柠檬鸭酱做法？

一、柠檬鸭酱做法？

食材：

1.半只鸭、咸柠檬、荞头、泡椒、大蒜、姜

2.柠檬鸭的酱料是做这道柠檬鸭的关键，下面教大家来调制

酱汁配料：

两个咸柠檬、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，一块豆腐乳、半勺白糖、一勺白醋，所有配料一起放入碗里搅拌均匀备用。

步骤一、锅里放油烧热，加入姜丝炒一会，然后放入鸭肉煸炒至焦黄状态，主要是为了把鸭油逼出来，这样吃起来口感也会更好。

步骤二、加入两碗水还有一碗白酒焖煮片刻，大概没过鸭肉即可，如果家里没有白酒的也可以用啤酒代替，用一罐啤酒就可以了。

步骤三、水分半干的时候加入荞头和泡椒翻炒一会，然后加入酱汁，翻炒均匀后要记得盖上盖子焖五分钟左右，让酱汁彻底入味哟，最后准备出锅之前把咸柠檬倒进去翻炒两分钟左右，有胡椒粉的可以撒上少许胡椒粉，待汁水收干即可。

二、青柠檬酱做法？

制作青柠酱的原料主要包括青柠、糖、水。此外，还可以加入一些辅料来调整口感和口味，如姜片、蜂蜜等。

制作步骤

步骤一：准备青柠

首先，将青柠洗净，然后将青柠切成小块，去掉核和白色部分。如果需要更浓郁的柠檬香味，可以将柠檬皮刮下来备用。

步骤二：熬制柠檬汁

将切好的青柠放入榨汁机中，榨出柠檬汁，备用。接着将柠檬汁和糖放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，慢慢熬制，直到糖完全溶解。

步骤三：加入辅料

熬制过程中，可以加入姜片、蜂蜜等辅料，提高口感和口味。如果需要更加清新的口感，可以加入少量的薄荷叶。

步骤四：装瓶保存

将制作好的青柠酱倒入干净的瓶子中，密封保存。放入冰箱中冷藏，可以保存更久时间。

注意事项

制作青柠酱时要注意卫生，避免受到外界污染。

熬制柠檬汁时要小心火候，避免糖粘锅或者糊底。

保存时要密封，避免受到空气的污染。

三、柠檬芥末酱做法？

步骤 1

蘑菇洗净切块，芦笋洗净切段，表面撒黑胡椒和少许海盐放入烤箱烤至蘑菇有丰富汁水渗出

步骤 2

烤蔬菜的同时烧一锅水，最好用深一点的奶锅。水沸腾后放入大量白醋，接着用筷子快速在水中划出漩涡，把打在碗中的鸡蛋贴着水面滑入漩涡中。等5秒钟，关火，盖上锅盖焖3-4分钟

步骤 3

接下来是最重要的一步：调酱汁！把黄芥末和蜂蜜在容器中拌匀，拌的时候一点点加入一个柠檬的汁水。酸度、甜度、浓稠度自己随自己喜好调节哦

步骤 4

最后是装盘啦，蘑菇和芦笋连带着汁水放入盘底，水波蛋从锅中捞出，在凉水中洗去表面白醋放在蘑菇芦笋上，浇上3中调好的蜂蜜柠檬芥末酱，还可以撒点香葱和欧芹做装饰

四、傣族柠檬辣子酱做法？

傣族的撒撇有苦撒、鱼撒、撒大卤、柠檬撒、茄子撒等。苦撒：一盘米线、熟牛肉片、熟牛肚片，配上一碗碧森森的浓汁。浓汁是把牛苦肠水用锅熬成，然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里面一涮，把米线、熟牛肉片、熟牛肚片在浓汁中蘸过一下就可食用，吃起来十分爽口。“撒撇”浓汁是在杀牛时取出来的，从牛胃进入牛肠中的那一部分苦肠。撒撇以生吃为佳，第一次吃只能试着吃一点，味又苦又凉能去暑气，在炎热的夏天吃，能让人十分快意。 　

五、蒜蓉柠檬酱的做法？

用料

小米辣 一斤

盐 5小勺

蒜 半斤

白糖 8小勺

酸梅 八颗

柠檬 一个

酸梅柠檬蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣去蒂，洗净滤干水份。蒜去皮洗净滤干水份拍扁。酸梅柠檬去籽

步骤 2

全部材料放到搅拌机里，搅拌成蓉。放到无水无油容器里密封冷藏保存

六、柠檬酱汤家常做法

食材：柠檬、冰糖、玻璃瓶

制作方法

1、用盐将柠檬表皮的杂质、灰尘搓洗干净，用盐水浸泡十分钟左右，最后用厨房纸吸干表面的水分，将柠檬切成薄片，挖去柠檬籽。

2、炖锅一层冰糖，一层柠檬片，铺满整个炖锅，炖至冰糖完全融化，柠檬片颜色变深，需要注意的是炖煮过程中不要让水进入到柠檬里。

3、将冷却后的柠檬冰糖酱，将进无水无油干净的玻璃瓶，放到冰箱冷藏即可

七、青柠檬酱农家做法？

1.

青金桔洗净去皮去籽对切开

2.

青柠檬和黄柠檬去籽可以不去皮切成小薄片

3.

把糖撒进去拌匀

4.

可以熬制了,不用腌制啦,因为青金桔含水量较草莓的含水量少很多

八、柠檬薄荷蜂蜜酱做法？

材料

2个柠檬（切成小片），适量的蜂蜜

准备一个瓶口有柠檬大的罐子

做法

1、先放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜；

2、然后再放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜，这样循序渐进，把罐子填满，再存放几天，就可以使用了。

九、百香果柠檬酱熬制方法？

准备食材：

百香果、黄柠檬、黄冰糖、蜂蜜、

做法：

①百香果切开取出果肉、柠檬切片去籽

②锅内无油无水放入柠檬片，我用了大概是6个柠檬，加入的黄冰糖，中小火熬酱待冒大气泡的时候继续煮，煮到每个柠檬片都裹上了糖浆，晶莹剔透的感觉就可以了，大概需要30分钟左右，记得经常搅拌一下避免粘锅。

③煮好的柠檬酱加入百香果搅拌均匀就可以装瓶啦，装瓶后记得用蜂蜜封瓶顶

十、腌柠檬酱的做法大全？

用料：柠檬皮2个，柠檬汁120克，白糖100克，全蛋2个，蛋黄5个，黄油55克。

柠檬榨汁，去籽过滤一遍；

柠檬皮切碎；

5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀；

除去黄油，所有材料混合；

小火搅拌；

这个状态就可以了；

趁热加入黄油，搅拌均匀；

最后重要的一步，用筛网再过滤一遍，主要是把柠檬皮过滤掉，不然吃着会涩。然后趁热放进瓶中，盖紧倒扣。

过滤剩下的柠檬皮不要扔掉，取适量用在蛋糕里特别好吃～