椰香斑斓蛋糕做法?
一、椰香斑斓蛋糕做法?
椰香斑斓蛋糕是一款口感绵软,香甜可口的蛋糕,以下是一个简单的制作步骤。
所需材料:
- 低粉 150 克
- 泡打粉 1/4 小匙
- 细砂糖 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 磨碎椰子 50 克
- 牛奶 60 毫升
- 椰浆 40 毫升
- 热水 60 毫升
- 食用油 60 毫升
制作步骤:
1. 低粉和泡打粉混合筛入一个大碗中。
2. 取另一个大碗,将鸡蛋、细砂糖和磨碎椰子搅拌至完全混合。
3. 将牛奶、椰浆、热水和食用油混合在一起,加入鸡蛋混合物中,然后搅拌均匀。
4. 将干粉混合物分三次加入液体混合物中,每次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入一个涂了油的烤盘中,放入已预热的烤箱中,以170度烤20分钟。
6. 出炉后,取出蛋糕倒扣在烤架上,晾凉后即可装饰享用。
装饰部分:
1. 将奶油加入白糖,打发成稠密状后装入裱花袋中。
2. 将蛋糕切成平均的薄片,用裱花袋挤上奶油,逐层叠加,用刀子轻轻在蛋糕表面擦上一层薄薄的椰丝即可。
至此,椰香斑斓蛋糕就做好了,美味又营养,可以享受到椰香的味道,也可以赏心悦目地欣赏斑斓的装饰效果。
二、鲜奶椰香小蛋糕步骤?
用料
鸡蛋6个、蔓越莓干60克、糖粉130克、低筋面粉180克、牛奶72克、椰子油46克、无铝泡打粉2克
做法步骤
1、将蔓越莓干用料理机搅打碎待用,
2、把牛奶和椰子油倒入一个碗内,用手动打蛋器,充分搅打均匀,混匀后放置一旁待用
3、将低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到碗内待用
4、把鸡蛋和糖粉倒入大盆子内,用电动打蛋器先低速搅打半分钟后转高速搅打,因为全蛋比较难打发,大家最好隔着温水来打发蛋液,这样打发的会快一些
5、打发到蛋液体积膨大,质地浓稠,并且提起打蛋器,滴落下来的蛋液糊在短时间不会立马消失即可
6、把低筋面粉分3次加入到蛋糊盆子内,分次加入搅拌是为了防止蛋糊消泡,所以大家不要一次全部倒入,另外混合的时候要用翻拌的手法,切勿画圈圈,画圈圈会让蛋糊完全消泡
7、再把牛奶椰子油沿着盆边缓慢倒入用刮刀翻拌混合均匀,待完全混合均匀后再加入蔓越莓翻拌匀。烤箱预热180度上下火
8、把做好的蛋糕糊倒入纸杯模具内,8~9分满即可,全部倒入完毕后,将模具在台面轻震两下,震出大气泡
9、最后送入预热好的烤箱,上下火180度烤10分钟,然后再转160度,再烤10分钟,即可出锅。
三、椰香菠萝流心蛋糕?
菠萝馅:
切块的菠萝肉1000g,(中间的芯可以榨汁,比较难炒),黄油15g,冰糖80g,麦芽糖50g,玉米淀粉6g,水12g,吉利丁2.5g
做法:先将榨汁的菠萝芯炒一下,然后放入果肉,大火翻炒,不要盖盖子哦,蒸发到一半的时候加入黄油,麦芽糖和冰糖,最后加入淀粉水和软化后的吉利丁片,炒至收汁即可。⚠️不要炒太干哦,不然没有流心的效果
🥥椰汁香缇奶油:
80%可可白巧克力50g,椰浆80g,奶油350g,细砂糖10g
做法:白巧克力+椰浆隔水融化,倒入淡奶油中,保鲜膜贴面冷藏一晚,这样椰香味会更浓哦
(PS:如果时间比较急,没有先提前冷藏,也可以先将白巧克力跟椰浆先融化,冷藏半小时后再跟淡奶油一起打发,只是椰香味没那么浓)
装饰用菠萝片做法:切片后,烤箱80度,烤5小时
🍰原味戚风:蛋黄65g,玉米油45g,牛奶80g,低粉75g,香草精几滴,玉米淀粉5g,蛋白125g,砂糖50g
上下火160度,15-20分钟(我用的是分片式的硅胶模具,所以速度比较快哦,这里是可以分成4片组装)
所有材料备好,中间的两片戚风掏个洞,按照正常奶油蛋糕组装方法,然后在第二、三片中间的小洞里面,填入菠萝馅(适量就好,不用填填满,不然还没抹面就爆浆了,我的就是,哈哈哈。因为中间就有了菠萝馅,所以在夹层中间是不需要另外放其他水果哦。
表面装饰的时候放上自己烤的🍍菠萝片,和散上点椰子粒~OK完美,这个夏天刚刚好。
四、香葱肉松蛋糕卷怎么卷?
食材清单
低筋面粉60g,玉米油40g,纯牛奶60g,糖粉40g,鸡蛋4个
肉松100g,火腿肠半根,香葱3根,沙拉100g,白芝麻20g,白醋几滴
详细做法
1、香葱与火腿肠切碎,这是用来放在蛋糕表面的;沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面,然后沾上肉松,等会要用到。
2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋选用是60克一个的,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面,否则很难打发。
3、鸡蛋液用手动打蛋器打匀后,加入40克玉米油搅打均匀,玉米油可以换成葵花籽油,色拉油这些味道较轻的油,但不建议用黄油,菜籽油,橄榄油再加入60克牛奶搅匀,一定要多搅打一会,将蛋液与油和牛奶彻底融合。
4、放入60克低筋面粉过下筛,拌匀,拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋,打蛋器从面糊中提起,面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉,蛋黄糊成功拌好,放一边待用。
5、蛋清中放几滴白醋,没有白醋放几滴柠檬汁也是一样的。
6、电动打蛋器将蛋清高速打发,至蛋清呈现鱼眼泡时,加入三分之一的糖粉,有朋友问糖粉是什么,我是用白砂糖放料理机打的哦,打出来的就是糖粉。
7、用电动打蛋器继续高速打发,当蛋清泡沫消失,细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。
8、电动打蛋器继续高速打发,打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉,继续打发至蛋白出现细腻的纹路,电动打蛋器改用低档打发一会,感觉有些微微的阻力时,停止打发,以免消泡,把打蛋头拎起来看一下,有微微的弯勾就可以了,不要再继续打发了,以免烤的时候开裂。
9、用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀,不要转圈搅拌以免消泡,从底下像炒菜那样翻拌,不要太重的拌,手法要轻。
10、拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中,还是像刚才那样翻拌均匀。
11、准备一个烤盘,我用的是28x28的方盘 ,垫上油纸,这样脱模方便,把蛋糊倒入烤盘内,用刮刀将蛋糊刮平。表面撒上火腿肠碎,香葱碎,肉松与白芝麻。
12、把烤盘放入预热好的烤箱,中层上下火150度烤30分钟。
13、蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕,垂直摔一下震出热气,然后立即拉着油纸移到烤网上,趁热把油纸撕开。
14、把蛋糕翻个面,再盖张油纸防止表面干燥,等二十分钟左右有些温热的时候,可以开始做蛋糕卷了,我在蛋糕卷的反面抹了薄薄的一层沙拉酱。
15、卷的时候可用擀面杖卷住油纸向后卷,蛋糕卷顺势往前面卷,这样卷不容易开裂,卷好的蛋糕卷用油纸卷紧,放冰箱冷藏半个小时定型。
16、用锯齿刀把蛋糕卷切成三份,切蛋糕卷的时候不要一刀切下去,那样会把蛋糕卷切变形,正确的切法是用握着锯齿刀像锯木头那样轻轻的来回拉动,用力要轻,每切好一块后用干净的布把刀擦干净,再切下一块,切好的蛋糕卷两面抹上沙拉酱,两面沾满肉松,即可
五、测评巧克力蛋糕卷好吃
测评:巧克力蛋糕卷是多么美味的甜品
在许多甜品中,巧克力蛋糕卷是备受喜爱的经典之一。它结合了软绵绵的蛋糕卷和浓郁可口的巧克力,给人带来了绝妙的口感和奢华的享受。无论是节日庆典还是聚会聚餐,巧克力蛋糕卷都是人们的首选。下面,我将给大家介绍一款特别好吃的巧克力蛋糕卷。
巧克力蛋糕卷的材料
要制作一款美味的巧克力蛋糕卷,我们需要准备以下材料:
- 蛋糕卷面糊
- 巧克力粉
- 细砂糖
- 低筋面粉
- 鲜奶油
制作步骤
- 首先,我们将蛋糕卷面糊的材料混合在一起,搅拌均匀。
- 接下来,将面糊倒入烤模中,放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘焙。
- 蛋糕烤好后,取出晾凉。
- 将巧克力粉、细砂糖和鲜奶油混合在一起,搅拌成巧克力奶油。
- 将蛋糕平铺在案板上,涂抹上一层巧克力奶油。
- 然后,将蛋糕卷从一端开始卷起,卷得紧密一些。
- 最后,将巧克力蛋糕卷放入冰箱冷藏片刻,等待蛋糕卷变得更加美味可口。
巧克力蛋糕卷的美味享用
当巧克力蛋糕卷制作完成后,该怎么享用才能更好地体验到其美味呢?下面,我给大家分享几种巧克力蛋糕卷的美味享用方式。
- 将巧克力蛋糕卷切成薄片,摆盘装饰,适合作为下午茶的点心。
- 搭配一杯浓郁的咖啡或热巧克力,让你感受到巧克力的双重美味。
- 在冷冻的巧克力蛋糕卷上撒上一些巧克力碎片和新鲜水果,增加口味和口感的层次。
- 切成小块,作为聚会的甜品拼盘,与亲朋好友一起分享美食的快乐。
结语
巧克力蛋糕卷的制作虽然简单,但它的美味程度却十分高。软绵绵的蛋糕卷搭配浓郁可口的巧克力奶油,入口即化,香甜可口。无论是自己在家制作,还是作为礼物送给亲朋好友,巧克力蛋糕卷都能带来甜蜜和幸福的味蕾体验。试试制作一款美味的巧克力蛋糕卷,让你的生活更加甜美。
关键词:测评、巧克力蛋糕卷、好吃
六、香葱肉松蛋糕卷怎么判断蛋糕卷熟?
1、看成色、膨发情况;戳孔看是否有粘液;轻拍听回声;轻按看弹性。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点,此时蛋糕已基本定型;再看上色情况,上色均匀表示此蛋糕已成熟。
2、戳孔看是否有粘液,用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面,拔出来后看是否有粘液,成熟的蛋糕不会沾有粘液,没熟透的则会有。
七、冻干百香果测评?
冻干百香果更营养、更好喝、更纯粹
更营养——低温冻干,不破坏果肉,锁住满满营养
更好喝——热水冲泡,5分钟后还原鲜果香醇,风味完整保留
更纯粹——除了百香果,就是百香果,没有色素、没有添加剂
果园里采摘下的新鲜百香果,只挑选饱满健康的
采用FD冻干科技
在约-35℃真空冷冻状态下去除鲜果水分这不同于传统烘干或油炸,是一种脱水又不破坏果肉结构和营养的“黑科技”了
制作中香精“NO!”、色素“NO!”
除了百香果,就是百香果
满满的维C含量,给你日常加满动力
吃法多多,泡水做茶饮最简单
夏天还可以放几片柠檬或者切两三个金桔是小姐姐们最爱的吃法。
冻干块还可以直接吃
“嚼着吃的维C”别有一番口感
早上拌酸奶、泡牛奶、泡麦片什么的放几块……口感丰富了,营养也补充了。
八、8寸斑斓椰香蛋糕做法?
是一种以斑斓叶和椰子为主要风味的美味蛋糕
以下是制作8寸斑斓椰香蛋糕的步骤:
材料:
低筋面粉 150克
斑斓叶汁 100毫升
鸡蛋 4个
细砂糖 100克
植物油 80毫升
椰浆 150毫升
泡打粉 10克
食盐 1/4茶匙
椰丝 适量(用于装饰)
步骤:
准备斑斓叶汁:将斑斓叶洗净,用搅拌机或榨汁机榨汁,得到约100毫升的斑斓叶汁。
预热烤箱至180℃。
鸡蛋分离:将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入两个干净的容器中。
制作斑斓椰香蛋糕糊:在蛋黄中加入斑斓叶汁、细砂糖、植物油、椰浆,搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉,再加入食盐,搅拌至无颗粒。
蛋白打发:将蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡,即蛋白能拉出尖角。
混合蛋糕糊:将打发的蛋白分次加入到斑斓椰香蛋糕糊中,用刮刀从下往上翻拌,避免消泡。
倒入烤盘:将蛋糕糊倒入8寸(20厘米)的蛋糕模具中,轻轻敲击几下,让蛋糕糊均匀分布。
烘焙:将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,中层,上下火,烤约30-40分钟,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有粘糊,说明蛋糕熟透了。
冷却:将蛋糕从烤箱中取出,放在烤架上冷却至室温。
装饰:将椰丝撒在蛋糕表面,用刮刀轻轻压实,让椰丝固定在蛋糕上。
现在,美味的8寸斑斓椰香蛋糕就做好了!可以切片享用,也可以搭配其他甜点一起品尝。
九、香城巧克力蛋糕卷
香城巧克力蛋糕卷:颠覆味蕾的绝妙美味
巧克力是世界上最受欢迎的甜品之一,而香城巧克力蛋糕卷则是巧克力爱好者的天堂。这款甜点以其独特的风味和精致的外观征服了无数人的味蕾。无论是生日派对、节日庆典还是朋友聚会,香城巧克力蛋糕卷都是绝佳的选择。
独特口感与细腻香气
香城巧克力蛋糕卷以其独特的口感和细腻的香气而闻名。每一口都能感受到巧克力的浓郁味道,混合着蛋糕松软的质地,仿佛融化在口中。这款蛋糕卷采用了最高品质的巧克力和新鲜的蛋糕材料,经过精心烘焙和制作,保证每一块蛋糕卷都拥有完美的口感和香甜的滋味。
制作过程的精密与细致
香城巧克力蛋糕卷的制作过程可谓精密而细致。首先,选用新鲜的蛋糕材料,如面粉、糖、牛奶和蛋等,经过精确的配比和混合,制成柔软的蛋糕糊。然后,将蛋糕糊倒在烤盘上,通过适当的温度和时间进行烘焙,以保证蛋糕的松软和完美的形状。
烘焙完成后,将巧克力糊准备好,这是香城巧克力蛋糕卷的关键所在。选用高品质的巧克力,经过融化和搅拌,使其成为顺滑的巧克力涂层。当蛋糕完全冷却后,将巧克力涂抹在蛋糕表面上,并迅速卷起,形成卷状。最后,将蛋糕卷进行修整,裁剪出整齐的形状,以保证外观的精致和美观。
与香城的美好回忆
对于许多人来说,香城巧克力蛋糕卷不仅代表着美味,更意味着童年和美好的回忆。无论是在生日时切下第一块蛋糕,还是在节日里与亲人一同品尝,这款甜点总能勾起人们心中的温暖回忆。而且,香城巧克力蛋糕卷的独特味道也经久不衰,让大家享受到悠久的口感记忆。
取之于巧克力,回馈于巧克力
香城巧克力蛋糕卷作为一款受欢迎的甜品,也积极回馈于巧克力产业的发展。香城巧克力蛋糕卷采用的巧克力材料来自于可持续发展的巧克力生产商,确保产品的高品质和可持续性。同时,香城也定期参与各种社会公益活动,为巧克力爱好者们带来更多的福利和美味。
结语
无论是作为一款美味的甜点,还是代表着美好回忆的象征,香城巧克力蛋糕卷都是无可抵挡的。它的独特口感和细腻香气,以及精致的制作过程,都使其成为了甜品界的瑰宝。如果你还没有尝试过香城巧克力蛋糕卷,那么赶紧找个机会,让你的味蕾感受到这个绝妙美味吧!
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十、百香果蛋糕文案?
百香果蛋糕实在太美味了,百香果,让生活充满香气,让幸福更有滋味。果色诱人,香味扑鼻,营养丰富,酸甜可口。百香果,让你的嘴巴回归大自然。