做酸菜鸡爪没有柠檬用什么代替？

一、做酸菜鸡爪没有柠檬用什么代替？

柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替

白醋。

柠檬起到的作用是去腥、提味，没有柠檬的话可以用白醋来代替。

白醋可以代替柠檬起到去腥提味的作用，但是白醋一般分为两种，一种是用粮食酿造出来的酿造醋，一种是用醋酸勾兑出来的勾兑醋，在腌制柠檬鸡爪的时候建议选用酿造醋，酿造醋带有一股自然的粮食香味，做出来的鸡爪会更加好吃一些。

虽然白醋可以代替柠檬起到去腥、提味的作用，但是柠檬的柠檬香味是白醋代替不了的，如果有条件的可以在里面加一些柠檬汁、橙子汁、橘子汁。

二、百香果鸡爪柠檬做法？

1将鸡爪剪去指甲，洗净备用。

2起锅烧水，放入适量姜片、葱末、料酒，倒入鸡爪。

3焯水煮熟，将煮熟的鸡爪泡冰水。

4从骨头接缝处剪开。

5把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、姜末，放入鸡爪中。

6放入适量生抽、盐、白砂糖，搅拌均匀。

7盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

8营养美味的柠檬百香果鸡爪就完成了

三、柠檬百香果鸡爪的做法？

做法如下:

1.鸡爪剪去指甲，并切一半。

2.大火，炒锅烧水，加入料酒姜片少许盐，水开后鸡爪倒入，煮十分钟，并撇去浮沫。

3.煮好的鸡爪捞出，打开水龙头冲水，直到鸡爪冷却下来。

4.把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。

5.取一个大盆，制作腌料，紫洋葱切碎。

6.蒜头切片，小米椒也切片放入。

7.加入料酒1勺

8.生抽2勺

9.盐1勺

10.加入糖。

11.柠檬去头尾，一半挤汁，一半切丁。

12.香菜切碎放入。

13.淋入芝麻油。

14.拌匀。

15.倒入泡好的鸡爪。

16.戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。

17.最后倒入百香果。

18.再次拌匀。

19.最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时就可以吃了，中途记得把鸡爪翻转三次。

四、做鸡爪没有料酒可以用柠檬代替吗？

柠檬汁是柠檬的浓缩果汁，口味及作用跟柠檬的一样；百香果的果汁丰富，味道酸酸甜甜，而且还具有菠萝、柠檬、草莓、石榴等多种水果混合在一起的很特别的香味，加在鸡爪里面不仅可以去除腥味还能使鸡爪闻起来更香，更具风味。

也可以用橙子、橘子等柑橘类水果代替，味道也是酸酸甜甜的，而且也具有独特的香味。

五、做无骨鸡爪没有柠檬可以用什么代替？

你好，感谢能回答这个问题，可以放百香果代替

六、百香果柠檬鸡爪的做法？

食材：

鸡爪2斤，香菜2棵，洋葱半个，柠檬1个，小米辣3个，蒜头1个，百香果3个，生抽3勺，蚝油1勺，香醋3勺，白砂糖1勺，料酒适量。

做法：

1、香菜、洋葱、柠檬、小米辣和蒜头洗净切好，百香果对半切开，挖出果瓤备用。

2、鸡爪去掉指甲，切成小块，冷水下锅➕料酒，煮10分钟捞出，过冰水，捞出放入碗中。

3、碗中➕香菜➕洋葱➕柠檬➕小米辣➕蒜末➕百香果➕生抽➕蚝油➕香醋➕白砂糖，拌均匀，放入保鲜盒中，再放入冰箱中冷藏4个小时以上即可食用

七、网红鸡爪没有百香果用什么代替？

网红鸡爪没有百香果可以加柠檬和糖

八、柠檬鸡爪用什么辣椒

柠檬鸡爪制作的时候一般放的都是小米椒或者是红、青线椒。因为这些辣椒的口感较为清脆，且味道较为丰富，呈酸辣味，将其用来最柠檬鸡爪也能使鸡爪的味道更加丰富，同时这些辣椒的形态和颜色也更加好看。

九、百香果柠檬鸡爪可以保存多久？

柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。柠檬鸡爪主要是有柠檬汁入味，香嫩无比，自己制作时候要注意将柠檬籽去掉，不然会很苦。

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柠檬鸡爪可以存放几天 柠檬鸡爪存放的天数

柠檬鸡爪存放的天数

柠檬鸡爪常温可以保存的时间和室温有关。

1.如果是在夏天最热的地方，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，那么柠檬鸡爪可能只能够保存3-4小时，就会变味了。

2.如果是在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，柠檬鸡爪大约能够存放8-10小时。

3.而如果是在冬天比较冷的时候，柠檬鸡爪可以保存1-3天不等。

十、柠檬柠檬鸡爪的做法窍门

柠檬柠檬鸡爪的做法窍门

作为中国特色的美食之一，鸡爪在餐桌上一直备受欢迎。而今天，我将向大家介绍一道口味独特、清新爽口的柠檬柠檬鸡爪的做法。

所需材料：

• 新鲜鸡爪500克
• 柠檬2个
• 生姜2块
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 清水适量
• 香葱适量
• 醋适量

注：以上材料供参考，可根据个人口味适量调整。

步骤：

1. 将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，使其更易入味。

2. 将鸡爪放入锅中，加入足够的清水，加入生姜块煮至煮沸，去除鸡爪中的血水和腥味，煮约5分钟。

3. 捞出鸡爪，用冷水冲洗，沥干备用。

4. 取一个碗，将柠檬切成薄片，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀。

5. 将处理好的鸡爪放入柠檬汁中，腌制十五分钟，使其入味。

6. 热锅凉油，将腌制好的鸡爪放入锅中煎炸，直到鸡爪表面呈现金黄色，捞出备用。

7. 锅中留底油，放入一些切好的姜块炒香，然后将鸡爪倒入锅中翻炒均匀。

8. 倒入适量的清水，大火煮沸后改小火，炖煮约30分钟，让鸡爪煮至入味变软。

9. 中途尝尝味道，适当加入盐和白胡椒粉调味。

10. 煮好的鸡爪放在盘中，撒上切好的香葱末，并挤上柠檬汁。

11. 调制一碗醋蘸料，将煮好的鸡爪沾着醋蘸料食用，更加开胃下饭。

这道柠檬柠檬鸡爪不仅外皮金黄酥脆，而且酸中带甜，口感清爽，给人一种别样的美食享受。柠檬的酸味和鸡爪的鲜香相融合，让人回味无穷。如果你是柠檬爱好者或喜欢尝试新口味的人，这道菜肴绝对不容错过。

柠檬鸡爪的制作过程并不复杂，只需准备对应的材料和步骤，就能够在家中轻松完成。无论是在闲暇时刻品尝，还是作为聚会或宴客的一道佳肴，柠檬柠檬鸡爪都能带来惊喜和满足。更重要的是，它兼具美味和营养，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。

希望你能动手尝试制作这道美味的柠檬柠檬鸡爪，与家人、朋友一同分享味蕾盛宴。祝你成功，愿你在烹饪的路上不断探索和创新，品味生活中的美好瞬间。