烤箱山药布丁做法？
一、烤箱山药布丁做法？
准备材料：山药 100g / 全脂牛奶 160g / 鸡蛋 2个 / 细砂糖 20g
第一步
铁棍山药去皮后100g切小段放入破壁机，加160ml纯牛奶，用破壁机打成山药泥。
第二步
加入2个鸡蛋。再加20g白糖，如果给小宝宝吃，就不加白糖了。搅拌均匀。
第三步
过筛一次。倒入布丁杯中，容器不拘一格，反正有啥用啥。
第四步
蒸锅里加水，先大火烧开，再把山药布丁送入蒸锅。保持大火蒸10分钟即可
二、山药布丁烤箱做法？
山药去皮蒸软。
蒸熟后碾成泥
马苏里拉和帕玛森干酪刨碎
山药泥铺底，倒入布丁液，山药要中间多四周少。200度，烤八分熟后撒上芝士。
烤至焦黄即可
三、牛奶布丁烤箱做法？
用料
牛奶 250ml
细砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 70克
柠檬汁 1/4小勺
做法步骤
步骤 1
将牛奶倒入量杯250ml刻度处，然后把装有牛奶的量杯直接放在电子秤上，电子称清零，直接称细砂糖40克
步骤 2
把装有牛奶和细砂糖的量杯直接进行微波加热，250ml牛奶高火微波1分钟就可以了，这一步目的是使糖融化，所以牛奶温热就行了。稍微搅拌一下牛奶里沉底的细砂糖，然后放一边凉了再用。
步骤 3
现在开始用大碗打散鸡蛋。打散后的鸡蛋液连碗一起放在电子秤上，电子称清零，直接称淡奶油70克。称完后稍微搅拌均匀一下。
步骤 4
取1/4小勺柠檬汁倒进鸡蛋和淡奶油的混合液里，稍微搅拌均匀一下。这一步不能省略，是重点～因为柠檬汁可以去蛋腥味！可以买市场上的成品柠檬汁，也可以鲜柠檬榨汁备用。
步骤 5
开始预热烤箱，温度150度
步骤 6
牛奶液放凉后倒入步骤四的液体，混合搅拌均匀（一定要等牛奶凉，不能心急） 另外说一下，知道为啥要用大碗了吧，所有液体都要倒进这个大碗呢！
步骤 7
然后过筛，这步也不能省略！因为手动打蛋总有一些蛋白打不开，是块状的，如果不过筛，绝对会影响布丁丝滑的口感！
步骤 8
把布丁液倒进布丁杯，建议倒2/3甚至1/2高度就行，方便后面可以加水果什么的。然后准备一个稍大的深一点的模具做水浴盆，我用的是8寸蛋糕圆模，把布丁杯放进水浴盆里，然后往水浴盆里加热水，水的高度基本就是布丁杯里布丁液高度的一半。
步骤 9
放进预热好的烤箱，160度中层烤45分钟左右，各家烤箱脾气不同，只要液体凝固住就OK了。 取出后放凉，加盖进冰箱冷藏。
四、布丁的家常做法烤箱？
用料
牛奶 250ml
细砂糖 40克
鸡蛋 2个
淡奶油 70克
柠檬汁 1/4小勺
做法步骤
步骤 1
将牛奶倒入量杯250ml刻度处，然后把装有牛奶的量杯直接放在电子秤上，电子称清零，直接称细砂糖40克
步骤 2
把装有牛奶和细砂糖的量杯直接进行微波加热，250ml牛奶高火微波1分钟就可以了，这一步目的是使糖融化，所以牛奶温热就行了。稍微搅拌一下牛奶里沉底的细砂糖，然后放一边凉了再用。
步骤 3
现在开始用大碗打散鸡蛋。打散后的鸡蛋液连碗一起放在电子秤上，电子称清零，直接称淡奶油70克。称完后稍微搅拌均匀一下。
步骤 4
取1/4小勺柠檬汁倒进鸡蛋和淡奶油的混合液里，稍微搅拌均匀一下。这一步不能省略，是重点～因为柠檬汁可以去蛋腥味！可以买市场上的成品柠檬汁，也可以鲜柠檬榨汁备用。
步骤 5
开始预热烤箱，温度150度
步骤 6
牛奶液放凉后倒入步骤四的液体，混合搅拌均匀（一定要等牛奶凉，不能心急） 另外说一下，知道为啥要用大碗了吧，所有液体都要倒进这个大碗呢！
步骤 7
然后过筛，这步也不能省略！因为手动打蛋总有一些蛋白打不开，是块状的，如果不过筛，绝对会影响布丁丝滑的口感！
步骤 8
把布丁液倒进布丁杯，建议倒2/3甚至1/2高度就行，方便后面可以加水果什么的。然后准备一个稍大的深一点的模具做水浴盆，我用的是8寸蛋糕圆模，把布丁杯放进水浴盆里，然后往水浴盆里加热水，水的高度基本就是布丁杯里布丁液高度的一半。
步骤 9
放进预热好的烤箱，160度中层烤45分钟左右，各家烤箱脾气不同，只要液体凝固住就OK了。 取出后放凉，加盖进冰箱冷藏。
五、焦糖布丁做法烤箱宝宝？
工具/原料
鸡蛋 ( 2个)
牛奶 (200ml)
白砂糖（布丁液用） ( 30g)
白砂糖（焦糖用） ( 60g)
水 ( 20g)
方法/步骤
1/6
先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中
2/6
焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样
3/6
200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀
4/6
反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻
5/6
再倒入模子中
6/6
放入烤箱中。160~165度，上下火，水浴法烤35分钟。如果没有烤箱，就放在蒸锅里蒸吧。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
六、焦糖布丁烤箱做法简单？
工具/原料
鸡蛋 (2个)
牛奶 (200ml)
白砂糖（布丁液用） (30g)
白砂糖（焦糖用） (60g)
水 ( 20g)
方法/步骤
1/6
先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中
2/6
焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样
3/6
200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀，反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻。
4/6
倒入模子中
5/6
放入烤箱中。160~165度上下火，烤35分钟。
七、鸡蛋牛奶布丁 无烤箱：简单做法揭秘
鸡蛋牛奶布丁 无烤箱：简单做法揭秘
鸡蛋牛奶布丁是一道美味的甜品，其细腻的口感和香浓的味道深受人们喜爱。然而，对于很多没有烤箱的家庭来说，制作布丁可能会面临一定的困扰。不过，别担心！本文将向您揭示一种无烤箱的制作方法，让您也能在家轻松享受到美味的鸡蛋牛奶布丁。
所需材料：
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：500毫升
- 砂糖：适量
- 香草精：适量
步骤一：混合原料
- 将鸡蛋打入一个碗中，打散均匀。
- 倒入牛奶，再加入适量的砂糖和香草精。
- 用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
步骤二：制作布丁液
- 将混合好的鸡蛋牛奶液倒入一个耐热容器中。
- 用保鲜膜将容器进行密封，以防止水汽进入。
- 将布丁液放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到布丁凝固。
- 取出布丁液，用筷子插入中间，若没有粘液沾在筷子上，则表示布丁已经凝固。
步骤三：冷却和享用
将凝固的布丁液放置在室温下自然散热，然后放入冰箱冷藏。等待布丁完全冷却后，即可享用美味的鸡蛋牛奶布丁了！
至此，无需烤箱的鸡蛋牛奶布丁制作完成。这是一种简单易行、口感细腻的布丁，您可以根据个人口味调整糖的量。希望本文能帮助到您，让您也能在家里享受到这道美味的甜品。感谢您的阅读！
八、布丁烤箱做法不用淡奶油？
布丁是一种常见的甜点，口感细腻柔滑，深受人们喜爱。下面是一种不用淡奶油的布丁烤箱做法：准备材料：鸡蛋 2 个、牛奶 200 毫升、细砂糖 30 克、香草精适量（可选）。将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。加入牛奶和香草精，搅拌均匀。将布丁液过筛，去除杂质和气泡。将布丁液倒入烤碗中，约八分满。将烤碗放入预热至 180℃的烤箱中，烤 20-30 分钟，直到布丁表面凝固，呈金黄色即可。取出烤碗，稍微放凉后即可食用。需要注意的是，烤布丁的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保布丁烤熟。另外，如果喜欢更浓郁的口感，可以在布丁液中加入适量的淡奶油。
九、牛奶布丁【烤箱版】的做法？
1、将160克纯牛奶与15克砂糖倒入锅中。
2、将鸡蛋打散。
3、将刚煮好的牛奶，与鸡蛋慢慢融合，边倒边搅拌。
4、用过滤网过滤，把多余的泡泡过滤掉，过滤1-2次即可。
5、烤盘加热水！加热水！！热水加到烤盘一半就行了，加热水千万别烫到手！这是水浴法，烤箱可预热到175度，烤35分钟，（参考温度）放下层。在烤完35分钟后，再请自行延长时间（5-10分钟），或者缩短5分钟。因为有些烤箱温度偏高，有些温度偏低，请按照自家烤箱温度计。
6、取出排气，分割为100g一个的小面团；揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟；
7、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可。
十、百香果气球布丁做法？
蛋黄 2个 、 细砂糖 20g 、 百香果（取果肉） 3个 、 淡奶油 160ml 、 牛奶 80ml
蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。
加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。
淡奶油和牛奶倒入小奶锅，加热至表面出现热气。
上一步的混合物，分三次加入到蛋黄百香果混合物中，一边倒一边快速不断的搅拌，每一次都要搅拌均匀。
搅拌好以后多次过筛，这样做是为了去除浮沫和百香果籽。
过筛好以后就可以倒入布丁杯了。
用水浴法烤（烤盘中加入1cm的凉水），160度烤35分钟，按自己烤箱情况调整。
烤好以后取出晾凉，再冷藏3小时，淋上百香果果肉就可以食用啦，酸酸甜甜的非常适合夏天哦。
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