椰蓉做法大全？

一、椰蓉做法大全？

椰蓉 100g 

 椰蓉 15g（沾表面） 、 低筋面粉 35g 、 奶粉 15g 、 牛奶 20g 、 蛋黄 2个、 细砂糖 50g 、 黄油 50g

软化的黄油加细砂糖拌均匀，稍微打发一下分次加入蛋黄拌均匀再加入牛奶拌均匀在搅拌好的黄油里，加入椰蓉，奶粉，低粉拌均匀揉成团，取一小团，揉成小球，在椰蓉里滚一圈。大小尽量揉成一致，放入预热好的烤箱，160度，20分钟来上一杯果茶，吃上一个自己做的小点心，还是蛮有成就感的^0^

二、椰蓉酥饼做法大全？

食材：低筋面粉150g黄油80g白砂糖60g椰蓉30g

蛋黄2个

具体步骤：1. 备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；

2. 加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；

3. 拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；

4. 取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；

5. 烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；

6. 烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；

三、椰蓉牛排做法大全？

主料：牛里脊肉 300克

辅料：椰蓉 50克

调料：盐 2克 ，料酒 5克 ，鸡精 3克 ，大葱 10克 ，姜 5克 ，黄酱 20克 ，白砂糖 5克 ，花生油 25克， 酱油 3克， 香油 5克， 

食物做法

1. 将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀，上笼蒸1个小时，取出放凉。

2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油。

3. 坐锅点火倒油，油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤，用微火将黄酱炒至发黏至枣红色时加入牛肉块，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘中，撒上椰蓉即成。

四、椰蓉馅做法大全？

椰蓉60g

全蛋液30g

牛奶30g

黄油30g

白砂糖30g

辅料

奶粉20g

1. 先准备称量材料，这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化，鸡蛋打散，称重。

2. 先将牛奶、蛋液倒入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。

3. 奶粉加入盆中，搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下，融化，加入盆中，搅拌均匀。

4. 将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。

5. 翻拌均匀的椰蓉馅，奶香四溢，包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。

6. 需要用的时候就可以按要求做成小圆球。

7. 做好的圆球记得要冷藏哦！

五、椰蓉粉做法大全？

用料

表面酥粒无盐黄油 10克糖粉 8克低筋面粉 20克蛋糕部分 蒸熟南瓜泥 200克鸡蛋 2个白糖 60克玉米油 95克低筋面粉 200克无铝泡打粉 8克奶粉 20克椰蓉 15克工具 麦芬纸杯 中号7个裱花袋 大号1个烘烤时间175度，中下层25到35分钟即可。 

做法

冷藏的黄油和糖粉低筋面粉混合。用手抓拌成颗粒状 、放入冰箱冷藏。准备一块儿南瓜。把南瓜切成片状。南瓜放到大碗里盖上耐高温保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸熟即可，蒸熟后用铲子压成泥。

南瓜泥里放入糖粉和玉米油搅拌均匀，放入2个鸡蛋搅拌均匀，在塞入低筋面粉和奶粉，泡打粉翻拌均匀，翻拌的手法和做戚风蛋糕的手法是一样的。翻拌到没有颗粒就可以了。装到裱花袋里。 烤箱预热175度预热，用裱花袋将面糊挤到纸杯里装满。表面撒上冷藏好的酥粒。

放到烤箱里中下层175度，25到35分钟即可，表面金黄金黄的外酥里软。味道香浓，有着南瓜和椰蓉的清香味特别好吃

六、椰汁椰蓉月饼做法大全？

用料:

月饼皮 :低筋面粉 65克，高筋面粉 7克，转化糖浆 56克，枧水 1克，玉米油 19克，椰蓉馅 :全蛋 78克，牛奶 12克，砂糖 115克，黄油 95克，熟糕粉 63克，椰蓉 175克，

做法步骤:

步骤 1，先做月饼皮：把糖浆、枧水、玉米油加在一起，搅拌均匀。

步骤 2，某宝买的糖浆和枧水套餐。

步骤 3，把低筋面粉、高筋面粉过筛放入大一点的容器里拌匀，分4-5次倒入糖浆混合物，拌匀，揉成面团。放入保鲜袋，摊平冷藏至冰箱中，60分钟，备用。

步骤 4，做椰蓉馅：全蛋、牛奶、砂糖混合拌匀备用，另拿一个大容器放入室温软化好的黄油，将蛋液混合物分2-3次加入黄油中，打至顺滑。

步骤 5，熟糕粉过筛加入步骤4里，拌匀。

步骤 6，拌至无颗粒感。

步骤 7，加入椰蓉，充分混合拌匀。

步骤 8，给椰蓉称重，分成48克/个，共11个。 注意，做的时候粘手、粘容器等，多少会有耗损、误差，总之重量除以月饼个数来均分就对了！ 分好之后，将椰蓉揉成团状，冷冻10-15分钟，方便后面包月饼。

步骤 9，取出冰箱里的月饼皮，称重均分成13克/个，共11个面团。 敲桌板：皮包馅这一步略难！将皮压成饺子皮大小，包住椰蓉球，然后一点点收边，直到皮子彻底包住椰蓉球。

步骤 10，把步骤9做好的月饼球稍微揉成椭圆形，方便放入月饼模具，压实，脱模。

步骤 11，烤箱上下火200度，预热10分钟。

步骤 12，在月饼上喷少许水，等待放入烤箱中层。

步骤 13，入烤箱烤5分钟后，取出月饼，在月饼表面刷少许蛋黄液（建议用细毛刷，薄薄一层涂抹，以免影响月饼花纹清晰度）再次放入烤箱烤10分钟即可出炉。一盘椰蓉月饼就完成啦！

七、椰蓉南瓜糕做法大全？

1、食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉适量。

2、南瓜洗干净去皮去籽，切成块，上锅蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟会有些水，保留一些水备用。

3、蒸熟的南瓜加入白糖，搅拌成南瓜泥。加入糯米粉，搅拌均匀。放入玻璃保鲜盒，然后铺上保鲜膜。上锅蒸熟，颜色变得通透就可以，大火烧开水然后小火蒸大约20分钟左右。

4、蒸熟之后放冷在放入冰箱冷藏一个晚上，取出再把南瓜糕进行切块，并裹上一层厚厚的椰蓉即可。

八、椰蓉面包棒做法大全？

材料

面包棒材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，盐3克，鸡蛋25克，牛奶90克，鲜奶油60克，黄油25克

椰蓉馅料：黄油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克

做法

1、50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。

2、黄油打发好后，分三次加入50克蛋液打匀，每次都要打匀后再加。

3、然后加入椰蓉拌匀。

4、再加入牛奶拌匀。

5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。

6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成，把面包棒材料除黄油外，全部扔进面包机里，揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油，然后就不用管了，由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来，揉挤出面团里的空气后，分割成6团，再中间发酵15分钟。

7、拿一个中间发酵好的面团，用手压扁，把椰蓉馅也等分6个，放一个在面团上包好。

8、包好后把收口朝下，用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌，再用小刀在上面划上几道口子。

9、然后由小的一头开始朝大的一头卷，卷好后刚好切口朝上。

10、一个个都卷好后整形，排入烤盘里，在烤箱里放一盘热水，把烤盘架在上面，关上烤箱再进行2次发酵，

11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中层，180度15－20分钟即可。

九、椰蓉面包的做法大全集？

— 食材清单 —

主料:面粉360g

辅料:水190ml，黄油38g，盐4g，鸡蛋1个，约60g左右，糖32g，即发酵母5g，椰蓉馅适量

— 烹饪步骤 —

1· 首先按先液体后粉的顺序倒入水、盐、糖、黄油、鸡蛋

2· 然后倒入面粉，在面粉中挖一小洞，倒入酵母再用面粉盖住，切记酵母不要接触到水

3· 然后放入面包桶中，选择快速面包模式进行搅拌、醒面、发酵

4· 到二次发酵时先暂停拿出面团，揉揉，排气

5· 然后分成合适的小面团，擀到一定厚度，撒上椰蓉馅

6· 做成自己喜欢的造型

7· 然后重放入面包桶内，面包机。继续接下来的二发、烤烘

8· 采用面包机，椰蓉面包简单完成

十、红薯椰蓉馅儿的做法大全？

用料：椰蓉 100g，玉米油 30g，浓缩椰浆 40g左右，绵白糖 20g，熟红薯 50g～80g

1.100g椰蓉里加入30g玉米油，搅拌均匀。加入20g糖、再放40g左右的椰浆搅拌均匀后，再取适量的红薯，让椰蓉馅粘合在一起。

2.放入适量的椰浆，可以防止椰蓉太干。椰浆的浓度不同，适量减少克数。如果没有椰浆，可以用速溶豆浆粉做成豆浆代替（比用椰浆要减少克数）。 

3.红薯的含水量不同，可以适量增减，主要是起到粘合椰蓉的作用。（如果不放椰浆或豆浆，适量增加红薯量，红薯的量不宜太多，否则吃起来红薯会淹没椰蓉的味道） 

4.做完好的椰蓉馅静置半小时以上再用，给椰蓉一个吸水软化的过程。