一、杏仁巧克力蛋糕卷做法

杏仁巧克力蛋糕卷做法

大家好！今天我将向大家分享一款精美而美味的甜点——杏仁巧克力蛋糕卷的制作方法。如果你喜欢巧克力和杏仁的香甜组合，这个蛋糕卷一定不容错过！下面，让我们一起来学习做法吧。

材料：

• 杏仁粉：100克
• 糖：80克
• 鲜奶油：150克
• 坚果巧克力：50克
• 鸡蛋：4个
• 低筋面粉：50克
• 可可粉：20克
• 热水：适量
• 盐：1/4茶匙
• 香草精：适量

步骤：

1. 准备工作

首先，在制作杏仁巧克力蛋糕卷之前，我们需要准备好所有的材料。将杏仁粉、糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉和盐放在准备好的容器中，确保所有的材料质量良好并充分准备。

2. 打发鸡蛋

将鸡蛋分为蛋黄和蛋白。蛋黄放入一个大碗中，加入一半的糖，用电动打蛋器将蛋黄和糖搅拌均匀，直到颜色变浅，质地变细腻。

然后，将蛋白放入另一个干净的碗中，加入剩下的糖，并用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。当你能够颠倒碗时，蛋白就打发好了。

3. 混合面糊

将蛋黄糊慢慢倒入打发的蛋白中，再加入低筋面粉和可可粉，用切拌的方式轻轻搅拌均匀，直到看不到明显的面糊颗粒。

接下来，将杏仁粉和少许热水混合成糊状。将这个杏仁糊加入到面糊中，再加入香草精，再次切拌均匀。

4. 烘烤蛋糕卷

在烤盘上铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，晃动烤盘，使面糊平均铺开，以确保蛋糕的表面平整。将烤盘放入预热至170摄氏度的烤箱，烘烤约15分钟，或者当蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签插入后没有粘连物时，表明蛋糕已经烤熟。

5. 准备馅料

当蛋糕在烤箱中烤制时，我们可以准备巧克力馅料。将鲜奶油加热至将近沸腾，然后倒入坚果巧克力中，搅拌均匀至巧克力完全融化。将巧克力馅料放入冰箱冷藏大约30分钟，待巧克力稍微硬化。

6. 卷起蛋糕

待蛋糕从烤箱取出后，将其倒扣在一个干净的烤盘上，然后将烤盘与蛋糕一起翻转过来。轻轻撕去底部的烘焙纸，然后用刀将四周边缘切平整。

接下来，将巧克力馅料均匀地涂抹在蛋糕表面，然后从较长的一侧开始，用力卷起蛋糕。卷起时要保持力度均匀，以免蛋糕破裂。待卷起后，用保鲜膜包裹好蛋糕，放入冰箱冷藏1至2小时。

7. 切片享用

最后，当蛋糕充分冷却后，将其取出，揭开保鲜膜，切成适当的厚度。现在，你可以细细品味这款杏仁巧克力蛋糕卷的美味了！

希望大家通过本文所分享的制作方法，能够在家中亲自动手制作一款美味的杏仁巧克力蛋糕卷。这款甜点不仅味道独特，而且颇具观赏性，适合作为下午茶的点心或者是与家人朋友分享的甜点。快来动手试试吧，相信你一定能够成功做出一款令人惊艳的蛋糕卷！

二、杏仁巧克力蛋糕胚做法

杏仁巧克力蛋糕胚的制作方法

杏仁巧克力蛋糕胚是一种美味的甜点，它结合了杏仁和巧克力的丰富味道，给人们带来了一种独特的口感享受。在制作这道蛋糕胚时，需要一些基本的食材和步骤，下面将详细介绍它的制作方法。

所需食材：

• 杏仁饼干：150克
• 黄油：80克
• 糖：50克
• 巧克力：100克
• 蛋白：3个
• 蛋黄：2个
• 低筋面粉：80克

制作步骤：

第一步：将杏仁饼干放入搅拌机中，搅拌成粉状。

第二步：将黄油加入锅中，用小火加热融化，待稍微凉后加入糖搅拌均匀。

第三步：将巧克力放入微波炉加热融化，或者用热水浴加热融化。

第四步：将蛋黄打入碗中，搅拌均匀后加入融化的巧克力，继续搅拌混合。

第五步：将蛋白打入干净的容器中，用搅拌机打至起泡后逐渐加入糖，继续搅打至硬性发泡。

第六步：将杏仁粉倒入蛋黄巧克力糊中，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至成糊状。

第七步：将蛋白霜分次倒入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

第八步：将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用刮刀整平表面。

第九步：将蛋糕放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟，出炉后待冷却。

小贴士：

1. 制作杏仁巧克力蛋糕胚时，杏仁饼干可以根据个人口味选择无糖或者含糖的。

2. 黄油要先融化后再与糖搅拌，这样可以更好地溶解糖颗粒，使蛋糕口感更加细腻。

3. 巧克力融化时可以选择在微波炉中加热，或者用热水浴的方式，都能够让巧克力完全融化。

4. 蛋白打发时，一定要用干净无油的容器和搅拌器，否则容易打发失败。

5. 在折拌面糊和蛋白霜时，可以使用切拌的动作轻轻搅拌，这样能够保持蛋糕的松软口感。

总结：

通过以上的制作步骤，进行准确的配比和细致的操作，就能够制作出一款口感细腻、香甜可口的杏仁巧克力蛋糕胚。这款蛋糕胚可以作为制作各种口味的蛋糕的基础，例如水果蛋糕、奶油蛋糕等。制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤进行操作，就能轻松享受到自家制作的美味蛋糕。

三、巧克力杏仁蛋糕视频做法

巧克力杏仁蛋糕视频做法是许多甜品爱好者们喜欢追逐的经典美食之一。无论是在家庭聚会、生日派对还是节日庆祝活动中，这款口感丰富、味道浓郁的甜品都能为大家带来甜蜜的享受。下面，我们来分享一则制作巧克力杏仁蛋糕的视频教程，让您能在家轻松学会制作这道美味蛋糕。

准备食材

首先，在制作巧克力杏仁蛋糕之前，您需要准备好以下食材：

• 巧克力：优质巧克力是制作巧克力蛋糕的关键，选择口感浓郁、品质优良的巧克力能让蛋糕更加美味。
• 杏仁：杏仁的香气与口感能为蛋糕增添独特的风味，建议选用杏仁片或磨碎的杏仁粉。
• 面粉：选择适量的面粉用来制作蛋糕体，确保蛋糕口感松软。
• 鸡蛋：作为蛋糕的基本材料，鸡蛋的运用会影响蛋糕的口感与口感。
• 糖粉：适量的糖粉能调节蛋糕的甜度，使其更加符合口味。

制作步骤

接下来，让我们来看一下制作巧克力杏仁蛋糕的具体步骤：

步骤一：准备材料，将巧克力融化至完全融化的状态，备用。

步骤二：将面粉、杏仁粉、泡打粉混合均匀，备用。

步骤三：将室温软化的黄油与糖粉搅拌至颜色变浅，体积变大。

步骤四：分次打入鸡蛋并搅拌均匀。

步骤五：将融化的巧克力倒入蛋糊中搅拌均匀。

步骤六：将步骤二中的粉类材料筛入蛋糊中，轻轻拌匀，注意不要过分搅拌。

步骤七：将蛋糊倒入预先涂抹油脂的烤盘中，用刮刀刮平表面，入预热烤箱烤制。

步骤八：等蛋糕表面金黄并穿刺蛋糕中心不沾粘糊液时即可取出，晾凉待用。

装饰与享用

巧克力杏仁蛋糕烤制完成后，您可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上杏仁片、铺上巧克力酱或者洒上糖粉。装饰完成后，便可与亲朋好友一起享用这款美味可口的蛋糕了。

希望您通过本篇视频教程学会了制作巧克力杏仁蛋糕的方法，快快动手试试，为您的家人和朋友带来甜蜜的惊喜和快乐吧！

四、巧克力杏仁蛋糕的做法

巧克力杏仁蛋糕的做法

巧克力杏仁蛋糕是一款美味的甜点，口感丰富细腻，让人回味无穷。今天，我将与大家分享这款令人垂涎欲滴的巧克力杏仁蛋糕的制作方法。无论你是聚会、生日还是闲暇时光，这个简单的食谱都能让你轻松制作出令人惊艳的蛋糕作品。

材料准备

• 巧克力：100克
• 黄油：100克
• 杏仁粉：50克
• 糖：80克
• 鸡蛋：2个
• 低筋面粉：50克
• 发酵粉：1/2茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 牛奶：50毫升

步骤

1. 先将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀后待凉备用。

2. 准备一个大碗，将杏仁粉、糖、盐、低筋面粉、发酵粉倒入碗中，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将融化的巧克力和黄油倒入碗中，搅拌均匀。

5. 逐渐加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。

6. 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中。

7. 预热烤箱至180°C，将蛋糕模具放入烤箱中，烤约30分钟，用竹签插入蛋糕中心，无粘糊即可取出。

8. 待蛋糕自然冷却后，即可享用美味的巧克力杏仁蛋糕了。

小贴士

如果你想为蛋糕增添更多的口感层次，可以尝试在面糊中加入一些切碎的杏仁块，提升口感的丰富度。此外，你也可以在蛋糕表面撒上一些切碎的杏仁和巧克力碎屑，增加视觉的诱惑力。

另外，烤出的蛋糕个头较小，如果你想制作更大尺寸的蛋糕，请按比例增加材料用量，并适当延长烘烤时间。

结语

巧克力杏仁蛋糕是一款简单又美味的甜点，制作过程简单易懂，无论你是否有烘焙经验都可以轻松驾驭。制作本蛋糕，你会发现巧克力与杏仁的搭配是如此完美，每一口都能感受到浓郁的巧克力香气和杏仁的香甜。

如果你也是甜食爱好者，不妨在周末尝试制作一下这款美味的蛋糕，与家人、朋友一同分享甜蜜的午后时光。祝你制作成功，享受美食带来的幸福！

五、杏仁巧克力蛋糕的做法

杏仁巧克力蛋糕的做法

製作一個美味的杏仁巧克力蛋糕可能聽起來有點困難，但只要你按照正確的步驟和配方來進行製作，這將變得非常容易。這款蛋糕結合了杏仁的香甜和巧克力的滑順，絕對是喜愛甜點的人的最愛。

材料清單：

• 杏仁粉：200克
• 低筋麵粉：50克
• 可可粉：30克
• 巧克力（切碎）：150克
• 無鹽奶油：150克
• 砂糖：150克
• 鹽：1/4茶匙
• 雞蛋：4個

步驟：

1. 預熱烤箱至攝氏180度，並在蛋糕模具中塗抹奶油或撒上蛋糕模具專用油粉。

2. 在一個大碗中混合杏仁粉、低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻備用。

3. 將巧克力和無鹽奶油放入微波爐中加熱至完全融化，攪拌均勻。

4. 將砂糖加入巧克力混合物中攪拌至融化，稍微冷卻後加入雞蛋攪拌均勻。

5. 將步驟2中的粉料混合物加入巧克力糊中拌勻，直到沒有粉粒。

6. 把蛋糕糊倒入預備好的蛋糕模具中，放入烤箱烤約30-35分鐘，或直到蛋糕完全熟透。

7. 取出烤好的蛋糕，待涼後即可脫模，灑上適量的杏仁碎和巧克力碎作裝飾。

小貼士：

1. 當加熱巧克力和無鹽奶油時，請每隔幾秒鐘就攪拌一次，避免燒焦。

2. 確保雞蛋是室溫的，這樣能更好地融合在蛋糕糊中。

3. 當巧克力蛋糕放涼後，可以灑上一層可可粉或糖霜增添風味。

現在，你已經學會了如何製作一個美味的杏仁巧克力蛋糕了。快去廚房試試看吧，讓你的家人和朋友也品嚐這款甜品的美味！

六、杏仁慕斯蛋糕做法烤箱温度

杏仁慕斯蛋糕—入口绵软，香味四溢，学会正确烤箱温度

杏仁慕斯蛋糕是一款美味而精致的甜品，口感绵密柔滑，散发着浓郁的杏仁香气。今天，我将分享一道简单却又充满诱惑的杏仁慕斯蛋糕做法，并告诉你如何设置正确的烤箱温度来确保最佳效果。

所需材料：

• 杏仁粉 - 200克
• 细砂糖 - 150克
• 鸡蛋清 - 4个
• 鲜奶油 - 300毫升
• 吉利丁片 - 10克
• 香草精 - 1茶匙
• 柠檬汁 - 1汤匙
• 水 - 50毫升

步骤：

步骤一：制作杏仁慕斯

1. 将杏仁粉和细砂糖混合均匀，将混合物过筛，确保没有结块。

2. 在一个干净的大碗中，打发鲜奶油至中性发泡，不要打发过度。

3. 另取一个碗，用搅拌器将鸡蛋清打发至硬性发泡。

4. 将打发好的鸡蛋清分次倒入已打发的鲜奶油中，轻轻地搅拌均匀。

5. 慢慢将杏仁粉细砂糖混合物倒入鲜奶油和鸡蛋清的混合物中，搅拌均匀。

6. 加入香草精和柠檬汁，继续搅拌均匀。

7. 在一小碗中，将吉利丁片与50毫升水混合，使其溶解。

8. 将溶解的吉利丁液缓慢倒入杏仁慕斯混合物中，搅拌均匀。

步骤二：冷藏定型

1. 准备一个合适大小的圆形蛋糕模具，内壁抹上少许黄油防粘，并铺上一层蛋糕底片。

2. 将杏仁慕斯倒入蛋糕模具中，用刮刀整平表面。

3. 将蛋糕模具放入冰箱，冷藏至杏仁慕斯完全定型，大约需要3-4小时。

步骤三：烤箱设置

1. 在冷藏过程中，可以预热烤箱至170摄氏度。

2. 为了确保杏仁慕斯蛋糕的质地和口感，设置烤箱的温度非常关键。

3. 把冷藏过的杏仁慕斯蛋糕取出，放在室温下静置10分钟，再放入预热至170摄氏度的烤箱中。

4. 在初始的10分钟里，将温度降至150摄氏度。

5. 继续烘烤约30分钟，直至蛋糕上呈现出金黄色的外表，蛋糕完全熟透。

6. 关闭烤箱，让蛋糕在烤箱中静置15分钟。

步骤四：享用美味

1. 将烤好的杏仁慕斯蛋糕从烤箱中取出，待冷却后，可以小心地从蛋糕模具中脱出。

2. 在蛋糕表面装饰一些杏仁片或其他喜爱的装饰物，增加视觉效果。

3. 将杏仁慕斯蛋糕切成均匀的蛋糕片，享用这款浓郁香味的甜品。

希望以上的杏仁慕斯蛋糕制作步骤和正确的烤箱温度设置对您有所帮助。这款甜品不仅外观美观，而且口感绵软，并且浓郁的杏仁香气会让您流连忘返。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，杏仁慕斯蛋糕都是一道引人注目的甜点选择。祝您做菜愉快，味蕾满足！

七、8寸咸奶油杏仁蛋糕做法？

用料

蛋糕体；

鸡蛋 4个

牛奶 40克

玉米油 40克

糖 45克

低筋面粉 50克

咸奶油

黄油 50克

常温淡奶油 150克

糖粉 15克

海盐 1.5克

杏仁片 适量

做法步骤

1、1，准备所有食材

2、2，玉米油纯牛奶

3、3，搅拌至乳化

4、4，过筛入低筋面粉

5、5，搅拌均匀

6、6，加入蛋黄

7、7，搅拌均匀

8、8，厨师机桶里装入蛋白

9、9，分3次加入糖粉

10、10，用柏翠Q7静音厨师机开11档打发

11、11，打发至蛋白霜提起有大弯钩

12、12，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中

13、13，翻拌均匀，

14、14，再将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中

15、15，翻拌均匀，

16、16，倒入6寸模具中

17、17,放入提前预热好的烤箱中120度烤55分钟

18、18，取出放凉脱模切2片备用

19、19，杏仁片放入烤箱165度烤10分钟酥脆后放凉待用

20、咸奶油黄油室温软化盐糖

21、用柏翠Q7静音厨师机搅打均匀

22、分4-5次加入淡奶油

23、打发至光滑细腻

24、取一片蛋糕

25、一层奶油一片蛋糕，整个蛋糕都抹上咸奶油

26、整个再撒上杏仁片

八、杏仁巧克力蛋糕

杏仁巧克力蛋糕：如何制作美味的杏仁巧克力蛋糕

杏仁巧克力蛋糕是一款美味且受人喜爱的甜点。它结合了杏仁的香气和巧克力的浓郁口感，给人带来独特的味蕾享受。无论是在家庭聚会还是生日派对上，都是一道令人垂涎的甜点选择。今天，我就为大家分享一份制作美味杏仁巧克力蛋糕的食谱。

所需材料：

• 150克 黄油
• 200克 巧克力（黑巧克力或半甜巧克力）
• 4个 鸡蛋
• 150克 砂糖
• 1茶匙 香草精
• 100克 杏仁粉
• 50克 面粉
• 1/2茶匙 泡打粉

步骤：

步骤一：预热烤箱至摄氏180度。准备一个9寸的蛋糕模具，底部铺上油纸。

步骤二：在一个耐热碗中，加入黄油和巧克力，隔水加热融化，搅拌均匀。可以使用微波炉以中低温度加热，每隔30秒搅拌一次，直至融化。

步骤三：在另一个大碗中，将鸡蛋和砂糖一起打发至颜色变浅、蓬松起泡，成为柔软的混合物。这个过程可以使用搅拌器或搅拌棒辅助打发。

步骤四：将融化的巧克力和黄油混合物倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。

步骤五：逐渐加入橙汁和香草精，继续搅拌，确保所有成分充分混合。

步骤六：在另一个碗中，混合杏仁粉、面粉和泡打粉。然后将这个干混合物加入主碗中的巧克力混合物中，搅拌至均匀。

步骤七：将蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均铺平表面。

步骤八：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面完全定型。可以使用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来的牙签干燥无粘附，则表示烘烤完成。

步骤九：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其在模具中冷却10分钟，然后小心地脱模，放在铁网上彻底晾凉。

步骤十：完成！现在，您可以将杏仁巧克力蛋糕装饰成您喜欢的样子。可以在蛋糕表面撒上一些切碎的杏仁，或者用巧克力酱装饰蛋糕边缘。

杏仁巧克力蛋糕的制作过程并不复杂，只需简单几个步骤，您就能轻松享受到美味的甜点。这款蛋糕的口感浓郁香醇，杏仁的香气与巧克力的丝滑完美融合，让人回味无穷。

如果您对巧克力口味不够偏爱，可以尝试使用白巧克力替代黑巧克力，这样可以为蛋糕增添一份特殊的甜美。

此外，如果您在制作过程中喜欢多添加一些果仁的口感，可以在杏仁粉中混合一些切碎的杏仁块。这样蛋糕中会有更多的咀嚼感，让杏仁的风味更加明显。

希望您尝试制作这款杏仁巧克力蛋糕，并能在享用时感受到它独特的风味和美味！祝您制作成功，愉快的品尝时光！

九、怎样做杏仁蛋糕？

主料：杏仁粉(45克)、低筋面粉(45克)、蛋白(3只)、糖粉(65克)、黄油(85克)

辅料：柠檬(3滴)

1. 将焙烤好的杏仁粉冷却备用。称量其他材料

2. 黄油小火加热至冒泡关火，自然冷却

3. 将粉类（低筋粉，糖粉，焙烤过的杏仁粉）过筛混合

4. 蛋白加柠檬汁打发至起细泡

5. 加入粉类用蛋抽 Z 字形搅拌

6. 黄油测温，冷却至20度左右即可，加入面糊

7. 倒入模具，160度上下火30分钟，用牙签插一下，没有液体黏在上面即可

十、杏仁生日蛋糕

杏仁生日蛋糕：一款美味又健康的庆祝之选

生日是每年一度的特殊时刻，是我们庆祝自己或他人的日子。在这个特别的日子里，有着一道美味的生日蛋糕甚至可以让整个庆祝更加丰盛和温馨。今天，我们要介绍的是一款备受欢迎的杏仁生日蛋糕。它不仅美味可口，还有着诸多健康的好处。

杏仁的营养价值

杏仁是一种营养丰富的坚果，它富含蛋白质、纤维、维生素E、不饱和脂肪酸等，对身体健康有着许多益处。

• 杏仁富含丰富的蛋白质，是素食主义者和需要补充蛋白质的人的理想选择。
• 杏仁含有丰富的纤维，有助于促进消化系统的健康。
• 维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受氧化应激的损伤。
• 不饱和脂肪酸是杏仁中的一种重要成分，有助于维持心血管系统的正常功能。

杏仁生日蛋糕的制作

要制作一款美味又健康的杏仁生日蛋糕，并不复杂。下面是一个简单的杏仁生日蛋糕配方。

• 杏仁粉：200克
• 低筋面粉：100克
• 鸡蛋：4个
• 细砂糖：150克
• 黄油：100克
• 牛奶：100ml
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：适量

步骤：

1. 将黄油软化后加入细砂糖，搅拌均匀至糖溶化。
2. 将鸡蛋逐个打入容器中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和香草精加入容器，搅拌均匀。
4. 将杏仁粉、低筋面粉和泡打粉混合后，过筛加入容器。
5. 用刮刀将所有材料轻轻拌匀，注意不要过度搅拌。
6. 将拌好的面糊倒入预先涂抹黄油的模具中，入烤箱烤制约30分钟。
7. 取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。

杏仁生日蛋糕的美食建议

杏仁生日蛋糕本身口感松软，香甜可口。为了增加风味和美观，您可以根据个人喜好尝试以下美食建议：

• 在蛋糕表面撒上少许杏仁碎，增加风味层次感。
• 切片后，可以加入新鲜水果作为装饰，例如草莓、蓝莓等。
• 可以在蛋糕上涂抹一层奶油糊作为夹心，增加丰富度。

结语

杏仁生日蛋糕是一款美味且健康的生日庆祝之选。它不仅提供了丰富的营养，还有着香甜可口的口感。在未来的生日庆典上，不妨尝试制作一款自己的杏仁生日蛋糕，与亲朋好友一同分享食欲与快乐。