咸梅糕做法？

一、咸梅糕做法？

材料：白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克，枣100个。

步骤：1.取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时；

2.再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀；

3.将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用；

4.另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油；

5.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍；

6.取铜壶将面浆依次注入模孔（只灌半孔），随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁；

7.放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁；

8.接着在每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，再取白砂糖15克均匀撒在各孔内；

9.用面浆将孔填满，撒上红绿丝约15克，每个放一颗枣，加盖烧2分钟；

10.开盖再均匀撒上白砂糖15克，盖上铁盖再烧3分钟即熟；

11.打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离，挑起装盘即可。

二、咸梅糕热量？

答；咸梅糕热量〔280大卡〕。

用料

芋头 1个

煎饼粉 2包

虾米 1把

腊肠 1根

榄角 若干

盐 若干

糖 若干

白芝麻 若干

小葱 若干

清水 1小碗

做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

处理材料，腊肠、榄角切碎，芋头切丝

步骤 3

煎饼粉加水成糊状，浓度适中就好。

步骤 4

热锅烧油，爆炒腊肠跟虾米

步骤 5

进入芋头丝继续炒

步骤 6

加一勺盐，继续炒均匀

步骤 7

加一小碗水拌炒均匀

步骤 8

加2勺糖继续煮

步骤 9

拌炒均匀，继续煮

步骤 10

煮至水变粘稠，关火

步骤 11

炒热的所有材料趁热加进粉糊

步骤 12

拌匀

步骤 13

加入榄角，拌匀

步骤 14

蒸盘扫油，内盘底跟内侧边都要扫，这样比较好脱模。

步骤 15

倒入芋头糕糊

步骤 16

冷水上锅（因为热水上容易烫伤手）

步骤 17

水开后蒸20分钟，即可出锅

三、百香果糕做法？

步骤1、首先将购买的百香果外表清洗干净，随后用刀对半切开，用勺子将其内部的果肉挖出，让果肉与表皮分离。另外，起锅烧水，放入百香果皮，开始煮制。

步骤2、开小火，将百香果皮煮到软烂，水的颜色变为红色即可。

步骤3、煮好后将百香果皮捞出，就可以扔掉了。随后将事先准备好的白凉粉，倒入锅中，充分搅拌均匀，让白凉粉全部溶解。

步骤4、液体稍微放凉后，再将百香果的果肉倒在锅中，继续搅拌均匀，金牌一会，让果肉充分散发香气，与液体融合。随后取一个容器，将液体倒入容器内，自然冷却后，在转移到冰箱冷藏冷却。

步骤5、冷却完成即可取出，从容器中整个倒出，用刀切成小块。

步骤6、这道酸酸甜甜又营养满分的百香果糕就制作完成啦，冰冰凉凉的，快吃吧！

四、梅糕酱的做法？

梅膏酱制作方法

1．猪肋排切成每条约5至6厘米长，用1汤匙盐巴调溶500毫升水，放入肋排浸泡30分，取出冲洗，沥干。

2．再用1/2茶匙盐巴腌制1小时，用厨纸吸干水份，备用。

3．把梅膏、狞檬汁、味醇、醋、头抽和红糖混合成酱料：备用。

4．750毫升油，把助排炸至金黄，取出，用厨纸吸去表面的油。

5．锅中留1汤匙油，大火爆香片，放入肋排，绍酒，加入混合料，爆炒至酱汁浓稠。

6．最后加入麻油炒匀即成。

五、咸梅糕是什么？

咸梅糕原料为绿豆、砂糖、话梅 、花生仁少许

将绿豆、花生去豆衣，炒熟后和话梅粉，砂糖仔细研磨

这个过程需要用细筛子反复筛除粗颗粒重新研磨，直至所有材料成粉末状

可配茶，可当点心，也可以水冲饮

味甜而不腻，酥松绵软，冰凉清爽，入口即化

厦门传统手工糕点，咸梅糕易碎，但不影响口感。

六、梅菜千层糕？

食材清单

面粉 300 、 盐 适量 、 梅干菜 适量 、 肉末 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

1

面粉，先用开水把面粉搅拌成雪花状，再加凉水揉成团，（面团不会太光滑，没事）

2

新鲜肉末加生抽，黄酒，一个方向充分搅拌

3

梅干菜，泡水，

4

梅干菜，葱花，肉

5

充分搅拌

6

砧板表面包上保鲜膜，在表面抹上一层色拉油，手上也抹点油，把面团揉一揉

7

把面团取适量，用手平摊成长条，加上肉馅

8

卷卷卷

9

另一做法，包馒头法

10

卷的面朝下，（平底锅不用放油，在做饼的过程中，就粘油了）

11

用手轻压面团，改中火，煎成两面黄时，加适量水，马上加盖（人不能走开哦！一直中火，水三分中就干了，通过锅盖可看到）

七、梅糕酱的做法大全？

1.选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚。

2.期间准备好冰糖，用量大。

3.消毒用来盛梅子酱的瓶子。

4.将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止。

5.不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。

6.带核的和不带核的酱可以分装，本人最爱带核的，含在嘴里酸酸甜甜。

7.装瓶后趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了。

8.冰镇过的带核梅酱，可以用来当零食吃。另外和酸奶搭配来吃真是绝配！不信你试试吧！

八、漳州白水咸梅糕原料？

咸梅糕原料为绿豆、砂糖、话梅 、花生仁少许

将绿豆、花生去豆衣，炒熟后和话梅粉，砂糖仔细研磨

这个过程需要用细筛子反复筛除粗颗粒重新研磨，直至所有材料成粉末状

可配茶，可当点心，也可以水冲饮

味甜而不腻，酥松绵软，冰凉清爽，入口即化

九、百香果糕广告词？

百香果糕的广告词如下：1、百香果经济、营养、观赏价值都令人为之心动。

2、健康，快乐，好运，我们用这些来定义开心果。

3、纯绿色是健康的，天然的蜜蜂，天然的蜂蜜。

4、排毒养颜百香果具有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

十、百香果千层糕做法？

1、鱼胶粉分出20克一份。

2、一份加入椰汁，100克白开水，20克鱼胶粉，两大勺糖，加热融化。

3、一份加入百香果，150克水，20克鱼胶粉，2大勺糖，加入融化。

4、准备容器，倒入一层椰汁，放冰箱速冻十分钟。

5、再倒上一层百香果，如此反复几次，全部定型后，放冷藏就可以了

6、切成这样一块块，酸酸甜甜不错哦。