冰箱里的食物“窜味”属什么现象，电冰箱里的？
一、冰箱里的食物“窜味”属什么现象，电冰箱里的？
（1）电冰箱里的食物“窜味”是分子无规则运动的结果，即扩散．电冰箱里的食物失去水分是液态的水、固态的冰变成水蒸气的结果．故答案为：扩散，蒸发（汽化），升华．（2）火线断路，电路中没有电流通过，不会发生触电事故．火、零线短接会使熔丝被烧断，不会发生触电事故．电冰箱的金属壳接地符合安全用电原则，不会发生触电事故．故选C．
二、“窜味”芥菜的做法，“窜味”芥菜怎么做好吃？
主料：芥菜疙瘩5000克调料：盐120克、五香粉25克做法步骤：
1、为了区别野生的，我特意去菜市场拍了农民种的芥菜疙瘩，表面都是比较光滑的2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细，否则晒干就过细了。太粗则口感不够好3、太阳晒到半干。注意是半干哦，不要晒干，否则盐不宜吃进去，也不脆。晒好的芥菜丝重量是850克。
4、把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部，铺一层撒上一层盐和五香粉5、就这样均匀的一层层的铺好，盖上盖子腌制2天6、然后每天翻动揉搓一遍，让盐和五香粉能被充分吸收。
这个过程大概是4--5天。没有盐粒了，就盖盖子米饭腌制，15天左右就可以吃了7、吃的时候取一点，用开水浸泡大约半小时到一小时，让芥菜丝吸饱水分，以恢复爽脆的口感把浸泡的水过滤掉。
因吃的时候要泡水，所以不必担心盐多了会咸，此时盐分大多被泡掉了8、加醋和香油调味。我用的醋的自己泡的玫瑰醋，有玫瑰的香味。没有的话用普通醋即可9、喜欢辣的可以再加点辣椒油，拌均匀就可以吃啦
三、人参用什么酒不会窜味
人参是一种珍贵而常见的草药，被广泛用于中医和草药学中。人参被誉为“东方仙草”，具有多种功效和益处，因此备受追捧。然而，人参的品质和保存方式对其药效和口感至关重要。其中，酒浸是保存人参的一种常见方法之一。
为什么使用酒进行人参浸泡？
人参用酒进行浸泡可以起到很多作用。首先，酒具有杀菌消毒的作用，可以有效地防止人参在保存过程中受到微生物污染。其次，酒中含有一定量的酒精成分，这可以帮助提取人参中的有效成分，并改善其药效和口感。此外，酒还具有一定的保鲜作用，可以延长人参的保存期限。
哪种酒适合浸泡人参？
选择合适的酒对于人参的浸泡非常重要。人参对酒的要求较高，需要选择一种适合的酒，避免产生异味或影响人参的品质。一般来说，以下几种酒适合浸泡人参：
- 白酒：白酒是一种常见的选择。由于其高度纯净的成分，白酒可以有效提取人参中的有效成分，同时不会影响其药效和口感。
- 黄酒：黄酒也是一种常用的选择。黄酒具有独特的风味和口感，可以使人参的味道更加柔和而香甜。同时，黄酒中的多种有益物质也能够促进人参的药效。
- 葡萄酒：葡萄酒是一种比较温和的酒类，适合风味比较轻的人参品种。它的果香和柔和的口感可以与人参相互融合，产生独特的味道。
如何使用酒浸泡人参？
以下是一些使用酒浸泡人参的基本步骤：
- 选择优质的人参：首先，选购优质的人参非常重要。优质的人参通常体形饱满，质地坚实，表面具有光泽。这些人参往往药效更好，也更适合进行酒浸泡。
- 清洗：将人参用清水洗净，去除表面的泥土和杂质。
- 准备容器和酒：选择一个干净的容器，将洗净的人参放入其中。然后，选择适合的酒，根据人参的不同品种和个人口味进行选择。
- 浸泡：将人参完全浸泡在酒中，确保所有的人参都被酒覆盖。然后，盖好容器，放置在阴凉干燥的地方，进行浸泡。
- 时间控制：酒浸泡人参的时间因个人口味和需要而异。一般来说，浸泡时间可在数天至数个月之间。较短的时间通常会产生较浓烈的味道，而较长的时间可以更好地提取有效成分。
- 保存：浸泡完成后，将人参与酒一起保存在容器中。建议将其放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
酒浸泡人参的注意事项
在进行酒浸泡人参时，还需要注意以下几点：
- 选择适量：适量使用酒进行浸泡，不要超过人参的量，以免影响浸泡效果和口感。
- 保持卫生：在整个浸泡过程中，保持容器、工具和双手的清洁和卫生，避免污染人参。
- 选择适当的温度：酒浸泡人参的温度应适中，避免过高或过低的温度影响人参的品质。
- 存放注意：浸泡后的人参应保存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温。
总而言之，酒浸泡是保存人参的一种理想方法，可以提取有效成分，改善口感，延长保存期限。选择合适的酒和正确的操作方法非常重要。希望以上的介绍对您有所帮助，祝您在使用酒浸泡人参时取得良好效果！
四、百香果做法与保存不用冰箱？
没有其他它百香果做法与保存不用冰箱只有以下答案
常温、阴凉、干燥、通风就好。在一定程度上越皱吧了反而口感越好。
但皱吧归皱吧，拿起来的感觉应该是硬的干的，如果一捏感觉软乎乎的就不对了，通风不好或者受潮了。
如果买的过多，短时间里吃不完，又实在不具备储存条件的话（正常家庭一般都问题不大，但比如像一些职工宿舍就非常潮湿而且通风很差，就真的不适合百香果的储存了），可以把剩下的百香果全部都打开，把里面的果汁果肉果粒全部挖出来，集合在一个玻璃瓶内，就可以放入冰箱保存啦，即使没有冰箱，这样也比直接保存的时间会更耐久一点。
正常的百香果价格不菲，四五块钱一个很正常，我卖的只在一块钱左右，所以走量很好，还没有哪一个客户因为储存而出现过问题的。
百香果的种子和果汁果肉很难分离，是可以吃的，而且嘎嘣嘎嘣的口感很好，没有必要费心巴力的去剔出来。正常的百香果再熟也是带酸的，吃的时候可以适当掺些蜂蜜或砂糖。“黄金百香果”的甜度比较高，可以不用调蜂蜜泽也可以直接吃。
五、核桃仁放到冰箱里窜味了怎么样可以把味去掉？
1、首先，如果核桃是因为放置不当产生哈喇味了，就说明它已经变质了，因为核桃含有很多油脂，放置时间长了这些油脂会产生游离的脂肪酸，就产生了哈喇味，实际上这种核桃本质上已经产生了变化。
2、其次，遇到因为放置时间过长或者保存不当产生哈喇味的核桃，一定不要再吃了，核桃产生哈喇味，说明它本身已经变质了，如果非要去除怪味来食用，对身体有害无利，而且还可能致病。
3、然后，变质了的核桃固然不能再吃了，望着那一袋子不能吃的核桃，真是又心疼又自责，我们应该从中学习一下要怎么保存核桃才能使它不变质。首先，每年的新核桃必须要经过晾晒，尽量去除水分。
4、经过晾晒一段时间后，核桃内部的水分基本蒸发完了，这时要考虑的是怎么保证长时间存放的问题，准备一个麻袋，就是那种有细孔的袋子，把干核桃倒入袋中，放在阴凉通风处，避免高温潮湿。
5、如果家里需要保存的核桃量比较少，我们可以把核桃装在保鲜袋或者保鲜盒里存放，放置在干燥通风的地方，一定要避免潮湿的环境，也可以把装成袋或盒的核桃放在冰箱里冷藏，保存效果更好。
6、在保存核桃的时候可以参考一下商场里卖东西为了保鲜而采用的真空包装，现在真空包装机很便宜，家里可以备一台，在将核桃晒干后，可以将它打成小包真空袋，每次吃的时候打开一袋即可，非常方便，而且储存时间比较长不易变质。
六、冰箱断电，冰箱里有肉腐味，怎么除味？
杀菌，用分解除味的HRC除味消毒喷雾，我以前也遇到过你这种情况，光用什么冰箱除臭剂啊，活性炭、小苏打那些吸味遮味，没用。为啥断电了味道特别大？因为冰箱内有大量细菌繁殖，低温下细菌繁殖没有那么快，而断电气温升高会让细菌迅速繁殖，所以这时候光除味不行，还要杀菌。否则表面味道除了，细菌还在，会继续释放异味，除不尽也。并且细菌还容易让食物腐烂，附着在食物上如果吃的时候消毒不好还会得肠炎。
HRC除味消毒喷雾就可以连除味再消毒，全网用过不下20种冰箱除味的，这个真的是最深得我心的。它是食品级原料的无味、无毒性，用在冰箱里放心，不担心串味啊或者香精对人体不好。而且能把冰箱臭味分解掉，除味彻底，再配合上高水平消毒杀菌，冰箱就真的不会有味了。
七、韭菜花放冰箱窜位能保存多长时间？
3-5天。常温状态下3天，放入冰箱冷藏5天。如果韭菜花要常温保存，需要放到阴凉通风处，防止接触水分，这样能存放3天。另外，韭菜花可以用保鲜膜包装起来，密封后放入冰箱冷藏室冷藏，可以存放5天。韭菜花可以腌制成酱，酱可以放到玻璃瓶中，存放在冰箱冷冻，这样可以存放时间的较长一些。
八、窜味与串味的区别？
窜味就是由于食物放在一起，由于扩散作用，一个食物上的分子扩散到另一个食物上。
所谓串味就是指吸附性较强到的物品吸附其他气体、异味，从而改变了本来气味的变化现象。这与其表面状况，与异味物质的接触面积的大小，接触时间的长短，以及环境中的异味浓度有关。
九、百香果肉放冰箱可以保存多久时间 ？
百香果肉放冰箱可以保存3-5天时间。因为百香果的果肉富含水分和果胶，容易腐烂变质，如果不及时保存，会导致口感变差，严重时可能会有食品安全问题。冰箱可以提高存放温度，延缓果肉的腐烂速度，但是长时间存放也会影响口感和营养价值。因此，建议在放入冰箱前先将百香果肉清洗干净、晾干水分，并尽快食用，以保证最佳的食用体验和健康安全。此外，如果想要延长百香果肉的保存时间，可以将果肉切碎或泥捣成泥状，加入适量糖或者柠檬汁，再放入密封袋中存放于冰箱内冷冻保存，保存时间可以达到3-6个月。但是需要注意的是，在解冻后，果肉可能会变得较为软烂，失去原有质地和口感，使用时需要注意。
十、柠檬百香果茶放冰箱能保存多久？
百香果柠檬茶放在恒温上能放多久我就知道，其实百香果柠檬茶在常温的时候可以保持半天左右，所以百香果柠檬茶可以存放的时间不是挺长，不过也要看你怎么存放吧，要是说放在冰箱的话，可能时间更长，做好之后最好早点吃点吧，越早吃越新鲜
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