起很大的反响。
研究人员在48582位居民中进行问卷调查。根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。
因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中在62℃、60℃、56℃这三项上。总的来说,学者们一直认可,饮茶最佳的温度应该在60℃左右。
其实,饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃粘膜的承受能力。根据医学专家解答,食道最外侧由粘膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌粘液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
根据医学理论,粘膜一旦烫伤,为了及时修补这些损伤,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复,就会引起粘膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案,为消除过烫食物引起的食道癌,吃饭、喝水均应不要太烫,热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。
爱热茶的人,一般都会这样替自己辩解:茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后,喝茶又越来越烫的趋势。而中医对喝茶温度给出的答案是——温。温者,不热不冷,性情柔和,最适合入口。
另外,根据中医理论,同样一杯茶,冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚,不仅无清热化痰之功效,且有凉寒聚痰的副作用;热茶入肚,茶的凉性借体内“火气”而升散,使人暂时的神清气爽;而喝温茶,效果最好,体内“火气”因茶性而下降,自尿排出,最自然和健康。
暂且不论冷热对食道粘膜的刺激,茶一定要在热的时候喝才最美味么?从现代医学的味觉理论中,我们可以得到这样的信息:味觉与温度的关系很大,即使是相同浓度的同一物质,也会因温度不同而产生不同的味觉。而理论上,最能刺激味觉的温度是在10℃~40℃之间,其中30℃最为敏感。比如甜味,在50℃以上的茶汤中时,感觉会明显迟钝。
根据以上的分析,可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案,而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——茶最好等温了喝。如英式下午茶的饮茶方式,是一整杯茶倒在瓷杯里的,难免较烫,所以英国研究报告中的合理方式是尽量在茶水沏好4分钟后再饮用。
但因地制宜,我们大多是以中式茶道方式泡茶,茶汤从盖碗中出,经过了公道杯的降温,再倒入茶杯中,就不必等4分钟再喝了。因此,在室温下做过了几次实验,以不同的冲泡速度泡茶出汤,最后茶汤倒入茶杯后,大概1分钟左右的时间就能降到适宜饮用的温度了。茶友们喜爱茶滋味的同时,也要考虑下食道粘膜的承受。热茶是不可取的,当然冷茶也不可取,温茶最宜。
三、脐橙果实结果需要的温度
脐橙果实结果需要的温度
脐橙是一种广受欢迎的柑橘类水果,享有丰富的口感和营养价值。要获得丰收的脐橙果实,温度是一个非常重要的因素。本文将探讨脐橙果实结果需要的温度条件。
适宜的生长温度
脐橙的果实结果需要适宜的生长温度条件。一般而言,脐橙对温度的要求相对较高,其生长温度范围为20摄氏度至30摄氏度。在这个温度范围内,脐橙的花粉活性较高,有利于授粉和果实的发育。
温度对果实发育的影响
温度对脐橙果实发育过程中的多个阶段都有重要的影响。以下是一些关键阶段及其对应的温度要求:
- 开花期:脐橙开花期通常在春季,此时温度适宜,有利于花骨朵的形成和开花。开花期的适宜温度范围为20摄氏度至25摄氏度。
- 授粉期:脐橙花朵在开放后需要进行授粉。此时温度过高或过低都会影响花粉的活性,进而影响果实的形成。授粉期的适宜温度范围为20摄氏度至30摄氏度。
- 果实膨大期:在果实膨大期,温度过高容易导致果实变小,过低则会导致果实发育缓慢。果实膨大期的适宜温度范围为25摄氏度至30摄氏度。
- 果实成熟期:脐橙果实成熟期通常在秋季,此时温度适宜,有利于果实的色泽和口感发展。果实成熟期的适宜温度范围为25摄氏度至30摄氏度。
温度管理技巧
为了确保脐橙果实的正常发育,以下是一些温度管理的技巧:
- 根据不同季节和生长阶段,合理调整温室或种植区的温度,为脐橙提供适宜的生长环境。
- 在早春时节,如果温度过低,可以通过覆盖保温材料或使用加热设备提供额外的热量。
- 在酷暑天气,可以通过灌溉和喷雾降温,以防止果实受到高温的伤害。
- 定期检查温度计和湿度计,确保温度和湿度处于适宜的范围。
- 注意风向和通风情况,保持空气流通,避免过度蒸发和湿度过高。
总结
温度是脐橙果实结果过程中的重要因素。控制适宜的生长温度可以促进脐橙的花粉活性、授粉效果和果实的发育。根据不同生长阶段的需要,合理管理和调整温度对于脐橙的生产至关重要。希望本文对了解脐橙果实结果需要的温度条件有所帮助。
四、初生的婴儿热天 最佳空调温度多少?
初生的婴儿热天 最佳空调温度应该保持在26℃-28℃之间。
有了小宝宝后,妈妈的神经也会变得异常紧张,害怕一个不小心孩子就生病;炎热的夏季,高温天气下,不说婴儿,连大人都受不了,待在屋里的婴儿也是可以开空调来保持室内舒适的,不过婴儿吹空调要注意以下5点~
- 温度不宜过高过低,不适宜的温度,容易感冒、着凉。
- 不能对着孩子直吹,腹部着凉容易腹泻,可以在肚子上盖个小毛毯
- 开空调的时候要注意定期通风,不能长期待在空调房里
- 宝宝要多喝水,保持身体补水充足
- 保持房间湿度,避免“空调病”
EBC空气环境机专为母婴人群设计,搭配精密控温、新风技术、无风感不直吹和双向控湿,可以给婴儿和妈妈一个健康舒服的居住环境~
EBC空气环境机一键启动无风感模式,让你丝毫感觉不到风吹出来,但是温度又明显的降低了。空气环境机的温度调节,要比一般的空调精度更高,能达到0.1摄氏度,免除了日常调温时28℃太热,27℃太冷的尴尬,轻轻松松调节温度。
其次,环境机还具有消毒杀菌的功能,会对室内循环的气体进行消毒杀菌处理,让宝妈和宝宝有一个更干净的环境,健康成长。一般的空调本身是没有消毒杀菌的作用哦,而且空调口还容易成为细菌滋生的温床,大家日常一定要注意经常清洁。
五、养鸡的最佳温度?
实用肉鸡饲养程序温湿度控制,希望能够帮到你
1天(温度34-35,湿度65%)
2-6天(温度33,湿度60%)
7天(温度31,湿度55%)
8天(温度30-31,湿度55%)
9-12天(温度30,湿度50%)
13-15天(温度28-29,湿度45%)
16-19天(温度27,湿度40%)
21天(温度25,湿度40%)
23-25天(温度24,湿度40%)
26-28天(温度23,湿度40%)
30天(温度22,湿度40%)
33-35天(温度20,湿度40%)
38-42天(温度20,湿度40%)
六、游泳的最佳温度?
游泳最理想的水温是26℃,由于水温会比气温略低,所以室外温度在31~33℃的时候是比较合适游泳的。
下午5时到7时是游泳的理想时间。因为水温的传热、散热速度都比较慢,当下午5时到7时的时候,气温开始下降,水温这时候还处于较高状态,所以合适游泳。 别忘了,游泳的话最好不要饿着肚子游,游泳前吃点饼干和水果之类的食物。另外要及时喝水,因为游泳是出汗的,只是感觉不出来而已。游泳时间一般最长不要超过两小时,游泳前还要注意进行热身运动。
七、育苗的最佳温度?
育苗的白天适宜温度一般为25-28℃、晚上的适宜温度一般为16-18°C(不能低于15°C),而适宜的湿度一般为70%。注意事项:幼苗一般在发芽期、出苗期、缓苗期要求较高的温度和湿度,其它时期都不需要高湿度;幼苗定植前和进入开花期、转熟期后要适当控水,其它时期只需保证充足的水分供应即可。
八、红茶的最佳温度?
100℃的水温。
红茶属于全发酵茶,茶內物质饱满且充分,冲泡温度不宜过低,温度过低则无法释放茶內的物质与风味,而100℃水温则是成就一杯红茶的最佳温度,此温度更能激发茶叶的香气、滋味。
九、发酵的最佳温度?
30到35度,因为酵母菌生长繁殖的最佳温度就是30到35度
十、洗头的最佳温度?
洗头水温最好是在40摄氏度左右,水太烫会损伤头发,增加掉发的风险,水太冷容易造成血液不流畅,所以最好使用不太冷也不太热的水洗头。