酸奶椰蓉面包的做法视频

一、酸奶椰蓉面包的做法视频

酸奶椰蓉面包的做法视频

面包是世界各地都普遍喜爱的食物之一，口感软糯、味道香甜，一直是早餐或下午茶的首选。而酸奶椰蓉面包是近年来备受欢迎的一种变种面包，它结合了酸奶的清香和椰蓉的香甜，给人一种口感独特的美妙享受。

在这篇文章中，我将为大家介绍酸奶椰蓉面包的制作方法，并提供详细的做法视频，帮助大家轻松掌握制作技巧。

所需食材：

• 面包粉：500克
• 酵母：10克
• 白糖：50克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：200毫升
• 酸奶：100克
• 椰蓉：适量

制作步骤：

1. 将面包粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶和酸奶放入大碗中，用手搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方，静置1个小时，让其发酵至面团体积变大约1.5倍。
3. 发酵完成后，将面团取出，排气，分割成大小均匀的小面团。
4. 将小面团擀成椭圆形，撒上适量的椰蓉，并从长边开始卷起来。
5. 将卷好的面团放入烤盘中，静置20分钟，让其再次发酵。
6. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱中，烤20分钟至金黄色。
7. 取出烤好的面包，待冷却后即可食用。

视频教程：

以下是酸奶椰蓉面包的制作过程的详细视频教程：

小贴士：

为了制作出更加松软可口的酸奶椰蓉面包，以下是一些小贴士：

• 在揉面团时，可以根据个人口感调整面粉和液体的比例，掌握面团的湿度。
• 发酵的时间和温度会影响面包的口感和松软度，可以根据自己的环境调整。
• 撒椰蓉时可以根据个人口味增加或减少，不喜欢椰蓉的可以选择其他馅料。

希望通过本文的介绍和视频教程，大家可以学会制作美味的酸奶椰蓉面包。无论是作为早餐还是下午茶，都能给你带来满满的能量和愉悦的味蕾享受。快快动手，让家人和朋友一起品尝这道美味吧！

谢谢大家的阅读，欢迎留言分享你的制作心得和美食故事！

二、手撕面包外层椰蓉酱做法视频视频？

食材明细

高筋粉260克

纯牛奶120克

奶粉8克

盐2克

鸡蛋清30克

干酵母3克

细砂糖40克

黄油20克

甜味口味

烤工艺

数天耗时

高级难度

椰蓉手撕包的做法步骤

1

黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键

2

揉至能用手拉出薄膜

3

装入保鲜袋里冷藏一夜

4

早上取出已发酵完全

5

倒出擀压排气，滚圆

6

用擀面杖擀成长条形

7

撒上椰蓉，用刀切8份，再从中间划一刀

8

叠起来

9

土司盒抹少许油，放入面块，我分成两个，用了酸奶盒装，用土司盒会更好

10

全部放好，在面上撒上一层椰蓉

11

放置烤箱用发酵功能，里面放一碗热水发酵至两倍大小后，取出，烤箱175度预热，放入烤箱中下层烤制40分钟

12

成品，很拉丝很香哦

三、椰蓉面包做法？

1准备好所有的材料

2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

4在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

5一共揉了45分钟，这是揉出的膜

6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

7手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

8直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

9取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟

10醒发时间来做椰蓉馅，备好材料

11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，搅拌均匀

12做好的椰蓉馅

13取一个面团，揉圆擀成圆薄片后放入椰蓉馅

14收口捏紧向下

15擀成椭圆形

16用刀划几道口子，要划穿，但两端不要切断

17双手捏住两端象扭麻绳那样扭起

18两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开

19依次做好所有的椰蓉面包，我还留下几个做小餐包

20再次发酵两倍大

21刷一层蛋液

22放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）

23取出晾凉即可食用

四、椰蓉面包，做法？

材料：

- 高筋面粉：300克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：30克

- 盐：3克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：120毫升

- 黄油：30克

- 椰蓉：适量

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。

2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。

3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4. 取出面团，排气，分割成适当大小的小面团，揉圆，松弛10分钟。

5. 将小面团擀成长条状，放入椰蓉中滚一遍，然后卷成卷状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。

6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。

7. 取出烤好的面包，放在网架上放凉即可。

五、椰蓉小方做法？

100g牛奶+50g玉米淀粉,调匀成淀粉液,备用2100g牛奶椰子粉+代糖,小火加热搅拌均匀

③锅中倒入200g冷藏的牛奶，目的是为了整体液温降低,后续十淀粉液再一起升温至淀粉凝固点，这样就不容易结块

4锅中倒入淀粉液,中小火加热,用蛋抽顺时针不停的搅拌，两三分钟就可以搅拌成浓浓的糊状5将糊糊倒入容器中冷藏一小时以上,再拿出切小块,沾上椰蓉粉

六、椰蓉球做法？

用料

椰蓉 100g

奶粉 20克

白砂糖 50克

黄油 45克

鸡蛋 1个

做法步骤

1、椰蓉100g，奶粉20g，白砂糖50g，黄油45g，鸡蛋1个

2、椰蓉奶粉放入碗里混合均匀，打入1个鸡蛋，倒入黄油翻拌成团，盖上保鲜膜冷冻20分钟

3、拿出分成每份10g的面团揉成小圆球，放入烤盘，烤箱预热3分钟，上下火170°烤12分钟即可

4、奶香味浓郁，超级酥软

七、烤椰蓉做法？

主料

高筋面粉，300克

酵母粉，3/2小匙

鸡蛋，2个

牛奶，200毫升

黄油，70克

椰蓉，100克

鸡蛋黄，少许

辅料

白糖，80克

食盐，1/8小匙

1，50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌

2，入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了）

3，酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化

4，将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展

5，将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟

6，发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口

7，在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满

8，在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄，放入180度预热的烤箱下层，烘烤30分钟，表面上色后要加盖锡纸

八、椰蓉做法大全？

椰蓉 100g 

 椰蓉 15g（沾表面） 、 低筋面粉 35g 、 奶粉 15g 、 牛奶 20g 、 蛋黄 2个、 细砂糖 50g 、 黄油 50g

软化的黄油加细砂糖拌均匀，稍微打发一下分次加入蛋黄拌均匀再加入牛奶拌均匀在搅拌好的黄油里，加入椰蓉，奶粉，低粉拌均匀揉成团，取一小团，揉成小球，在椰蓉里滚一圈。大小尽量揉成一致，放入预热好的烤箱，160度，20分钟来上一杯果茶，吃上一个自己做的小点心，还是蛮有成就感的^0^

九、椰蓉布丁做法？

1· 准备好食材，牛奶200克，白砂糖50克，水50克，椰蓉粉适量，淡奶油100克

2· 用50g水与10g吉利丁粉混合搅拌均匀至膨胀

3· 放十五分钟

4· 然后隔热水泡一分钟

5· 牛奶加入淡奶油和白砂糖放入锅里煮热搅拌均匀，切忌煮沸，让白砂糖融入牛奶中就可以了

6· 放凉后，加入泡热的吉利丁粉水继续煮，搅拌均匀即可。放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

7· 四小时后拿出来已经成功

8· 切成方块

9· 先放椰蓉粉，然后将切好的布丁在里面滚两圈就好啦。

十、椰蓉各种做法？

椰蓉奶酥饼

材料：黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G

做法：

1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）

2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。

3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。

4.加入椰蓉拌匀。

5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。

6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。

小诀窍

烘烤：烤箱中层，180度，15分钟