泡凤爪用什么醋？

一、泡凤爪用什么醋？

泡凤爪用陈醋、白醋。陈醋的香味比较浓厚，酸味比较重，色泽浓郁，白醋的酸味比较淡，呈透明或淡黄色，泡鸡爪时，可以根据口味酌情选用食醋。

使用食醋浸泡鸡爪时，可以添加几片柠檬片，泡好的鸡爪会带有清新的果香味，吃起来口感也会更好。做好的泡鸡爪可以直接吃，也可以用食品盒装好放在冰箱冷藏存放。

二、醋椒凤爪正宗做法？

首先准备新鲜的凤爪，准备小米椒蒜，还有就是米醋和泡椒，将凤爪放入锅中煮，加入姜片和料酒巨星之后，将煮过的凤爪放入冷水当中，这样会让凤爪啊，更加有弹性，其次就是调一个料，将小米椒和泡椒米塑以及蒜放入碗中，再加入我凤爪，然后放入其他的凉拌菜，如木耳，黄瓜丝等，之后再加入香菜搅拌，搅拌之后把它放入冰箱之后，会更加的入味。

三、酱油醋泡凤爪的做法，酱油醋泡凤爪怎么做？

酱油醋泡凤爪的做法

材料

卤料：花椒、八角、香叶、桂皮、

材料：鸡爪、胡萝卜、葱、姜、料酒、白醋、糖

做法

1、准备好鸡爪。烧一锅开水晾凉备用。

2、准备卤水料生姜切片拍碎、葱切段拍碎。

3、锅中注入适量水，加入所有卤水料，调入盐。

4、大火烧开后转中小火煮约10到15分钟，让香料完全的融入到卤水里。

5、在烧水的时候把鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开。

6、胡萝卜洗净擦干，在没有生水的刀板上切成大小合适的小条。（刀也不能有生水）

7、卤水烧好以后，调入料酒，倒入鸡爪，拌匀。

8、盖上盖子煮约3到5分钟。煮的时间短一点，就脆一点，长一点，就软一点

9、煮好的鸡爪捞出，把鸡爪放进冷水盆里浸泡着，中间换上几次水，这么做的目的是为了去掉鸡爪里面的胶质，让鸡爪不粘粘的、吃起来有Q感。

10、容器里加入老坛盐水，要连同腌制的泡椒一起。量的话以能淹没鸡爪为准。调入一汤勺的白糖，白醋、和适量花椒、香叶，拌匀。（这坛盐水可是妈妈的宝贝 泡出来的泡菜又可好吃了）

11、浸泡好的鸡爪用凉白开清洗一遍，沥干水份，倒进去拌匀。

12、加入胡萝卜条，拌匀。盖上密封盖，腌制一天就可开始食用。

四、柠檬醋泡凤爪的做法？

用料

鸡爪 500g

柠檬 1个

大蒜 1球

姜 5片

小米椒 适量

香菜 5根

料酒 3勺

生抽 150 ml

老抽 2勺

香醋 200ml

盐 一点点

老冰糖 2小块

香油 2勺

做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去脚指甲

步骤 2

鸡爪哦剁成小段，大小看自己哦，我是这样剁成三段。放水里浸泡半小时，会泡出很多血水。下锅，加水，料酒，姜片煮开，转小火继续煮十分钟左右，捞出洗净控干冷却。

步骤 3

柠檬切片去籽(不去的话有苦味)，小米椒切碎，大蒜切片，香菜切段。

步骤 4

把鸡爪加入步骤3的配料中，加少量食盐、冰糖、生抽、老抽、香醋、香油，带上一次性手套，抓拌均匀，盖上盖子，放进冰箱，五六个小时就能吃了。中途翻动几次更入味，第二天吃味道更佳哦！😊

五、香蕉醋饮做法？

把香蕉切成1~2mm的薄片。找一个可以密封的罐子。先放于红糖。到λ罐子。，水果醋或者米醋。大满罐子，把果醋和红糖搅匀。欣入切好的香蕉片，盖上密封盖。蜜蜂24小时哦，就可以吃了。醋泡香蕉是用香蕉，处制作的一道家常菜。香蕉含有大量的糖类物质及其他营养成分，可充饥，补充营养及能量

六、香蕉醋发展背景？

对于很多人来说，减肥是一项大事业，但有些小伙伴因为体质的关系，这项事业一直未能成功，于是只能从食疗上找寻方法。

苹果醋因为口感和效用，一直深受减肥人士的喜爱，而这两年香蕉醋也异军突起，如王老吉香蕉醋，在短短时间内便获得一众轻食人群的支持和热爱。

七、醋泡凤爪最正宗的做法？

原料：凤爪、小茴香、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、葱、料酒、柠檬、小米椒、香菜、蒜瓣、白醋、陈醋、生抽、老抽、白糖、盐、泡椒、香油、辣椒油、花椒油、蚝油。

做法步骤：

第1步、凤爪洗净，剪去指甲，剁成三块。

第2步、冷水下锅，加入茴香，八角，干辣椒，姜，葱结，桂皮，香叶，料酒，水开后小火煮五分钟左右。

第3步、撇去浮沫，挑出大料和葱，姜，清水冲洗掉里面的胶质3-4遍，倒入冰水浸泡十五分钟左右。

第4步、葱，蒜，小米椒，香菜切碎，柠檬切薄片备用。

第5步、大碗倒入白醋，陈醋，生抽，老抽，耗油，放入切好葱，蒜，香菜，小米椒，柠檬片。

第6步、凤爪沥干水，放入大罐子里，倒入之前的酱汁，加入白糖，盐，加入泡椒，倒入少量的泡椒水，淋上香油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀，盖上盖子，冰箱冷藏一天。

第7步、中途搅拌一次，泡上一天就可以开吃了。

八、泡椒柠檬凤爪用什么醋？

柠檬鸡爪是可以用白醋进行腌制的，腌制出来的柠檬鸡爪酸味浓，颜色洁白透亮，但是一般不会推荐采用白醋进行腌制。

因为白醋是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑的，主要物质是醋酸和水，味道比较冲，酸味比较浓烈，腌制出来的柠檬鸡爪味道会要次于用其他的醋类腌制出来的柠檬鸡爪

九、川味醋泡凤爪的做法？

1.买回的凤爪在清水中浸泡半小时除去血水后冷水下锅煮六分钟，可以少放点料酒，三片姜片，都是为了去腥。

2.捞出放入凉水中，换两次水。

3.冲洗干净后用剪子剪成两半

4.倒入老陈醋和凉开水，大约比例1:1，一般食醋的话醋的量要多一些

5.加入切碎的小米辣，然后放适量盐、耗油、白糖，搅拌至材料完全混合

6.将凤爪泡进去就可以啦！冰箱冷藏大约20小时就可以享受美味了

十、柿子醋红糖香蕉做法？

1：把香蕉去皮，切成大约2公分作用的厚度。　　

2：在准备好的透明玻璃瓶内放入红糖，再把放切好的香蕉放入，倒入适量的柿子醋，以柿子醋浸没香蕉为准。　　

3：加热柿子醋，使放入柿子醋内的红糖溶化即可。　　

4：取出之后，在室温下待凉即完成。　　食用的时候注意：可以直接饮用柿子醋，也可以兑水稀释饮用，注意饭后饮用，如果身体感到有什么不适，要马上停止服用。