百香果皮的功效与作用，你绝对想不到！

一、百香果皮的功效与作用，你绝对想不到！

百香果皮是什么

百香果是一种来自南美洲的水果，其果肉酸甜多汁，香气扑鼻，常用于饮料、果汁和甜点中。随着对百香果的研究不断深入，人们发现，百香果的皮同样具有丰富的营养价值。

百香果皮是指百香果的外皮，富含多种维生素、矿物质和天然化合物。与百香果的果肉相比，百香果皮的功效与作用更为突出，被广泛应用于保健、美容和医药领域。

百香果皮的功效

1. 抗氧化作用：百香果皮富含多种天然抗氧化物质，如维生素C、多酚和类黄酮等。这些物质能够中和体内的自由基，减少氧化损伤，防止细胞老化和疾病发生。

2. 增强免疫力：百香果皮中富含的维生素C和抗氧化物质有助于增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防感冒、感染和其他疾病。

3. 改善消化功能：百香果皮含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，增强胃肠道的消化功能，缓解便秘和消化不良等问题。

4. 降低血糖和血脂：百香果皮中的类黄酮物质具有降低血糖和血脂的作用，有助于预防和控制糖尿病和心血管疾病。

5. 抗炎和镇痛：百香果皮中的天然化合物具有抗炎和镇痛的作用，能够缓解疼痛和炎症，对关节炎、皮肤问题等有一定的辅助治疗效果。

百香果皮的应用

1. 饮品和食品加工：百香果皮可以用来制作酸甜可口的果酱、果冻和果汁。其独特的香气和味道能够为饮品和食品增添风味。

2. 医药保健：由于百香果皮具有丰富的营养和药用成分，可以作为中药材使用，并加工成各种保健品、药膏和药剂，用于改善身体健康和治疗一些疾病。

3. 美容护肤：百香果皮中的抗氧化物质和天然化合物有助于清除皮肤自由基，减少皮肤老化和色斑的形成。可以将百香果皮制成面膜、精油或洗浴用品，用于美容护肤。

总之，百香果皮作为一种具有丰富营养价值的天然原料，其功效与作用多种多样。无论是用于饮食、保健还是美容，百香果皮都能发挥独特的作用，给人们带来健康和美丽。因此，在日常生活中，我们不妨多方面应用百香果皮，享受其带来的健康益处。

感谢您阅读本文，希望通过此文能为您带来对于百香果皮的更多了解，以及在日常生活中更好地运用它的功效与作用。

二、百香果皮如何做果皮干？

用料 百香果皮（去皮去籽） 450克 白砂糖 320克 百香果汁 22克 百香果皮干的做法 百香果洗净外皮，沥干一下水份 用水果刀把百香果的外皮去掉 百香果纵向分成2半 用小勺子把百香果果肉挖出来 百香果皮内层的白色膜撕干净 把百香果皮切成筷子大小的宽度 用一个大碗装上百香果皮，放入白砂糖，去籽的百香果汁 所有的材料混合均匀 把混合好的百香果皮倒入到不粘锅里 开中火煮到白砂糖融化成红色糖水 用硅胶铲翻动百香果皮，果汁浓稠后转小火 炒到百香果汁变干继续边炒边翻动果皮 炒到百香果皮彻底干了关火 百香果皮干放凉以后装罐保存 百香果皮干越嚼越有劲

三、果皮和种皮的作用？

果皮是果实的皮,是由子房壁发育而来

种皮是种子的皮是由珠被（胚珠的壁）发育而来

种皮包着胚,果皮包着种皮

四、果皮＋水＋酵母的作用？

1、水果皮发酵后属于氮肥，一般情况下，可将它作为追肥或者基肥来使用。橘子皮、香蕉皮和菠萝皮是适合当做花肥的水果皮，橘子皮能帮植株补充水分；香蕉皮可使植株生长的更旺盛；菠萝皮能使植株的叶子更加光亮。

2、适宜当花肥的水果皮

（1）橘子皮：用橘子皮做花肥，可给植株补充养分；改善土壤的酸碱度；消除花盆中难闻的气味；不招小虫子。

（2）香蕉皮：将香蕉皮晒干后粉碎成细末状后，埋到植株的周围，当香蕉肥被充分溶解后，便可使植株生长的更加旺盛。

（3）菠萝皮：将菠萝皮放在密封性强的瓶子之后，加满清水并密封好之后，便放在有阳光的地方，等待自然发酵即可。用菠萝皮当做花肥，可使植株的叶子更加光亮。

3、水果皮发酵多久可以浇花

（1）水果皮需要发酵的时间

水果皮在发酵1-3个月后，便可将它当做花肥使用了。若是在夏季发酵水果皮，约1个月便可使用了，但若是在冬季发酵水果皮，则需约3个月。

（2）发酵水果皮的方法

1.先收集水果的果皮，在收集果皮时需注意，只需要收集果皮即可，若是收集其他东西并发酵的话，便容易发臭。

2.找一个密封性严实的油桶，将它清洗干净后，便可将果皮放进去，并加入清水。水不用加的过满，半桶多一点即可。

3.在发酵水果皮的过程中，需要隔一段时间就将盖子打开透气。

4、使用方法

将水果皮发酵好后，按照1：500的比例兑水浇花，浇透即可。

五、干百香果皮的用途？

百香果皮中含有大量的氨基酸成分，多种的维生素及胡萝卜素，同时含有较多的维生素C、钙、磷、铁以及辛酸、苹果酸、枸橼酸等营养成分，可以用来泡茶、每100克百香果实中果皮质量有50-55g，占据整个果实的百分之五十以上，含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等。

但是它的皮不能就这样直接食用，因为它的皮比较硬，人的胃没办法直接消化，一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分，或者用来煲汤，泡茶，通过高温释放出它皮里面所含的营养成分。

六、百香果皮晒干的做法？

步骤/方式1

百香果用盐搓洗表面，再用水洗净。

步骤/方式2

挖去果肉

步骤/方式3

百香果的果肉可以直接吃或者加蜂蜜泡水喝

步骤/方式4

百香果皮切丝，细一点容易晒干。

步骤/方式5

找一个烤盘放起来铺开

步骤/方式6

找一处阳光充足的地方晒干即可，一般我晒一天就可以了。

步骤/方式7

晒干了的样子

七、百香果皮的做法大全？

①用开水烫菜板、刀、削皮刀、玻璃罐等

②百香果洗净、削皮（啊啊啊啊啊啊啊真的超难削啊！这次做那么少的原因就是削皮的时候又挂彩了！！不知道是不是因为削皮刀的问题小仙女们一定要小心啊！！）

③用刀尖划一道口子然后轻轻用手撕开，拿勺子挖出果肉待用

④把百香果皮切丝，粗细和长短随意呀

⑤一层果皮一层果肉一层冰糖碎依次叠加，emmmmm我最后还是没忍住拌在一起了

⑥放进冰箱冷藏，等到冰糖融化，果皮吸收果汁变得饱满就可以享用啦！！

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空口吃确实太甜啦，可以加一点水，搅拌一下静置五分钟再开吃开喝，这样甜度比较适中

最好不要搭配牛奶或酸奶喔，蛋白质遇酸会发生化学反应！！可能会造成消化不良或者腹泻！！

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个人觉得单晶冰糖甜度太高也不容易化就选择了敲碎的黄冰糖。其实都可以啦，白糖也行。不过个人不太喜欢放蜂蜜。

如果想要用蜂蜜的话个人比较推荐👉百香果果肉+金桔+柠檬+蜂蜜👈泡水很棒！！完美代替奶茶店的水果茶卫生又省钱

小仙女们快动手尝试尝试吧！！一定要注意安全别挂彩啦！！

八、百香果皮泡水的做法？

01

百香果清洗干净，用勺子将里面可以吃的部分挖去，直接吃掉也掉也行哈，然后剩余果皮清洗干净。

02

用刀将果皮切成细细的长条。

03

锅里加上水，把刚刚切好的百香果的果皮放进去，然后加上一把冰糖，开火炖，煮开之后小火慢慢炖，一般二个小时左右就可以喝了。

04

如果百香果皮很多的话，直接切成丝晒干，装起来，每次想喝茶的时候加水和冰糖炖。

九、百香果皮糖的做法？

主料

百香果果皮450g

冰糖220g

辅料

柠檬半个

百香果香汁50g

1. 将百香果外皮洗刷干净，用水果刀或刮刀削去外皮。水果刀削皮比较慢，但削去的皮薄。用刮刀比较快，但削去的皮厚。

2. 顶部开口倒出果汁，将果皮对半切开，用勺子刮去内膜

3. 将果皮剪成一指宽的长条。

4. 泡入水中大约10-15分钟。

5. 煮锅加入没过果皮的水，冷水入锅煮至果皮变软，捞出冲洗干净并控去多余水分。

6. 在控水后的果皮中加入220g冰糖或白砂糖颠簸均匀，腌渍一夜。

7. 将果皮与腌渍出的汁水一起放入煮锅，开中小火加热。

8. 挤入半个柠檬汁。

9. 加入60g的百香果原汁。不要担心果籽影响口感或成品品像，随着时间的推移，大部分果籽都会粘在锅铲背面。

10. 煮制过程比较长，大约半小时。

11. 随着汁水的减少，搅拌的次数要随之增加，直至锅底的糖略现焦色，关火。

12. 将果皮倒在烤架上，预热烤箱上下火140度，烤箱中层，开热风循环，烘烤1小时左右，中间要注意调整果皮位置，使它受热均匀。

13. 大约1小时左右，果皮变的有韧性，干度以自家喜好确定

14. 趁热加些椰子粉增加风味。嫌甜度低的，也可加点砂糖或糖粉。

15. 晾凉后装入密封瓶中，冷藏保存，要尽快食用，防止腐坏。

十、百香果皮怎么吃？

（1）取适量百香果洗净晒干后切开，挖去果肉，将果皮碾碎，待果皮自然发酵50-100小时，在发酵好的果皮酱中按每100克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30个小时后加入大米酿制的米酒，将酶解的果酱调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒。

（2）百香果皮糖

取40个百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮的硬壳削去，切成细丝，并焯去水分倒入锅中，加2斤冰糖，100毫升水开中火炒热后转小火慢慢加热至没有水分，再出放凉。百香果皮糖质地柔软，口感酸甜适中，常吃它可以消除疲劳、养颜美容。

（3）百香果冬瓜排骨汤

取适量百香果洗净，挖去果肉，放入冬瓜排骨汤中同煮，通过高温可以将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

（4）泡水喝

百香果的果皮可以泡水喝，平时人们吃完百香果以后，把余下的果皮切成丝状，放在阳光下晒干，必要的时候可以取适量放在杯子中，直接用沸水冲泡，泡好以后会有浓郁的百香果气味，而且泡好的水味道甘甜，降温以后可以直接饮用。