烤羊排的料汁配方？

一、烤羊排的料汁配方？

主料：羊排800g，洋葱100g

辅料：孜然粉10g，盐两大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g

步骤：

1.备料。

2.把羊排切好要的份量去边边。

3.用叉子把羊排扎上好多小孔。

4.把洋葱去皮切丝。

5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。

6.一起拌均匀。

7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。

8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。

9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时。

10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。

11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。

12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。

13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。

二、喼汁配方？

喼汁可以有多种不同的配方。喼汁的配方可以基于个人口味和偏好进行调整。通常喼汁的基本配方是将水果和水混合搅拌而成，但实际上，喼汁的配方可以包括各种各样的水果和添加剂。如果您想制作喼汁，可以从基础食材开始，如香蕉、草莓或蓝莓，然后根据自己的口味进行调整。例如，您可以添加大蒜、姜、蜂蜜或香草等成分，调整喼汁的口感和营养价值。还可以考虑使用多种果汁、植物蛋白、甜味剂或乳制品等，以创造新的。总的来说，喼汁的配方可以因人而异，所以应该根据自己的口味和需要进行调整。

三、焖汁配方？

焖汁锅内起油炒制葱姜蒜，香菜，八角，香叶，白芷，肉寇，生抽，老抽，蚝油等等煮制。

四、溜汁配方？

调料：盐半勺，糖一勺，醋两勺，酱油两勺，花椒粉半勺，淀粉半勺。

2、主料：猪肉250g，鸡蛋一个，青椒段适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，盐适量。

3、取一个小碗，放入糖、醋、酱油、盐、花椒粉和半勺淀粉搅拌均匀，溜肉段汁即可。

4、买来的猪肉洗净后，切丁备用。

5、猪肉里加入淀粉鸡蛋和少许盐抓匀。

6、锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁炸一遍。

7、第一遍炸完后捞出，继续加热油至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去炸熟。

8、锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的汁搅至浓厚，加一勺热油。

9、放入肉段和青椒段，翻炒均匀即可。

10、出锅装盘，美味的溜肉段就可以食用了。

五、蒸鱼汁配方？

味极鲜酱油20克、蒸鱼豉油20克、陈醋20克、鸡精10克、胡椒粉10克、味精10克，以上调料全部放到一个盆里面搅匀使调料融化，待鱼蒸熟以后浇到鱼身上即可。

六、香槟汁配方？

香槟酒是以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母，通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒。 香槟酒的生产方法是17世纪法国一位修道士发明的，将经过部分发酵的葡萄酒和酵母一起装入耐压耐温度变化的高质量瓶中继续发酵，产生的二氧化碳溶解到酒中，在发酵过程中，瓶子倾斜倒放在架中，经常翻动，使发酵残渣逐渐集中到瓶口，然后用低温盐水使瓶口结冰，去除带残渣的冰，再继续灌满封瓶。

七、火烧汁配方？

白芝麻适量 酵母粉4g

面粉 (300克)

白糖 20克

水 50克

步骤/方法

1/11

将面粉中加入酵母，鸡蛋，白糖，水

2/11

用筷子搅拌成絮状

3/11

揉成光滑的面团。

4/11

放入一个大碗中盖上保鲜膜，发酵1个小时。

5/11

将发酵好的面团取出，排气，揉圆，在揉成长条状。

6/11

分割成大小均匀的小份、

7/11

分别揉圆

8/11

用手掌按扁，在用擀面杖擀圆、撒上芝麻

9/11

.放入电饼铛

10/11

烙至2面金黄色即可。

八、花雕汁配方？

花雕汁的配方有多种，以下列出其中一种：

花雕酒：500ml

酱油：适量

冰糖：适量

姜：6片

八角：2个

香叶：2片

柠檬：1个

陈皮：5片

草果：2个

制作方法：

将所有香料放入锅中，小火炒一下，激发出香气。

加入花雕酒和酱油煮开。

加入冰糖，煮至冰糖溶化。

加入柠檬（去籽），煮一分钟。

放凉后，即可使用。

因为不同品牌和不同口味的花雕汁配方可能会有所不同，所以在制作花雕汁时，最好根据具体配方进行制作。

九、熏鱼汁配方？

制作万能熏鱼汁的方法：

香料（八角15颗，桂皮5段，香叶20片，小茴香、干陈皮各100克，草果5个，白豆蔻25克，罗汉果1个，干辣椒40克），葱250克，姜200克用色拉油250克炒香，加入黄酒300克，白砂糖3千克-4千克（根据食客的喜好添加），二汤15千克，生抽400克，老抽100克，红曲米（用纱布包起）350克，味精500克，黑椒碎50克，盐250克，大火烧开，中火熬1小时至卤汁浓稠后沥渣即可。

十、梨山汁配方？

用料：百合40克、雪花梨1个、大米50克、糯米50克、冰糖30克。

　　 做法：

　　 1、备好百合、大米、糯米和雪花梨。

　　 2、将百合、大米、糯米淘洗干净。

　　 3、雪花梨洗净去皮，切成小块。

　　 4、锅里放入百合、大米和糯米，添加足够的水。

　　 5、放入切好的雪花梨。

　　 6、盖锅盖通上电源，按一下煮粥键50分钟左右即熟。

　　 7、提前10分钟放入冰糖。

　　 8、盛入碗中，即可享用。