排骨味王的作用？

一、排骨味王的作用？

1.原汁原味

    取材，是煲汤、炒菜中不可少的调味品。

    2.精挑细选

    经过人工仔细挑选出优质骨肉提取物加入淀粉、食用盐等制作而成。

    3.芳香浓烈

    口感更好，味道更醇厚，耐高温，耐蒸煮，营养更丰富。

    4.包装

    具有阻隔空气性能强、防氧化、防水、防潮等特点；无味，符合食品、药品包装卫生标准；远远优于普通塑料袋包装。

二、百香果排骨做法？

主料

百香果1个，排骨350g，冰糖8g，

辅料

蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，

1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。

2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。

3.爆香之后倒入排骨。

4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。

5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。

6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。

7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。

8.最后用生粉兑水勾芡即可，简单的开胃菜就做好了，快尝试一下吧。

三、百香果焗排骨的做法？

主料

百香果1个，排骨350g，冰糖8g，

辅料

蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，

1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。

2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。

3.爆香之后倒入排骨。

4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。

5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。

6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。

7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。

8.最后用生粉兑水勾芡即可。

9.美味又好吃的百香果焗排骨的做法完成开吃了。

四、海鲜酱排骨酱的作用？

海鲜酱排骨酱都是增加味道的作用。

五、腊排骨焯水的作用？

可以去除多余的血水和杂质，可以让烹调后的排骨更美味！

六、百香果排骨酒店做法？

用料：

排骨，百香果，料酒，冰糖，盐，油，水。

做法：

挑选排骨的时候，最好选择仔排，将排骨先用清水，多洗几遍。如果时间足够，建议把排骨多浸泡一段时间，泡掉排骨里面的血水。

锅内倒水，排骨冷水下锅，加一点料酒去腥。等锅内的水烧开后，再煮3、4分钟。捞出，用清水洗净表面的浮沫。

锅内倒入少量的食用油，下碎冰糖炒糖色。待冰糖炒至深褐色即可。倒入焯好水的排骨，翻炒均匀。

待排骨均匀的炒上糖色后，加清水，水的量与排骨齐平，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。

等锅内的汤汁烧掉一半的时候，开盖，加盐，放入百香果。盖上锅盖继续小火慢慢炖煮。

最后烧至锅内没有什么汤汁，炒匀以后出锅。

七、百香果的工业作用？

经济：果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

八、可乐百香果排骨的做法大全？

一、材料

仔排1斤，百香果2只，无糖可乐，10克白糖，如果用的是含糖可乐，糖就可以不放或者再减量。一勺酱油、一勺料酒。葱、姜、蒜少许，鸡精少许。

做法：

1.把两只百香果洗干净外皮，切开，把里面的果肉挖出来备用。皮别扔。。

2.把料酒、酱油、白糖全部放进百香果肉里，然后倒些可乐进去，调成一碗滋滋冒泡的调料汁。

3.仔排洗干净，切小块。把百香果的外皮切成条，放入葱结、姜丝、蒜粒。

4.再把刚才那碗调料汁倒进排骨里，尽量淹没排骨。然后上面盖上锅盖，放进冰箱冷藏室腌制一小时以上。

5.腌制好的排骨，用筷子把葱、姜、百香果皮先夹出来铺在锅底。这样可以防止排骨粘锅。

6.把排骨夹出来放在上面，再把腌料汁全部倒进锅子里。

7.盖上锅盖，按下快煮键。35-40分钟，足够了。切点葱花，把排骨和百香果皮夹到盘子里，再把锅里剩的一点点酱汁倒在排骨上。上面撒上葱花，完成。

九、百香果烧排骨的正宗做法？

主料

百香果1个，排骨350g，冰糖8g，

辅料

蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，

1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。

2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。

3.爆香之后倒入排骨。

4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。

5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。

6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。

7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。

8.最后用生粉兑水勾芡即可，简单的开胃菜就做好了，快尝试一下吧。

十、排骨汤中葱姜的作用？

放姜大致是几种用途。

一是辟寒，很多食材在粤菜里混合中医的概念，都认为是寒性食材，煲汤的时候放姜是为了辟寒。

二是去腥，鱼很多时候都会有腥味，放姜可以去腥。当然，煮鱼汤先吧鱼稍微煎一下再煮也很关键。

三是提鲜，这个我就不敢详细说了，听一些大厨说，熬汤之前，先干煎一下姜，再放水煲汤，对于某些食材可以起到提鲜的作用。具体是那些食材我就不太清楚了。